新疆虎皮辣椒预制菜护绿保脆工艺

研究以辣椒为原料,通过单因素试验结合响应面试验方法探究新疆虎皮辣椒预制菜护绿保脆的最佳工艺。结果表明:最佳工艺条件为茶多酚添加量0.02%、山梨酸钾的添加量0.025%、氯化钙添加量0.20%。此条件下制得的新疆虎皮辣椒预制菜总体感官品质良好,护绿护脆工艺能有效提升并保持其色泽和口感,为预制菜的加工提供一定的技术指导。     

基于游程特征的文本图像识别方法

提出了一种基于游程特征的中英文本图像识别方法,用游程统计特征提供的图像信息作为图像模式识别的描述特征,在此基础上利用神经网络来训练分类器。实验结果表明,该方法的识别精度较高,具有一定的容错能力。     

基于多层流模型的一回路报警元件分析算法研究

针对一回路发生故障时报警元件多、信息量大的特点,本文采用了基于多层流模型的方法来分析报警元件,并对警报算法进行了分析。该算法采用因果图原理对报警部件进行深度优先搜索,确定故障报警元件及报警传播路径。基于多层流模型的报警分析系统可作为运行支持系统的子系统来辅助运行人员决策。     

我国铀资源勘查开发投融资多元化研究

随着核电扩建,铀矿需求大增,但铀供应逐渐趋紧。为满足核工业对铀矿原料的需求,中国需逐步改革目前的铀矿勘探开发投融资体制。本文通过对国内外铀资源勘查开发投融资现状的分析,阐述我国铀资源勘查开发投融资中存在的问题,并对如何建立铀资源勘查开发多元化投融资体制提出建议。     

基于动态可变阈值的低功耗单声道气体超声波流量计

为克服气体涡轮流量计存在压损和需定期校准的缺点,研制了耐高压低功耗单声道气体超声波流量计.针对换能器因阻抗不匹配造成的回波信号质量差的问题,分析了回波信号的特征,提出了动态可变阈值和过零检测的数字信号处理方法.该方法可精准定位回波信号特征点.研制了以STM32为核心的低功耗气体超声波流量变送器.变送器采用了新的激励方式...     

基于Linux的人机界面可重构通信设计与实现

人机界面在工业控制领域有很大的应用空间,由于PLC厂家众多且通信协议互不兼容,因此开发一种占用最少量资源但能实现最多种通信协议的人机界面产品具有重大意义。通过对松下等PLC串口通信分析,设计了一种基于Linux操作系统的可重构通信方案,为人机界面串行通信预留软件接口,实现了人机界面与多种PLC通信互连。     

豌豆尖主要营养成分、生物活性物质及抗氧化能力分析

对豌豆尖叶片、卷须和茎不同食用部位主要营养成分、生物活性物质含量及抗氧化能力进行了分析。结果表明:不同食用部位间的营养成分和生物活性物质含量及抗氧化能力存在显著差异。可溶性蛋白、可溶性固形物和叶绿素、类胡萝卜素、VC、原花青素、类黄酮、总酚6种生物活性物质含量及抗氧化能力均呈现叶片卷须茎的趋势,而总糖和还原糖则在卷须中含量最高。相关性分析表明,6种生物活性物质与抗氧化能力间均呈极显著正相关关系,且FRAP对应的相关系数均高于ABTS。通过与5种常见叶菜类蔬菜进行比较发现,豌豆尖,特别是其叶片,含有更为丰富的生物活性物质和具有更强的抗氧化能力。     

QuEChERS前处理技术与在线凝胶渗透色谱-气相色谱质谱联用法测定蔬菜水果中20种农药残留

目的建立在线凝胶渗透色谱-气相色谱质谱(online gel permeation chromatography-gas chromatography/mass spectrometry,GPC-GC/MS)联用法测定蔬菜、水果中有机磷、氨基甲酸酯、拟除虫菊酯类20种农药残留的分析方法。方法蔬菜、水果中有机磷、氨基甲酸酯、拟除虫菊酯类20种农药残留经过乙腈与Qu ECh ERS试剂包提取、净化、浓缩,经在线凝胶渗透色谱-气相色谱质谱仪分析测定,选择离子模式定量。结果 GPC-GC/MS系统中的GPC弥补了Qu ECh ERS方法净化干扰物质不彻底的问题,从而降低分析背景,改善峰形,提高分析结果的准确性和相关质谱图匹配性。在0.01 mg/kg加标情况下,3种样品(芹菜、桔子和韭菜)除桔子和韭菜中甲胺磷、敌敌畏和氧化乐果由于基质的影响而回收率偏低外,其他均在80%~120%,3种样品平行样的相对标准偏差均在15%以下,并且该方法与传统的固相萃取小柱净化法进行加标比对,回收率无明显差异。结论 Qu ECh ERS方法和GPC-GC/MS联合使用分析蔬菜水果中的农药残留,达到了快速、简单、便宜、有效、可靠和安全的目的。     

射流控制条件下超声速尾翼弹的气动特性

研究表明,主动式射流涡流发生器可有效控制超声速流动边界层的分离,且能根据实际情况进行自适应调节。该文基于制式122尾翼弹,通过在弹肩前端加装射流涡发生器控制边界层的流动分离,研究其对尾翼弹气动性能的影响。采用DES方法数值模拟了超声速条件下尾翼弹有无射流控制的流场变化情况,分析了加装射流前后尾翼弹表面流体边界层结构及其气动性能的变化规律。数值结果表明,射流控制可有效抑制弹体表面的流体分离,提高尾翼弹的升力与俯仰力矩、减少弹身震动,有利于提高其飞行稳定性及打击精度,可为超声速尾翼弹的改进提供指导。     

三峡机组超声波流量效率监测系统试验数据处理及分析

三峡右岸22号机组进行变负荷条件下的性能试验,该机组超声波流量及效率监测系统自动 记录了过程数据。文中根据相关标准和统计原理对试验数据进行处理与分析,结果表明,超声波流 量及效率监测系统完全满足试验要求,22号机组水轮机试验效率与模型效率基本一致。