氯化钙破乳辅助水酶法提取江永香柚籽油工艺的研究

水酶法是一种环境友好的食用油提取工艺,然而水酶法提油工艺在大多数情况下会形成稳定的乳状液,这严重限制了植物油的大规模工业应用.以江永香柚籽为原料,对氯化钙破乳辅助水酶法提取江永香柚籽油的工艺进行了研究,选取pH、酶添加量、酶解温度、酶解时间、氯化钙加入方式、氯化钙与原料比进行单因素实验,在此基础上,采用响应面法优化工艺...     

电生功能水对番茄的保鲜

利用电生功能水对番茄进行了保鲜试验的研究。结果表明,酸性水或酸性水加氯化钙浸泡10min的番茄果实在室温贮藏12d后,果实硬度明显较对照高。进一步的研究表明酸性水和酸性水加氯化钙处理能后多聚半乳糖醛酸酶活被显著抑制,呼吸强度被明显抑制,失重率降低。     

离子交换法从卤水富集溴的技术进展综述

本文从提溴树脂的筛选和研制、提溴工艺的研究、树脂交换溴的机理、无机离子交换剂提溴研究现状和从卤水中直接分离提取无机溴盐五个方面，综述了６０年代以来离子交换法从卤水富集溴的技术进展情况。     

氯化钙微溶解过程中真丝纤维的微孔穴研究

本文采用吸放湿法和锡酸增重法，研究了真丝纤维在特定条件的氯化钙、水的二元体系及氯化钙、水、乙醇的三元体系微溶解过程中的微孔穴变化规律。实验结果表明：真丝纤维经中性氯化钙溶液微处理后，内部空隙明显增多。     

自硼酸萃余水分离Li,K,Ca,Mg试验

为综合利用黄黑卤水,前人已进行了大量的工作。目前,我厂提取硼,钾,溴和碘后得溴母液,溴母液经萃取提硼得硼酸萃余水。硼酸萃余水作为钙法生产氯化钡的原料,经制氯化铜后得钡母液。再用钡母液为原料,用纯碱沉淀法制出碳酸锂。     

大豆蛋白凝胶中水的状态的研究

目的:研究凝胶的溶胀性、凝胶中水的存在状况及氯化钾、氯化钙对凝胶中“三态水”的分布的影响。方法:制备大豆蛋白凝胶,研究大豆分离蛋白浓度对溶胀率的影响;通过差示扫描量热法(DSC)和热重法(TG)对凝胶中水的状态进行研究。结果:大豆分离蛋白浓度为13%时制备的凝胶溶胀率为30;差示扫描量热法(DSC)和热重法(TG)结果显示,氯化钾对凝胶平衡水含量(EWC)影响不显著,但使凝胶中非冻结水含量下降,可冻结水含量上升;氯化钙使凝胶中非冻结水含量上升,可冻结水含量下降,凝胶中EWC亦有增加。结论:氯化钙对大豆蛋白凝胶中水的状态的影响作用大于氯化钾。     

氯化钙预处理对冻干草莓加工品质的影响

为研究氯化钙处理对冻干草莓品质的影响,采用不同浓度的氯化钙冰衣溶液对冻干前的草莓进行处理,并测定草莓的冻干曲线、微观结构、形变率、复水比等品质指标。结果表明,适宜浓度的氯化钙处理可以维持冻干草莓的内部组织状态,1.0%、1.5%氯化钙处理的冻干草莓形变率分别较对照组低14.9%、17.9%,复水比为对照组的1.34倍和1.36倍,产出率比对照组高5.6%、20.2%,其中经过1.5%氯化钙处理的草莓加工品质最好。     

南瓜中天然β-胡萝卜素的提取研究

用无机钙盐沉淀的方法,从南瓜榨取的汁液中提取天然β-胡萝卜素。实验结果表明,用质量分数为0.7%的二水氯化钙溶液处理,然后再以固液比1∶8～1∶15的石油醚作为溶剂进行萃取,收率可以达到85%。     

真丝在氯化钙溶液中的分纤举动与力学性能

采用氯化钙、水的二元体系及氯化钙、水、乙醇的三元体系分别对桑蚕丝进行溶解处理，探讨了桑蚕丝在溶解过程中丝纤维的微观形态结构和力学性能变化。研究表明，随着丝纤维的溶解，纤维表面出现较为明显的分纤举动，同时纤维内部大分子的聚集态结构发生变化，分子间的结合力减弱，强伸力下降。     

柔性阻燃聚酰胺湿法涂层织物的制备及其性能

为解决不溶性颗粒型阻燃剂造成聚酰胺湿法涂层织物手感偏硬,阻燃效果较差等问题,将可溶性9,10-二氢-9-氧杂-10-磷杂菲-10-氧化物(DOPO)引入聚酰胺6/甲醇-氯化钙浆料体系中,通过涂覆、水交换成膜、烘干等湿法涂层工艺,最终在织物表面构建DOPO均匀分散、光滑平整的多孔轻薄聚酰胺涂层。研究了DOPO和颗粒型阻燃剂对聚酰胺6/甲醇-氯化钙浆料体系流体性质的影响,对比测试了所制涂层织物的阻燃性能和硬挺度。结果表明:DOPO改变了溶液的流变性质,但不会明显提升体系的剪切黏度,有利于涂覆加工;DOPO阻燃聚酰胺6涂层织物的极限氧指数和硬挺度较颗粒型阻燃剂阻燃涂层织物有明显提升。     

