维生素A在畜禽生产中的应用

维生素A是人体内正常生长发育所必须的营养物质,缺乏维生素A会对人类的身体健康造成危害。同样,畜禽缺乏维生素A也会出现各种缺乏症。维生素A有维持动物体内正常生长发育、维持视觉功能、对动物的生殖、免疫和抗氧化方面起重要作用。文章通过对维生素A在畜禽生产性能、繁殖性能、畜禽肉品质与免疫功能中的应用及在畜禽生产中的研究成果作以综述。     

大型专业鱿钓渔船合适作业间距的研究

根据头足类对光反应的最低背景照度(0.01 lx),用点光源海面照度计算方法,对鱿钓渔船不产生灯光干扰的合适照度间距进行分析,并建立了大型鱿钓渔船抛锚位置与相邻渔船的合适作业间距计算公式为LZ=(72.9652+10.7151h1)P01.2535+(72.9652+10.7151h2)P02.2535+225。根据该公式计算可得,集鱼灯总功率均为360 kW、灯高为7.0 m的两艘大型鱿钓渔船的合适作业间距应为0.83n m ile。     

奶牛过瘤胃蛋白质的保护及应用进展

过瘤胃蛋白质也被称作瘤胃非降解蛋白质,是指在饲料蛋白质消化过程中未被瘤胃降解而进入小肠的部分。过瘤胃蛋白质可以提高反刍动物的生产性能,增加肠道内优质蛋白质的含量,提高蛋白质利用率,降低氮的环境污染,是反刍动物所需氨基酸的重要来源。文章就过瘤胃蛋白的保护方法、作用以及在生产中的应用作以综述。     

蒲公英等五种中草药不同组合体外大肠杆菌抑菌效果比较

试验选取了蒲公英、白头翁、金银花、黄连、黄芩5种常见中草药的不同组合进行了体外抑菌实验并测定各组对大肠杆菌的抑菌效果。结果表明,黄芩和黄连、黄芩和蒲公英、黄芩和金银花、蒲公英和金银花、金银花和白头翁、白头翁和蒲公英等组合对大肠杆菌均有一定的抑制作用。黄芩和黄连、黄芩和蒲公英、黄芩和金银花、蒲公英和金银花及金银花和白头翁对大肠杆菌的抑菌直径分别为9、8、75、2、2 mm。试验结果表明,5种中草药的不同组合对大肠杆菌均有一定的抑制效果,黄芩和蒲公英组合对大肠杆菌有较强的抑菌效果。     

饲料安全与防范

随着近年来畜牧业的快速发展,在一定程度上带动了饲料行业的发展与变革。目前限制饲料行业发展的因素除了饲料来源短缺问题外,饲料的安全性也逐渐得到大家的重视,防患于未然已成共识。文章综述了影响饲料安全的常见原因及危害,提供几种安全防范的方法。     

绵羊IGF-Ⅰ基因剪接异构体克隆及生物信息学分析

胰岛素样生长因子-1(insulin like growth factor I,IGF-Ⅰ)是机体重要的生长因子,可作为培育高产、优质的毛用、肉用家畜新品种时重要的候选基因,但其在转录过程中存在着选择性剪接现象。本研究成功克隆得到了绵羊IGF-Ⅰ基因Ⅰ类Ea型和Eb型两种剪接异构体,并结合生物信息学方法对其结构与功能进行分析。研究结果表明,克隆得到的绵羊IGF-Ⅰ基因Ⅰ类Ea型与GenBank数据库信息相一致,预测编码154个氨基酸;IGF-Ⅰ基因Ⅰ类Eb型为新发现的剪接异构体,预测编码188个氨基酸。信号肽分析显示两剪接异构体均在49~50位氨基酸处存在潜在的信号肽切割位点;系统进化树分析显示两种剪接异构体在进化上均与哺乳动物更为接近,与灵长类、啮齿类和两栖类较远;蛋白理化性质分析显示,两剪接异构体在等电点及亲疏水性上存在部分差异,但总体上表明疏水性较弱,亲水性较强,为亲水性氨基酸;亚细胞定位结果表明二者均为分泌型蛋白质,主要存在于分泌途径;两剪接异构体均存在两个跨膜螺旋,但不存在明显的跨膜区,不是跨膜蛋白,二者含有不同数量的糖基化位点和磷酸化位点;蛋白质二级结构分析显示两剪接异构体均以α-螺旋为主,蛋白质三级结构分析显示为明显的弯曲状螺旋结构。     

