太阳能热泵供暖技术研究进展

阐述了太阳能热泵系统的运行原理及特点,分别从集热器、相变储能技术应用、制冷剂及适用于低温环境的太阳能热泵系统等方面对国内外研究进行了综述。指出了将光伏和热管技术应用到太阳能集热器中可提高其集热效率,采用相变蓄能技术可提高系统的运行稳定性,应用喷射器和热泵复叠技术可有效减小压缩机压比,提高低温环境下热泵系统综合性能;分析了限制太阳能热泵供暖技术推广的原因,并指出其未来的发展方向。     

速冻食品中冰晶的研究进展

速冻技术可有效保持食品的新鲜度,但由速冻带来的"副产物"冰晶会对食品内、外部造成破坏,导致营养物质流失,外观口感变差。针对冰晶产生的机理,检测冰晶的方法,影响冰晶体形成的因素,控制冰晶体生成的方法以及将来发展方向等方面进行了论述。目的在于通过对冰晶的了解,改进现有方法,提高速冻食品的品质。     

导管式喷动床干燥小麦的试验研究

在设计的导向管喷动床干燥试验台上 ,对小麦进行了喷动特性和干燥的试验研究 .研究结果表明 ,导向管喷动床干燥器的Δpm 和vmin小于普通喷动床干燥器 ,对料层厚度变化不敏感 ,是一种适用于颗粒物料的快速干燥装置     

导管式喷动床干燥小麦的试验研究

在设计的导向管喷动床干燥试验台上,对小麦进行了喷动特性和干燥的试验研究,研究结果表明,导向管喷动床干燥器的△ｐｍ和ｖｍｉｎ小于普通喷动床干燥器,对料导厚度变化不敏感,是一种适用于颗粒物料的快速干燥装置。     

一种利用高分辨距离像提高圆锥扫描测角精度的方法

利用阶跃变频脉压体制提供的高分辨特性,提出了圆锥扫描测角情况下抑制角闪烁、提高目标测角精度、跟踪目标要害部位的方法。这种方法利用一维距离像分离目标的散射中心,对分离后的散射中心进行测角。仿真试验表明,这种方法可以提高圆锥扫描的测角精度、抑制角闪为乐。     

鱼源腐败希瓦氏菌生长/非生长界面模型的建立和验证

选取鱼源腐败希瓦氏菌为研究对象,研究室温(25℃)条件下pH、aw及盐分(NaCl)对腐败希瓦氏菌生长概率的交互影响。采用二阶线性Logistic回归方程和PNN人工神经网络算法构建环境因子交互作用下腐败希瓦氏菌生长/非生长界面模型,对两种模型的拟合优度和预测力进行比较和验证。结果表明,二阶线性Logistic腐败希瓦氏菌生长/非生长模型的测试集和验证集一致率分别为93.80%和100.00%,能预测腐败希瓦氏菌生长/非生长概率;PNN人工神经网络模型的测试集和验证集一致率分别为100.00%和86.67%,最优时间为0.1s,能对腐败希瓦氏菌生长/非生长数据进行快速分类。随着盐分增长,腐败希瓦氏菌生长/非生长界限小幅度向高aw、高pH方向移动,高盐分对腐败希瓦氏菌有生长抑制作用。aw≤0.91时,菌株均不生长,aw=0.92,0.94和0.96时,腐败希瓦氏菌生长概率随pH增大而增大,上升陡峭。pH=4.5时,腐败希瓦氏菌基本不生长,随pH升高,高aw情况下的生长概率增至100%。通过构建鱼源腐败希瓦氏菌环境因子下生长/非生长界面模型,PNN人工神经网络模型可对其生长/非生长数据进行快速分类,二阶线性Logistic能为定量评估pH,aw和盐分范围水产品品质保障提供理论支持。     

餐厨垃圾厌氧发酵研究进展

对目前餐厨垃圾的主要处理工艺如干化焚烧、卫生填埋、生物饲料、好氧堆肥和厌氧发酵等的现状和存在问题进行了分析,发现厌氧发酵逐渐成为最有效的处理工艺,分析了餐厨垃圾厌氧发酵资源化技术的发展趋势,并总结了餐厨垃圾与其他有机垃圾联合厌氧发酵的常见种类,旨在探讨更有效的餐厨垃圾厌氧发酵工艺条件。     

鲜切蔬菜杀菌工艺及其对预制沙拉品质的影响

目的 为保证预制沙拉的贮藏品质和食用安全,延长其保质期.方法 分别采用质量浓度为200 mg/L的次氯酸钠和50 mg/L微酸性电解水,对鲜切果蔬进行一次和二次杀菌,在10万级洁净车间制备预制蔬菜沙拉和鸡肉沙拉,采用国标法检测预制沙拉在4℃条件下贮藏过程中品质的变化情况.结果 鲜切果蔬经杀菌处理后,其中的菌落总数由5.21 lg CFU/g降低至2.40 lg CFU/g;制备的预制蔬菜沙拉和鸡肉沙拉的贮藏保鲜期分别达6 d和5 d,贮藏期终点菌落总数分别为4.07,4.86 lg CFU/g.结论 采用微酸性电解水与次氯酸钠结合进行鲜切果蔬杀菌,可有效杀灭致病菌,控制微生物数量,保持预制蔬菜沙拉和鸡肉沙拉贮藏期间的品质.     

菠菜提取物去除葡萄酒中亚硫酸盐的研究

葡萄酒中的亚硫酸盐,不但会影响葡萄酒的风味,而且对人体健康不利,尤其对过敏体质者和哮喘病人,会诱发一些身体问题。针对葡萄酒中的亚硫酸盐危害问题,该文对菠菜提取物去除葡萄酒中的亚硫酸盐情况进行研究。通过对菠菜提取物用量、pH值、处理时间、酒精含量等影响因素的分析,确定各因素的影响顺序,即菠菜提取物用量>处理时间>pH值>乙醇浓度。利用菠菜提取物处理葡萄酒的最佳工艺条件为:当菠菜提取物用量0.4 mg/mL、处理时间6 min、pH 3.5、乙醇浓度12.5%,其二氧化硫的去除率为94.36%,且其感官品评分值90分以上,质量明显优于未除硫的葡萄酒。     

浅谈锌汞齐的回收利用与无害化处理

介绍了五种锌汞齐的无害化处理方法,并分析了各自的优点和缺点。