油脂脱臭过程氯离子含量对3-氯丙醇酯和缩水甘油酯的影响

对油脂脱臭用直接蒸汽水源中氯离子含量和待脱臭油脂中氯离子含量进行检测分析,并采用不同氯离子含量的直接蒸汽对油脂进行蒸馏脱臭,检测脱臭前后油脂中3-氯丙醇酯（3-monochloro-1,2-propanediol ester,3-MCPD酯）和缩水甘油酯（glycidyl esters,GEs）含量及氯离子含量,研究油脂脱臭过程氯离子含量对脱臭油脂中3-MCPD酯和GEs的影响。结果表明：油脂脱臭用直接蒸汽中氯离子含量随其水源中氯离子含量增加而升高,水源中氯离子含量在对应饱和蒸汽中的保留率约为0.1%;当油脂脱臭用直接蒸汽水源中氯离子质量浓度达到50～200?mg/L时,脱臭油脂中3-MCPD酯含量大幅升高至低质量浓度氯离子水源（1～10?mg/L）脱臭油脂中含量的2.6?倍,但脱臭油脂中氯离子含量并未升高;待脱臭油脂中氯离子含量升高会导致脱臭后油脂中3-MCPD酯和GEs含量的升高。在待脱臭油脂中添加质量浓度为100?mg/L的氯化钠溶液0.5～5?mL时（相当于油脂中添加量1～10?mg/kg）,脱臭后油脂中3-MCPD酯和GEs生成量分别为4.49～7.84?mg/kg和14.88～19.84?mg/kg,是待脱臭油脂含量的5.5～9.5?倍和5.8～7.7?倍。因此,控制和减少油脂脱臭过程氯离子含量对降低脱臭油脂中3-MCPD酯和GEs含量有重要作用。     

樱桃中溴形态分析方法及其在熏蒸过程追溯中的应用

建立樱桃中溴形态的分析方法,对比未熏蒸与熏蒸后樱桃中溴甲烷残留量和无机溴含量,研究溴甲烷熏蒸与溴残留的关系。采用水超声提取,以36 mmol/L硝酸＋67 mmol/L氨水作为流动相,经阴离子色谱柱分离,高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱法分析樱桃中的溴形态,并使用电感耦合等离子体质谱法确证樱桃中总溴含量,顶空进样-气相色谱法检测樱桃中溴甲烷残留量。研究表明,溴形态分析方法中溴酸根的回收率在89.7%～101.4%之间,相对标准偏差为2.1%～3.5%,溴离子回收率为85.5%～107.3%,相对标准偏差为4.4%～7.0%,定量限为0.10 mg/kg。溴甲烷熏蒸后樱桃中只含有溴离子,其含量与总溴含量相符。熏蒸后樱桃中的溴甲烷残留量随时间递减,溴离子含量明显高于未熏蒸,且不受时间与保存条件的影响产生显著变化。本方法可对樱桃的溴甲烷熏蒸过程进行追溯,为水果的进出口风险监控和质量控制提供依据。     

离子色谱－电感耦合等离子体质谱法联用测定饮料中的溴形态

建立离子色谱(IC)进行分离、电感耦合等离子体质谱仪(ICP-MS)作为检测器测定饮料中溴酸根与溴离子的方法。溴酸根与溴离子的检出限分别为0.1μg/L 和0.2μg/L。根据加标回收的方法评价该方法的准确性,溴酸根的加标回收率为88.1%～106.4%,相对标准偏差为1.52%～3.83%(n=6)。根据所建立的方法,分析市售部分饮料中溴酸根的含量,其中溴酸根均未检出。     

离子色谱法检测生物柴油中的离子含量

采用具有在线基体消除功能的离子色谱系统建立了一种可快速、高效检测生物柴油中6种阳离子、6种阴离子、3种有机酸根离子含量的方法。结果表明:该方法线性相关度高,检出限低,平均保留时间的相对标准偏差均小于1%,精密度高;利用水浴-分液漏斗两步法对油样进行前处理,可获得较高的加标回收率,当萃取次数为5次时,被分析物质的质量浓度整体最高。     

比色法测定食品中的总溴

本文对食品中总溴测定的简便方法进行了探讨。10克样品加入氧化镁灰化后溶解于水,离心分离所得清液,在溴发生装置中酸性条件下经重铬酸钾氧化,释放出的游离溴与萤光素反应生成四溴萤光素,在特定波长505nm下测定其消光值从而定量。氯离子在高于溴离子1200倍时仍不影响测定,碘离子可在温和氧化的条件下预先通氮气除去。该法最低检测限可达0.1ppm,回收率91～100％,精密度(cv％)为0.7～7.7。用本法测定标准参考物质所得结果与参考值相符,准确可靠。     

