局部二值描述子在图像匹配中的应用

鉴于传统的局部描述子,如SIFT、HOG等,计算复杂度高、占用内存大且匹配时间过长,目前研究人员致力于研究二值化的局部描述子。二值描述子采用位存储并以汉明距离作为其匹配准则,在内存占用率和匹配时间上相比传统实值描述子有很大的优势。本文总结了目前在图像匹配中基于像素值和梯度值不同检验子的二值描述子,整理分析他们的优缺点并分析标准测试库结果。     

强工业“基” 造中国“芯” 访北京东土科技股份有限公司高级副总经理兼总工程师薛百华先生

信息时代,是芯片的时代。不掌握芯片的核心研发和制造技术,中国的信息化发展将永远受制于人,中国工业的产业升级更无从谈起。2017年,KD系列网络交换芯片和Intewell工业互联网操作系统的诞生,让我们重新认识了北京东土科技这家本土化企业,他们所提倡的芯片级自主可控、操作系统级自主可控、协议自主可控以及产品级的自主可控,让陷入转型困境的中国制造眼前一亮。自此,中国企业在工业信息领域有了话语权,中国的工业和军事信息安全将摆脱以往"裸奔"的尴尬局面,东土科技开启的新一轮自主创新浪潮,必将为更多的中国民族品牌找到新的出路。     

在创新的路上永葆青春

正成立于1923年的德国菲尼克斯电气集团,一直是电气连接、电子接口技术的世界市场领袖。很多人对菲尼克斯的认识也是从电气连接端子开始的。现如今,再用接口产品供应商来定义菲尼克斯已经完全不合时宜。取而代之的,从元器件、软件和控制系统,到网络通讯,菲尼克斯正在实现跨越式发展,成为了以工业自动化技术为导向的产品和技术的完整解决方案供应商。"面向市场需求的创新,是菲尼克斯持续发展的源泉。"在接受     

开创国际合作新局面

正两千多年前,张骞通西域开拓丝绸之路,打开东西方贸易交流的大门。如今,"一带一路"倡议将丝绸之路重启,为全球经济和人文发展搭建了全新的交流互动平台。"一带一路"倡议将带动90多个国家在基础设施领域1万亿欧元的投资,更为重要的是,这一倡议将惠及30亿人口,改善70%以上世界人口的生活。作为与中国有着100多年合作历史的西门子,始终与中国企业并肩前行,在"一带一路"倡议提出后,西门子便积极投身其中。为了向     

城市给水管网可靠度的计算

研究了城市给水管网可靠度的计算，首先从可靠工与图论原理出发，阐释了算法设计的依据，然后从管网结构的角度，最小路原理为依据，应用最小路不交化方法设计了给水管网可靠度的算法并进行了实例验证。     

血橙果实香气成分的气相色谱-质谱分析

采用顶空固相微萃取对血橙的香气成分进行提取,用两个不同极性的色谱柱（HP-5和 DB-WAX）进行分离,利用气相色谱-质谱联用技术对香气成分进行分析。在DB-WAX柱上鉴定出32种组分,HP-5柱共鉴定出45种主要化合物,占总峰面积的71.96%,主要成分为：柠檬烯（56.6%）、乙醇（4.24%）、巴伦西亚桔烯（2.06%）、β-月桂烯（1.73%）、丁酸乙酯（0.92%）、反式-2-己烯醛（0.75%）。HP-5柱更适合血橙香气成分的分离。     

液氮/液氨速冻鮰鱼片理化性质与组织结构变化

研究分析液氮与液氨速冻对斑点叉尾鮰鱼肉品质的影响。新鲜斑点叉尾鮰分割鱼片后分别进行工业隧道式液氮喷淋速冻（－90 ℃、35 min）、隧道式液氨速冻（－35 ℃、90 min）,速冻样品置于－18 ℃下贮藏90 d。分析比较新鲜鱼肉以及速冻鱼肉在不同冻藏时间解冻损失率、蒸煮损失率、加压失水率、剪切力、pH值、K值、挥发性盐基氮（total volatile basic nitrogen,TVB-N）含量、三甲胺（trimethylamine,TMA）含量与硫代巴比妥酸反应物（thiobarbituric acid reactive substance,TBARs）值,应用荧光显微镜观察鱼肉组织微观结构变化。结果表明：与新鲜鱼肉相比,速冻鱼肉蒸煮损失率增加,加压失水率、剪切力、pH值降低,K值、TVB-N含量、TMA含量、TBARs值均呈上升趋势;随着冻藏时间延长,速冻鱼肉理化性质发生劣变;鱼肉速冻后肌肉细胞面积减小,细胞间隙增大;相比液氨速冻,液氮速冻更有利于保持鱼肉持水性、新鲜度以及组织结构完整性,可有效抑制鱼肉冻藏期间的品质劣变。综上,液氮速冻可以有效保持冷冻鱼肉品质,冻藏30 d内,液氮速冻鱼肉品质特性更接近于新鲜鱼肉。     

