制备工艺对番茄皮膳食纤维理化性质的影响

以番茄酱加工剩余物番茄皮为原料,采用酸法、碱法、酸碱结合法和酶- 酸法4 种工艺制备番茄皮膳食纤维并对其理化性质进行分析。4 种工艺中,酶- 酸法工艺去除杂质效果最好,所得产品可溶性纤维含量最高(8.23%)、纯度最高(92.01%)、产品色泽最佳。4 种方法制备的膳食纤维与原料在组成和理化性质上有很大差异。酸碱结合法和碱法制备的膳食纤维有较高的持水力(分别为8.74、7.85g/g)和膨胀力(分别为5.5、4.9mL/g),而酶- 酸法和酸法制备的膳食纤维有较高的持油力(分别为5.91、5.49g/g)和吸附胆酸钠的能力(分别为329.4、297.3mg/g)。除酶- 酸法外,其他方法制备的膳食纤维的阳离子交换能力均比原料高。     

高压技术在膳食纤维改性中的应用

大量研究证实,改性后的膳食纤维对人体具有更好的生理功能。高压技术作为一种重要的食品加工技术在膳食纤维的改性研究中具有独特优势。本文综述高压技术的特点、分类及其在膳食纤维改性中的应用进展,为进一步了解和提高膳食纤维的生理活性、膳食纤维综合开发和利用提供参考。     

顺丁烯二酸酐固相接枝羟乙基纤维素的制备与性能

以N,N-二甲基甲酰胺(DMF)为增塑剂,在无催化剂和溶剂条件下制备了羟乙基纤维素(HEC)和顺丁烯二酸酐(MAH)的酯化产物。通过酸碱滴定法测定酯化率和酯化效率,对酯化反应工艺进行了考察。采用FT-IR表征了产物结构,证明反应主要由MAH酸酐开环和HEC羟基酯化实现,并通过广角X射线衍射(WAXD)和热重分析(TG)对产物进行了进一步研究。结果表明,酯化反应后HEC结晶结构没有明显变化,热稳定性有了较大提高,最大分解温度从268℃提高到300℃左右。     

用声发射方法研究重轨钢的断裂韧性和疲芳特性

本实验用声发射方法研究攀钢轨梁厂50公斤级PD-I重轨钢的断裂韧性K_(1c)和疲劳裂纹的扩展,得到了在材料失稳扩展和断裂时都有大量的声发射信号出现的结果和声发射总计数N与裂纹扩展量a在失稳扩展前的一段呈线性关系。各钢轨的声发射率按dN_(AE)/dn=C(ΔK)~m关系处理,在对数坐标上得到dN_(AE)/dn与ΔK的关系是线性的,与Mori等人研究的AISI304不锈钢结果一致。这为估计材料的使用寿命提供了简易方法。     

以高硫石油焦为燃料煅烧水泥熟料的技术对策

高硫石油焦作为水泥熟料煅烧的燃料将导致烧成系统高温区(分解炉、烟室)结皮堵塞和环境污染(NOx、SOx含量超标)等问题。我们的对策是:(1)采用低温生料分料至窑尾烟室的工艺使烟气中SO_2气体与冷生料快速结合凝结防止结皮;(2)优化设计,使分解炉、燃烧器和烟室的结构符合石油焦燃烧特性;(3)注重原料特性和生产操作,选用符合K~ 、Na~ 含量要求的原料,控制石油焦粉细度、一次风量等。     

药品编码全球统一利于监管——全球统一标识系统支撑福建药品价格监管与医保结算

药品分类编码及标识技术作为药品的信息采集、处理和交换的前提和基础,其标准化需要各有关方共同参与,建立统一的信息分类与标识,是建设药品数据库时编码的依据.“药事之大,关乎性命”。药品作为一种特殊商品,与人民群众的身体健康和生命安全密切相关。     

运动控制器的现状与发展

运动控制技术是推动新的技术革命和新的产业革命的关键技术.运动控制技术能够快速发展有两大主因:其一是得益于计算机、高速数字处理器(DSP)、自动控制、网络技术的发展;其二是有庞大的市场需求.基于网络的开放式结构和嵌入式结构的通用运动控制器逐步成为自动化控制领域里的主导产品之一.作为现代化设备的核心控制部件,开放性、可靠性是衡量其是否能够在工业界立足的关键.高速、高精度始终是运动控制技术追求的目标.充分利用DSP的计算能力,进行复杂的运动规划、高速实时多轴插补、误差补偿和更复杂的运动学、动力学计算,使得运动控制精度更高、速度更快、运动更加平稳;充分利用网络技术、FPGA技术等,使系统的结构更加合理和开放,通过网络连接方式减少系统的联线,提高系统的实用性和可靠性.运动控制器产品今后的发展基本上沿着上述两个方向走,但是专业化、个性化的运动控制器将是一个新的发展方向.     

红曲霉在酿酒行业中的应用研究进展

红曲霉是我国重要的微生物资源,能产生多种生物活性代谢产物,被广泛应用于白酒、黄酒、保健酒等酿造领域。文章主要对红曲霉及其相关代谢产物在白酒、黄酒及保健酒中的研究现状进行总结,在此基础上分析红曲霉应用于酿酒行业中存在的问题,并提出建议与展望,以期为深入开发利用红曲霉资源提供理论依据和参考。     

二维条码技术的应用现状及前景分析

一、二维条码简介: 1、二维条码产生的背景 一维条码仅仅是对事物的“标识”,而不是对事物的“描述”,通常不表示事物的其它特定信息,要依赖数据库,它的使用受到很大的限制。现代社会的发展,迫切要求条码符号能在有限的几何空间内表示尽量多的信息,二维条码就是在这一背景下诞生的新一代自动识别符号。 2、二维条码的特点二维条码除具备一维条码的优点外,同时还具有高密度、高信息容     

物品编码在福建省药品价格监管与医保结算中的应用

药品特征属性是指对药品特点.性质的描述.不同的药品具有不同的物理特征.化学特征以及其他特征.