玉米胚芽水酶法提油及蛋白质的回收

采用水酶法从玉米胚芽中提取玉米胚油的同时回收蛋白质,对热处理工艺进一步优化,同时对酶配方进行了研究.结果表明:经过反复解冻冻结的原料浸泡于0.05mol/L的柠檬酸溶液中,112℃处理65min,在酶最适条件下依次加入酸性蛋白酶和纤维素酶,添加质量分数分别为2.5%,1.5%,提油率达到91.0%.纳滤、浓缩、喷雾干燥得到低脂蛋白质和碳水化合物.     

玉米胚芽水酶法提油及蛋白质的回收

采用水酶法从玉米胚芽中提取玉米胚油的同时回收蛋白质，对热处理工艺进一步优化，同时对酶配方进行了研究．结果表明：经过反复解冻冻结的原料浸泡于0．05mol／L的柠檬酸溶液中，112℃处理65min，在酶最适条件下依次加入酸性蛋白酶和纤维素酶，添加质量分数分别为2．5％，1．59／5，提油率达到91．0％．纳滤、浓缩、喷雾干燥得到低脂蛋白质和碳水化合物。     

基于神经网络的无人机飞行智能控制技术研究

飞行控制的基本目的是改善飞机的稳定性和操纵性,从而提高执行任务的能力。本文着重论述了近年来国内外基于神经网络的无人机飞行智能控制技术发展状况,主要包括神经网络PID控制、神经网络自适应控制等智能控制技术的原理、优势和局限性等内容,最后对其作了总结。     

基于金核铂壳纳米酶比色检测白菜中有机磷农药新方法研究

目的 基于纳米模拟酶活性抑制策略开发具有特异性的有机磷农药分析方法。方法 基于金核铂壳纳米粒子(gold core-platinum shell nanoparticle, Au@Pt NPs)可以与甲拌磷、氧乐果和乐果3种有机磷农药发生作用从而使其类过氧化物酶活性被特异性抑制, 建立3种有机磷农药比色检测方法。结果 透射电镜(transmission electron microscope, TEM)、X射线能谱仪(energy dispersive spectrometer, EDS)结果表明, 3种有机磷农药可通过Pt-S键吸附到Au@Pt NPs表面, 不仅遮蔽了Au@Pt NPs表面的活性位点, 还促使了Au@Pt NPs的团聚, 最终导致Au@Pt NPs的催化活性降低。通过3,3’,5,5’-四甲基联苯胺(3,3’,5,5’-tetramethylbenzidine, TMB)和过氧化氢(H2O2)的显色体系将农药的抑制作用信号放大, 甲拌磷、氧乐果和乐果的比色检测半抑制浓度(50% inhibiting concentration, IC50)值分别为0.38、0.41和5.21 μg/mL, 检出限为19.7、24.2和13.4 ng/mL, 且表现出一定的特异性。结论 该方法操作简单、具有一定的特异性, 可用于白菜中甲拌磷、氧乐果和乐果的检测。     

菜籽蛋白提取工艺的优化

以脱脂菜籽粕为原料,利用碱液提取菜籽粕中的蛋白质,采用Plackett Burman实验设计筛选出对蛋白提取具有显著影响的因子:pH(p=0.0348)、温度(p=0.0383)和提取次数(p=0.0090);采用响应曲面法优化,得到最佳工艺条件为:pH11、温度52℃和提取2次,同时建立了碱提蛋白的二次多项数学模型,对菜籽蛋白提取具有很好的预测作用。     

NordVal食品微生物定性分析方法的验证程序

目的为了在微生物研究过程乃至日常检测工作中,将国际标准的要求融入到每个检测过程中,根据Nord Val对申请为标准的微生物学定性分析方法的验证程序进行了整理和总结。方法定性方法验证包括两个方面:比较研究和协同研究。方法验证负责人应首先根据要求制定方法确认的技术方案,先进行试验内比较研究实验,然后,由协作实验室用相同的样品进行实验室间协同实验。采用待确认的方法与基准方法进行比较研究的方式,对方法的性能指标进行确认。结果定性分析方法验证程序的性能指标主要包括:灵敏度、特异性、相对精度、相对检测水平、方法的一致性。待确认方法与基准方法比较时,定性方法应达到以下性能指标:灵敏度≥95%;特异性≥95%;替代方法的检测限应与基准方法的检测限一致;方法的一致性值0.8。结论本文将为标准方法的制修订、实验室方法的确认提供规范的依据。     

忧遁草抗氧化功效与成分的研究

目的:探究忧遁草的抗氧化活性及活性成分,为忧遁草的开发应用提供基础。方法:用乙醇和水提取忧遁草,采用FRAP、DPPH、ABTS分别测定忧遁草醇提物和水提物的还原能力和对DPPH、ABTS·~+自由基的清除能力;对醇提物采用抗氧化活性检测跟踪分离,最终得到主要活性单体。结果:忧遁草的醇提物、水提物以及大孔树脂洗脱部位的还原能力,对DPPH、ABTS·~+自由基的清除能力均与浓度呈正相关,醇提物抗氧化活性强于水提物,大孔树脂洗脱部位B(10%～50%醇洗脱)和C(70%～90%醇洗脱)抗氧化活性强于A(水洗脱)。从B中分离得到2,3-二氢山萘酚3-氧-β-D-半乳糖苷和Bartsioside,从C中分离得2种不饱和十五酸(15:1、15:3)。结论:忧遁草的抗氧化活性成分主要是其中的黄酮类物质和不饱和脂肪酸。