北京5种食用菊营养成分分析

为创建北京食用菊的产业链,对北京房山地区的5个品种（慧田1号、玉桃、轻身、夕瑶、慧田4号）食用菊的基本营养成分进行研究,同时运用主成分分析法,从中筛选出营养品质优良的品种。结果表明：北京房山地区5个品种食用菊水分含量为90.5%～92.4%,维生素C含量为168.4 mg/kg～287.0 mg/kg,可溶性糖含量为1.04%～1.37%,可溶性蛋白含量为1.08%～1.92%,总蛋白含量为1.08%～1.87%,总多酚含量为775.4 mg/kg～1 417.0 mg/kg,钾含量为1 291 mg/kg～1 805 mg/kg,钙含量为155.6 mg/kg～322.0 mg/kg,钠含量为6.521mg/kg～15.990 mg/kg,镁含量为137.5 mg/kg～214.7 mg/kg,铁含量为5.003 mg/kg～15.280 mg/kg,锰含量为1.518 mg/kg～3.833 mg/kg,锌含量为2.025 mg/kg～3.217 mg/kg,铜含量为0.464 0 mg/kg～1.233 0 mg/kg,磷含量为237.6 mg/kg～313.9 mg/kg,16...     

论北京市“三品一标”与 农业环境协同发展

随着化学农药等投入品的大量使用,出现了臭氧层破坏、温室效应等环境问题,导致我国农业环境污染日趋严重,由此而引发的农产品污染、农产品质量与安全问题越来越受到人们的高度关注。加强农业环境保护,确保农产品生产安全,是安全消费的保障。"三品一标"倡导绿色、减量和清洁化生产,遵循资源循环无害化利用,严格控制和鼓励减少农业投入品使用,注重产地环境保护,在推进农业可持续发展和建设生态文明等方面,具有重要的示范引领作用。本文通过对当前北京市农业环境现状、"三品一标"发展情况进行阐述,指出农业环境与"三品一标"的相互关系,得出发展"三品一标"能达到农产品质量安全及农业环境良好的双赢状态;能推动北京都市型现代化农业发展。以期在今后的发展中,相关部门能正确引领"三品一标"的发展,充分发挥"三品一标"的生态效益和社会效益。     

韭菜中农药残留酶速测法假阳性消除研究

酶速测方法是基于不同有机磷农药和氨基甲酸酯农药对胆碱酯酶活性抑制程度不同而对农药残留快速检测的方法.但韭菜等样本经常出现检测假阳性问题.本实验针对韭菜在农药残留酶速测中出现的假阳性问题,对样本前处理方法进行改进,以消除实验中出现的假阳性.研究了韭菜样本剪切长度以及在加酶前对样本提取液进行加热处理后的效果.实验结果表明,该方法在一定范围内可以消除韭菜的假阳性问题.     

无公害农产品发展机制探索研究

无公害农产品是伴随着环境问题和食品安全问题而产生的, 作为政府主导的安全优质农产品公共品牌, 对于农产品质量安全起到了重要作用。随着我国农业由增产导向转向提质导向, 质量兴农、绿色兴农、品牌强农成为农业发展的主旋律, 为更好地适应新时期的变化, 无公害农产品认证制度进入了改革过渡期。本文通过回顾我国无公害农产品发展历程, 总结北京市无公害农产品取得的成效和经验, 分析了现行制度存在的问题, 并结合当前形势提出下一阶段无公害农产品改革建议, 即在充分肯定无公害农产品对我国农产品质量安全重要意义的基础上, 继续发挥无公害农产品的队伍体系和人力资源优势, 采取多种手段建立健全长效发展机制。     

诺维信生物清洗剂ABR IC在炼油厂的应用研究

介绍了诺维信生物清洗剂石化行业清洗油污染的应用。结果表明:生物清洗剂在清洗各种油污染方面,具有化学品无可比拟的优势,在工业清洗行业具有广泛的应用前景。     

电商平台下农产品质量安全对策与监管模式的探究

基于我国农产品电子商务发展现状及农产品安全必要性,需要调整和更新食品安全监督政策。本文着重讨论了分段监督政策:在源头对农资供应商进行监管;在物流过程中加强配送体系建设;在销售过程中引入适度惩罚、引导自治、鼓励竞争、防止垄断和建立信用评价体系等政策来解决农产品在市场交易过程中信息不对称问题;同时建立完善的农产品质量安全可追溯检测体系,以期为我国的农产品电商化健康运营提出可鉴性意见。     