双单倍体牙鲆的性腺发生、性别分化及早期发育的研究

本文利用组织切片的方法研究了双单倍体牙鲆的性腺发生、性别分化及早期发育。结果显示:双单倍体牙鲆中除雌性外,还有雄性和未分化鱼出现,所占比例分别为56%、38%和6%。双单倍体牙鲆雌性的性别分化晚于普通牙鲆。雌鱼至100日龄,卵巢腔仍未闭合;110日龄雌鱼的产卵板上存在大量向卵母过渡的卵原细胞,未见Ⅰ时相卵母细胞出现。双单倍体牙鲆雄鱼精巢的分化在时间上和普通牙鲆的基本相同。随着发育的进行,双单倍体牙鲆雌鱼的卵巢出现部分异常的卵母细胞以及卵巢退化现象;部分雄鱼的精巢也有退化现象出现。9～11月龄,双单倍体牙鲆雄鱼的精巢发育到Ⅲ期,而普通牙鲆性腺在同期进入了Ⅳ期;11月龄开始双单倍体牙鲆雄鱼精巢有退化的迹象;13～15月龄,精巢退化成精小叶,其中只含有精原细胞,初级精母细胞消失不见,似Ⅱ期精巢。     

黑龙江省毛皮动物养殖业发展趋势及问题

黑龙江省是我国开展毛皮动物养殖最早的省份之一,养殖历史悠久,养殖氛围浓厚,出产的毛皮动物皮张质量优良,地理和气候条件优越。在毛皮动物养殖处于行业调整的"拐点期",虽然黑龙江省毛皮动物养殖受限于疾病频发,养殖人员老龄化严重等行业问题困扰,但黑龙江省毛皮动物养殖行业整体发展平稳,行业科技含量不断提高,毛皮动物养殖大省地位逐渐形成,将是黑龙江省毛皮动物养殖今后发展的主要趋势,黑龙江省毛皮动物养殖,在我国毛皮动物产业发展中将占有越来越重要的地位,发挥越来越重要的作用。     

罗地亚9001直投型发酵剂发酵特性研究

利用罗地亚90001直投型发酵剂来发酵酸奶，探讨了利用直投型发酵剂发酵的酸奶不能作为后续发酵剂进行酸奶生产的原因。在实验中首先利用直投型发酵剂发酵牛乳，然后依次利用各代次产物作为后续发酵剂生产酸奶，直至第6代牛乳不能再正常发酵为止。同时，对每代酸奶中嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌进行计数，并观察嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌比例上的变化。最后将第6代不能正常发酵酸奶中的嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌分离并进行鉴定。将二者按1：1(数量比)的比例接种牛乳，发现牛乳能够正常发酵。结果表明。利用酸奶作为后续发酵剂的第6代牛乳不能正常发酵的原因是嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌的数量比发生变化。而导致此情况发生的原因可能是由于低温下二者的生长速率不同。     

植物提取物对晚期糖基化终产物抑制机理的研究进展

晚期糖基化终产物（advanced glycation end products,AGEs）是由还原糖中的羰基与蛋白质、脂类和核酸中的游离氨基反应所形成的一类物质的总称,目前已证实该类物质具有一定的致病性,会导致神经退行性疾病、炎症反应、心脑血管疾病、糖尿病和癌症等疾病。本文旨在概述AGEs的来源、形成途径以及对人体的致病性,并重点介绍了植物提取物对于AGEs抑制机理的研究现状,为控制食品加工过程中产生的AGEs提供理论依据。