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151.
为阐明海蜇伞部酶促溶性胶原蛋白(pepsin-solubilized collagen,PSC)的热变性反应机理,以保持完整三螺旋结构的PSC为研究对象,通过微量热仪测定不同升温速率条件下PSC的变性温度,以及采用34、35、36、37、38、39℃加热不同时间后的PSC残存率,并进行热变性动力学分析。结果表明,海蜇伞部PSC对热变化敏感,随着加热温度升高,单位时间内提高的热量增加,使海蜇伞部PSC变性速率加快,完成变性时间缩短;随着升温速率的减慢,吸热峰逐渐向低温区移动,即变性温度随升温速率的减慢而降低,但升温速率的变化对反应热并无显著影响。反应级数为0.9的回归方程能够较好地描述PSC热变性过程,在恒温34、35、36、37、38℃及39℃的条件下,PSC变性的D90值(90%蛋白变性所需时间)分别为53.76、26.11、15.75、4.89、4.26、2.55 min,Z90值(D值降低90%的温度变化)为3.69℃,表观活化能为481.90 k J/mol。研究结果可为海蜇胶原蛋白的进一步开发利用提供理论参考。 相似文献
152.
本研究以预制鲍鱼为研究对象,考察熟化方式(沸水煮制、蒸制、微波、真空隔水煮制)对其质量损失 率、持水率、营养成分、质构特性、色泽及水分分布的影响,探究较适宜的加工方式。结果表明:蒸制、微波和真 空隔水煮制样品质量损失率较低,持水力较高,与沸水煮制差异显著(P<0.05);蒸制样品蛋白质量分数和水分含 量较高,为76.54%(干基)和78.90%;相比新鲜鲍鱼,蒸制和沸水煮制样品氨基酸种类齐全。熟化加工会造成鲍鱼肌 肉质构特性的变化,蒸制、微波和真空隔水煮制样品的嫩度、弹性均优于沸水煮制样品,且差异显著(P<0.05)。 低场核磁共振分析表明4 种熟化方式下的鲍鱼不易流动水峰面积占总峰面积的90%以上,不易流动水变化与持水力 结果变化一致。感官评定结果与各项指标趋势基本一致。综合以上结果,蒸制是鲍鱼较适宜的熟化方式。 相似文献
153.
提出了一种基于静电驱动的新型机电集成传动系统,描述了该传动系统的基本工作原理。通过合理的假设,将传动的柔轮简化为圆柱壳体。把对称作用在壳体上的静电场力展开为Fourier级数形式。在选取合适的位移函数的基础之上,对一端自由一端固定的柔轮进行研究,通过迭代确定相应的待定系数,并最终得到应力沿中曲面的分布规律,为传动的设计和研究提供了有益的参考。 相似文献
154.
主要研究采用叠层橡胶支座的基础隔震体系,这种体系安全可靠,计算简便,应用也最为广泛。建立了双轴对称基础隔震体系力学模型和运动微分主程,并结合工程实例从两个方面进行分析。首先分别对基础隔震与基础固定两种情况进行振型分析,从振型形状和振型参与系数可以看出基础隔震体系的第一振型对振动的影响最大。其次,通过非线性地震反应时程分析,证明隔震效果十分明显,该科技楼的防设烈度可由9工降为7度。 相似文献
155.
干法取土作为一种灌注桩施工的新技术 ,可以减少在沉管中由于挤土引起的沉管与土的阻力 ,根据在粉砂中的对比试验 ,可以证明该新技术可用较小的沉管机械来沉管 ,它明显减少了沉管阻力 ,此试验参数可用于施工设计 相似文献
156.
157.
针对一种DNA微点信息隐藏方法。提出了用PCR扩增、DNA测序等技术攻击的方法。论证了由于寻找匹配引物的困难性和测序中电泳技术以及纯化技术的限制.上述攻击不能奏效.论证了可以用可能词作为PCR引物进行有效的攻击.提出要以引物和编码方式为密钥或者用传统加密技术对要隐藏的信息预先进行加密以防止该种攻击. 相似文献
158.
159.
160.
索罗瓦金矿位于坦桑尼亚维多利亚湖南部卡哈马绿岩带东北缘,成矿条件优越。矿体主要赋存在条带状磁铁石英岩中,矿体形态、产状受磁铁石英岩及其与云母石英片岩的层间剪切带控制,金矿化与条带状硅铁建造中的硅化和硫化物矿化关系密切,为典型的条带状硅铁建造型金矿。索罗瓦金矿作为近年来发现的BIF型金矿,目前针对其地质、地球物理等研究较少,该文较为详细地描述了索罗瓦金矿床地质特征,通过勘查工作圈定金矿体5条,结合高精度磁法测量和激电剖面测量成果,认为正负异常梯度带及低阻、高极化是寻找该区含金矿(化)条带状硅铁建造的地球物理前提条件,亦是本区下一步找矿的重点方向。 相似文献