新形势下农业品牌建设的思考

近年来,在各方共同努力下,我国农产品质量安全保持稳中向好态势,农产品连续5年监测合格率稳定在96%以上。随着我国社会进入新时代,消费结构不断升级,消费者对农业的"养胃"单一物质需求已逐步转向"养眼"、"养肺"、"养生"、"养心"多层次需求,消费者购物时不仅仅靠感官判断,更加倾向于选择品牌产品,即品牌化消费。我国已经开始全面推进质量兴农绿色兴农品牌强农,农业农村部确定2018年为农业质量年,并开展农业品牌提升行动,为实施乡村振兴战略助力。新形势下,进行农业品牌建设是适应时代潮流之举,需综合施策,将我国农业品牌建设好,推动我国从农业大国转向农业强国,提高我国农业的国际竞争力。本文从农业品牌建设的背景、现状、存在的问题、必要性进行阐述,结合实例,给出我国农业品牌建设的对策措施,以期为农业企业品牌建设提供思路,提高企业品牌建设的积极性,加快推进品牌强农。     

农产品中食源性致病菌的污染状况分析

目的了解农产品中食源性致病菌的污染状况,为政府监管提供依据。方法共抽取430份农产品样品,监测项目为沙门氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌、金黄色葡萄球菌、大肠埃希氏菌O157:H7、霍乱弧菌、志贺氏菌、副溶血性弧菌和诺如病毒。采用全自动基因指纹分析仪对分离到的部分沙门氏菌和金黄色葡萄球菌株进行核糖体基因指纹鉴定。结果农产品中存在食源性致病菌的污染,畜禽产品中检出单核细胞增生李斯特氏菌22株、沙门氏菌17株、金黄色葡萄球菌7株;水产品中检出霍乱弧菌7株;鲜食蔬菜中检出金黄色葡萄球菌11株,72%的金黄色葡萄球菌产肠毒素。全自动基因指纹分析仪的鉴定结果和国标方法完全一致。结论应重视农产品的源头污染,加强监控。全自动基因指纹分析仪可用于食源性致病菌的快速鉴定和溯源。     

QuEChERS自动样品制备系统结合在线凝胶渗透色谱-气相色谱-质谱法测定蔬菜中41种农药残留

目的建立QuEChERS自动样品制备系统结合在线凝胶渗透色谱-气相色谱质谱联用法测定蔬菜中41种农药残留的分析方法。方法采用QuEChERS自动样品制备系统进行前处理。样品经乙腈提取,无水硫酸镁、氯化钠、柠檬酸三钠和柠檬酸二钠盐析后,经N-丙基乙二胺(PSA)和无水硫酸镁混合型固相分散净化,以选择离子扫描模式进行检测,外标法定量。对QuEChERS自动样品制备系统与手动QuEChERS方法对回收率的影响进行比较。结果使用QuEChERS自动样品制备系统与手动QuEChERS方法进行前处理对蔬菜中大多数农药的回收效果差异不显著,都能满足日常检测要求。41种农药在0.02~1.0 mg/L范围内具有较好的线性关系,相关系数均大于0.99。在0.05、0.10、0.20和0.50 mg/kg 4个添加水平下,除甲胺磷、三氯杀螨醇、氯氟氰菊酯、氟氰戊菊酯、百菌清外,菠菜中其他农药的回收率为70.61%~129.43%。除百菌清、杀螟硫磷、虫螨腈、哒螨灵和氯氰菊酯外,其他农药添加回收率的RSD为1.12%~18.76%。结论本方法快速准确,可用于蔬菜中农药残留的检测。     

电商平台下“三品一标”农产品质量安全监管模式探讨

近年来我国生鲜电商迅猛发展,认证登记的"三品一标"农产品在生鲜电商中占的份额越来越大,但与之对应的农产品质量安全监管却相对滞后。为了提高"三品一标"农产品质量安全,树立农业品牌形象,本文从生产者、管理者、消费者和第三方平台的角度探讨了电商平台下"三品一标"农产品质量安全监管的现状与难点,提出从提升农产品质量安全意识、完善监管机制,来优化原有监管模式,并通过升级宣传方式、引入信用评价体系、实现农产品质量安全追溯,构建管理部门、电商平台、生产者三方利益共同体,打造电商平台下"三品一标"农产品质量安全新型监管模式,以不断满足消费者对安全优质品牌农产品的需求。