克氏原螯虾不同可食部位风味成分分析

以克氏原螯虾为研究对象,分别测定克氏原螯虾熟制前后基本营养成分、可食组织得率的变化,运用电子鼻、固相微萃取-气相色谱-质谱联用、气相色谱-离子迁移谱（gas chromatography ion mobility spectrometry,GC-IMS）等技术结合游离氨基酸含量研究克氏原螯虾不同可食部位风味成分的变化。结果表明：克氏原螯虾的重要可食部位是尾肉与肝胰腺,且含有大量蛋白质与脂肪;其中克氏原螯虾肝胰腺熟制前后气味差异远大于尾肉熟制前后气味差异;熟制前后克氏原螯虾尾肉和肝胰腺中共检出59 种挥发性物质,结合GC-IMS分析可知,虾肉熟制后出现新的风味物质,并且一些原有物质（乙酸乙酯、丁酸甲酯和3-辛酮等）含量升高,肝胰腺熟制后挥发性有机物种类（醛类、酮类以及少量醇类和呋喃等物质）减少,含量大部分降低,也有少量物质（乙醇、丙醛、丁醛和戊醛等）含量升高;克氏原螯虾肝胰腺熟制后游离氨基酸总量明显升高,达119.63 mg/g,而尾肉熟制前后游离氨基酸总量相比肝胰腺熟制前后变化较小,但含量很高,达237.51 mg/g。     

冷藏鱼片中优势腐败菌的分离鉴定

为探讨冷藏7 d鮰鱼片中优势腐败菌的种类,将鮰鱼于4℃无菌冷库中取肉后真空包装放置于4℃冰箱中储藏7 d,从腐败鱼肉中分离出3株细菌,编号x1-1、y1-1、y2-1,进行细菌形态学观察、生理生化检测以及16S rDNA序列测定等研究。结果表明所有菌种均为革兰氏阴性短杆菌,且均为兼性厌氧菌,通过测序结果与系统进化树分析显示:x1-1与嗜水气单胞菌亲缘关系最近,达99.9%;y1-1与维氏气单胞菌亲缘关系最近,达99.79%;y2-1异嗜糖气单胞菌亲缘关系最近,达99.8%。以上各项研究结果表明:x1-1为嗜水气单胞菌;y1-1为维氏气单胞菌;y2-1为异嗜糖气单胞菌。综上所述,冷藏鮰鱼片中优势腐败菌为气单胞菌。     

复热处理的鲈鱼挥发性成分分析

采用电子鼻和SPME-GC-MS联用技术对复热处理的鲈鱼挥发性成分及含量进行测定。结果表明:冷藏过程中,鲈鱼醛类含量呈现先降低后升高的趋势。与冷藏处理相比,复热处理在13 h后壬醛、1-辛烯-3-醇的总峰面积为29.98×10^7,增加了8.8×10^7,说明复热处理加速了鱼肉脂肪氧化,使得腥味增强。电子鼻可以较好地区分出冷藏3 h、8 h、13 h、18 h后鲈鱼肉气味的差别。DFA分析显示冷藏和复热处理均表现出3 h、8 h气味较为接近,13 h、18 h气味较为接近。主成分分析表明,较于冷藏处理,复热处理的鲈鱼随着处理时间的延长,使得鱼肉腥味加重,其中壬醛、1-辛烯-3-醇的特征向量分别为0.810、0.621,成为主要表现腥味的挥发性物质,并且这两种物质是冷藏13 h、18 h复热时鲈鱼的主要挥发性物质。