Fast selective detection of polar brominated disinfection byproducts in drinking water using precursor ion scans

Brominated disinfection byproducts (DBPs), formed from the reaction of disinfectant(s) with natural organic matter and bromide in raw water, are generally more cytotoxic and genotoxic than their chlorinated analogues. Brominated DBPs have been intensively studied over the past 35 years, yet only a fraction of the total organic bromine formed during disinfection has been identified. A significant portion of the unaccounted total organic bromine may be attributed to polar/highly polar brominated DBPs. In this work, a method for fast selective detection of polar/ highly polar brominated DBPs in drinking water was developed using negative ion electrospray ionization-triple quadrupole mass spectrometry (ESI-tqMS) by setting precursor ion scans of m/z 79 and 81. This method was conducted without liquid chromatography separation. The results demonstrate that the ESI-tqMS precursor ion scan is an effective tool for the selective detection of electrospray ionizable bromine-containing compounds in a complex mixture. Many polar/ highly polar bromine-containing DBPs were tentatively found in two drinking water samples, and some of them may be new brominated DBPs that have not been previously reported. This method was also extended for the selective detection of polar bromine-containing compounds/contaminants in groundwater, surface water and wastewater.     

玉米油精炼过程氯离子含量变化及其对3-氯丙醇酯和缩水甘油酯含量的影响

对取自安徽、河北、山东等地玉米油加工厂的玉米油毛油、待脱臭油和成品油中的氯离子、3-氯丙醇（3-monochloro-1,2-propanediol,3-MCPD）酯和缩水甘油酯（glycidyl esters,GEs）含量进行检测,并在实验室明确可控的条件下对玉米毛油进行精炼,检测精炼过程氯离子、3-MCPD酯和GEs含量,与玉米油加工厂实际精炼过程的含量变化情况进行对比分析,研究玉米油精炼过程中氯离子含量变化及其对3-MCPD酯和GEs含量变化的影响。结果表明：所检测的所有玉米油样品中均含有氯离子、3-MCPD酯和GEs,其中毛油中氯离子含量最高,为0.628～2.029 mg/kg,毛油中3-MCPD酯和GEs含量分别为0.547～1.083 mg/kg和0.246～0.721 mg/kg;待脱臭玉米油中氯离子含量为0.110～0.374 mg/kg,较毛油中含量明显降低,3-MCPD酯和GEs含量分别为0.933～1.422 mg/kg和0.246～0.432 mg/kg,3-MCPD酯较毛油中含量有所升高,GEs含量变化不明显。脱臭油中3-MCPD酯和GEs含量分别为3.523～4.541 mg/kg和1.501～13.584 mg/kg,较待脱臭油中含量大幅升高,其中一个油样中含量分别增加3.5 倍和32.1 倍,同时该油样中氯离子含量的降幅也最大（0.287 mg/kg）。对实验室精炼过程及工厂精炼过程的玉米油样品检测分析显示,无论是实验室精炼还是工厂实际生产,氯离子含量均随精炼过程逐渐减少,其中降幅最大的是水化脱胶和碱炼脱酸工序（降幅为76.1%～81.3%）;3-MCPD酯和GEs在水化脱胶、碱炼脱酸及吸附脱色过程的含量变化不大,经脱臭后含量大幅升高,同时伴随脱臭过程氯离子含量的降低,并且氯离子含量降幅越大3-MCPD酯的升幅越高。研究结果明确了玉米油精炼过程氯离子和3-MCPD酯及GEs含量的变化规律,以及待脱臭玉米油中氯离子含量对脱臭油脂中3-MCPD酯和GEs含量的影响,对玉米油精炼乃至其他植物油生产中3-MCPD酯和GEs的风险防范和控制都具有指导意义。     

离子交换与反渗透法生产纯水工艺比较

本文叙述了离子交换与反渗透除盐生产纯水两个工艺,结合吉恩镍业的生产实际,进行了工艺流程及特点比较,并针对现场生产遇到的实际问题,提出因原水水质恶化和精矿成分变化,导致除盐水供应量不足时的解决方案。     

离子色谱技术在水质环境监测中的应用分析

随着环保理念逐渐深入人心,人们对水环境监测工作提出了更高的要求,需要运用科学有效的检测技术提高水质环境监测质量与效率,改善传统监测工作中存在的各种问题.离子色谱是高效液相色谱法中的一种,具有准确度高、检出限低、多组分分析、低成本、污染小等优点,在环境监测领域得到广泛应用.本文从离子色谱技术的原理与特点出发,介绍离子色谱...     

钙离子对稀释啤酒胶体稳定性的影响

高浓稀释法生产啤酒已经成为一种新工艺，受到国内啤酒行业生产厂家的重视，稀释水对啤酒的品质有着重要的影响。通过外添加实验，证实了稀释水钙离子含量对啤酒胶体稳定性的影响，验证了稀释水中的钙离子浓度不得高于被稀释酒的离子浓度的重要性。