纳米分散高含量叶黄素微囊化的研究

叶黄素不溶于水,微溶于植物油,有限的溶解性和对氧化的高敏感性,阻碍了合成得到的粗产品在食品和饲料染色中的直接使用,为增加得色量并增加可吸收性和生物利用率,必须将活性物质的粒径减小到10μm以下,甚至有的达到了纳米级,因为叶黄素的着色效力和生物利用率与其在介质中的粒径和分散性直接相关,为此本文研究了以叶黄素为原料,通过单因素实验,分析了油、溶解温度、时间、喷雾干燥工艺对微囊化叶黄素产品的影响,确定了瞬时高温油溶和喷雾冷凝法微囊化叶黄素新工艺;并通过正交实验,从产品感观质量和稳定性入手,确定了合理的水溶性5%叶黄素微囊化产品配方,解决了高含量叶黄素产品的稳定性、异构和高脂溶难吸收的三大难题。     

叶黄素水溶性粉剂在果汁饮料中的应用及稳定性的研究

对影响5%叶黄素水溶性粉剂稳定性的因素进行了研究,结果表明,温度、光照、pH和剧烈搅拌都会严重影响叶黄素的稳定性。同时,对5%叶黄素水溶性粉剂在橙汁饮料中的应用及稳定性进行研究,并与1%β-胡萝卜素乳液进行比较,结果显示叶黄素的着色能力及稳定性均优于β-胡萝卜素。     

新颖的开关电器自动检测生产线

介绍了电器产品自动检验生产线的先进技术与特点,叙述了塑壳式断路器、万能式断路器在线自动检测的顺序及工序内容,为企业选用自动检测生产线提供选择.     

单身浴室在想念

对越来越多单身人士们而言，浴室是唯一能让他们真实面对自己的天地。在一天的忙碌之后，走入自己精心布置的浴室泡个澡，躺在香喷喷的泡沫里做做按摩、翻翻杂志、听听歌，这里，成为最能够享受生活的空间，关于思念也由此展开……     

谐波电流对低压并联电容器的危害

通过对低压并联电容器与不用负荷连接运行方式的理论研究 ,分析出谐波电流对并联电容器安全运行的影响 ,并提出相应的对策     

强背景噪声下滚动轴承轻微磨损故障特征提取方法

针对轴承轻微磨损故障信号容易被强背景噪声淹没，故障特征微弱难诊断的问题，提出了强背景噪声下滚动轴承轻微磨损故障特征提取方法。利用VMD对轴承振动信号进行分解，基于峭度最大准确选择最优本征模态函数，以最优本征模态函数的功率谱熵最小为目标，设定提前终止准则，实现VMD参数自适应优化选择。轴承早期故障信号经参数优化后的VMD方法分解为多个本征模态函数，选择峭度最大的本征模态分量进行包络解调分析，结合快速傅里叶变换得到包络谱，实现故障特征频率的提取。通过对加强背景噪声的不同型号轴承的实测故障信号分析，结果均表明该方法能够在强背景噪声干扰下有效提取轻微磨损故障信号的故障特征，实现轴承轻微磨损故障的准确诊断，验证了该方法的有效性。     

植物甾醇酯--一种新型的降胆固醇健康食品

植物甾醇是一种新型的降胆固醇健康食品,是国际生命科学学会推荐的十大功能性食品之一.而植物甾醇一般是以甾醇酯的形式应用于食品中.概述了植物甾醇酯的降胆固醇效果、作用机制、性质及应用,以及对它的安全性评价等.     

β-胡萝卜素乳液在果汁饮料中的应用及稳定性的研究

本文研究了1％β-胡萝卜素乳液在橙汁饮料中的稳定性，其结果显示，在90天的贮藏期间，β-胡萝卜素乳液稳定性良好，剧烈搅拌、摇晃、冷冻都将不同程度地影响其稳定性。粒度分布的研究结果表明，91％的粒径分布在0．15-0．6μm之间。对微生物稳定性的研究表明，大肠杆菌不能在1％β-胡萝卜素乳液中存活，而霉菌和酵母菌能存活一段时间。与1％水分散性干粉相比，乳液具有更好的稳定性。     

大孔吸附树脂纯化乌饭树果色素的研究

研究了以乌饭树果提取液为原料,用大孔吸附树脂分离纯化乌饭树果色素的工艺,分别用AB-8、X-5、NKA-9、D101、D3520对其进行静态吸附解吸实验,筛选出分离效果较好的D101树脂。通过对D101树脂分离乌饭树果色素的进一步的静动态实验,结果表明,D101树脂在20℃、pH4.0时吸附能力较强,被吸附的乌饭树果色素用80%乙醇洗脱,洗脱时间为100min,洗脱流速为0.5BV/h时洗脱效果较好。     

微胶囊叶黄素理化性质及其稳定性研究

本文研究了微胶囊叶黄素产品的理化性质及其在光、热、pH值及氧气条件下的稳定性。结果表明,微胶囊叶黄素含水率为3·0%、密度0·39g/cm3、粒径8~10μm、溶解度90s;叶黄素经微胶囊化后可明显提高叶黄素的光稳定性和热稳定性,减弱了pH值的影响和氧气对叶黄素的氧化降解。