AuPt合金的两种典型生长机理研究

分别采用晶种生长法和快速共还原法制备得到了AuPt合金。采用晶种生长法制备AuPt合金时,Au晶种的尺寸对Au-Pt双金属结构的形成有关键性影响,当用小尺寸的Au纳米颗粒(3nm)作为晶种时才会形成AuPt合金结构,当Au晶种尺寸较小时,由于颗粒内纳米尺度的原子快速扩散导致合金结构的形成。高温下油胺对Au和Pt前体的快速共还原会使Au和Pt在极短的时间内同时得到还原,避免了两相的分离,得到了AuPt合金结构。     

相转移催化氧化法制备3-甲基-4-硝基苯甲酸

在水、有机相两相体系中,以四丁基溴化铵(TBAB)为相转移催化剂,用KMnO_4选择性氧化2,4-二甲基硝基苯(2,4-DMNB)制备3-甲基-4-硝基苯甲酸。考察了反应条件对产物收率的影响,当反应温度为95℃,反应时间为1h,n(2,4-DMNB):n(KMnO_4):n(TBAB)=1:2．16:0．07时,3-甲基-4-硝基苯甲酸的收率为41%。相同条件下,不加相转移催化剂主要生成4-硝基-1,3-苯二甲酸。从理论上对反应选择性进行了讨论。     

简化二维气相色谱法分析蔬菜中农药多种残留

本试验研究建立了简化二维气相色谱法测定蔬菜中5种农药（β-六六六、P,P-DDE、乙草胺、氟乐灵、毒死蜱）残留的提取、净化和简化二维气相色谱分析条件。蔬菜样品粉碎后加入无水硫酸钠研磨至无水分，加入50ml重蒸石油醚：丙酮（9：1）超声提取后经固相萃取净化处理后上机检测。5种农药标准曲线的相关系数（r）为0．9952-0.9991，在0．010-0．050mg／L浓度范围内，回收率为81．5％-91．8％，变异系数为5．7％～11．2％，检测限为0.010-0．055mg／L。     

芬太尼类新精神活性物质的介质阻挡放电电离质谱特征研究

建立了介质阻挡放电电离质谱(DBDI-MS)法采集46种芬太尼类化合物的二级质谱数据,并研究其质谱碎裂规律.芬太尼重要前体物质N-苯乙基-4-哌啶酮和4-苯胺基-N-苯乙基哌啶的特征碎片离子分别为m/z 105和m/z 188;以芬太尼分子结构为母核,当苯乙基或哌啶环上发生取代反应时,在碰撞诱导解离过程中,芬太尼类化合...     

Review of the current methods of analytical traceability allowing determination of the origin of foodstuffs

Modern analytical techniques, in particular molecular biology techniques, can determine the plant or animal species present in a foodstuff. It is actually very difficult to determine the geographical origin of a food. The new European regulation 178/2002, applicable on January 1st, 2005 imposes this requirement for the traceability of food. This article gives a progress report on the physicochemical and microbiological analytical techniques available which make it possible to determine the origin of a food with some precision.     

铁矿石中砷含量的测定国际标准研制

以铁矿石中测定砷含量的国内外技术现状、发展趋势为技术背景,介绍了我国开展铁矿石中砷含量的测定国际标准研制的情况。     

ASE-GC/MS法测定EVA塑料消费品中的7种PAEs

建立了乙烯-醋酸乙烯(EVA)塑料消费品中7种邻苯二甲酸酯(DBP、Di BP、BBP、DEHP、DNOP、DINP、DIDP)残留量的加速溶剂萃取-气相色谱/质谱(ASE-GC/MS)测定方法。采用含有DBP、Di BP、DEHP等3种邻苯二甲酸酯(PAEs)的EVA洞洞鞋阳性样品优化确定了PAEs的加速溶剂萃取最佳条件是以二氯甲烷为提取溶剂,在120℃下循环萃取2次,每次9 min,萃取液经固相萃取净化后采用GC/MS法进行定性和定量分析。本方法对EVA塑料消费品中Di BP、DBP、BBP、DEHP和DNOP的检出限均为0.05 mg/kg,DINP和DIDP的检出限均为0.2 mg/kg。样品的加标回收率和相对标准偏差分别为76%~101%和2.3%~13%。     

糖水葡萄罐头葡萄组织软化的原因探析

对3000g/罐糖水葡萄罐头(去皮去籽)葡萄组织软化现象的原因进行了分析研究。研究表明:造成葡萄组织软化是由于生产工艺中的杀菌强度不足,使残存的菌在密闭的罐头中依靠仅存的O2继续生长繁殖,使果胶水解为果胶酸等物质而使葡萄组织软化和少量糊化。试验中分离出4株真菌,经鉴定确认为海枣曲霉(Aspergillusphoenicis)1株、萨氏曲霉(Aspergillussydowii)2株、弗比恩毕赤酵母(Pichiafabianii)1株。并对这4株真菌进行了耐热试验,首次发现其耐热性超出有关文献的报道。并据此提出了新的生产工艺。     

乳酸菌发酵对果蔬中主要活性物质及其生理功能的影响研究进展

乳酸菌是一种人体益生菌,具有降低胆固醇、增强肠道功能、提高机体免疫力等生理功能,已被广泛应用于果蔬发酵食品生产中。综述了乳酸菌发酵对果蔬多糖、酚酸、黄酮、氨基酸及维生素等主要生物活性物质及其抗氧化、抗高血压和调节新陈代谢等生理功能的影响,指出今后应重点关注果蔬在乳酸菌发酵过程中主要活性物质的含量、组成、存在形式等的变化规律,明确其影响生理功能的量效构效关系及作用机理,以推动具有保健功能的乳酸菌发酵果蔬食品快速发展。     

高精度微弱电容检测系统的设计与实现

针对微弱电容信号的测量问题,提出了一种基于AD7746芯片的高精度微弱电容检测系统。AD7746芯片是ADI公司推出的24位高精度电容数字转换器,测量可变电容范围为±4 pF,可通过在片可编程补偿设置0～17 pF的共模电容偏置,具有两组电容输入通道。系统采用屏蔽电缆、电容器两层屏蔽等措施,减小寄生电容,抑制电磁干扰,实现宽范围高精度测量。经过多次试验表明,该检测系统具有很好的测量精度和重复性,最差电容测量(采用自制电容传感器的情况下)输出误差≤±1 fF。