炒菜用水有讲究

1.化冻可用冷水,冻肉、冻虾如用热水化冻会失去鲜味。2.直接用冷水做清炖鱼或鱼汤无腥味,但必须一次放足,如果中途加水,会减少原来的风味。3.蒸鱼或蒸肉时,待蒸锅的水开了以后再上屉,能使鱼或肉外部突然遇到高温蒸汽而立即收缩,内部鲜汁不外流,熟后味道鲜美,鱼、肉有光泽。     

具有防癌作用的食品

食品医疗学专家研究发现,超过三成的癌症病例与病人的饮食习惯有直接的联系,如果能早期控制食物的摄取,就能大大预防癌症的发生。因此,在生活中,我们有必要对食物加以甄别,尽量选择那些具有防癌抗癌的食品。大豆：有关资料研究显示,日本妇女乳腺癌的发病率仅为美国的1/4、胰腺癌的发病率仅为美国的1/5,     

应用遥感技术对土壤风力侵蚀强度分级的探讨

通过应用遥感技术对赤峰市翁牛特旗科尔沁沙地的测绘资料分析,对风力侵蚀度分级参考指示提出几点看法,并提出了风蚀强度的定性和间接定量指标。     

6招熬粥香喷喷

1.浸泡煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。这样做的好处是:(1)熬起粥来节省时间;(2)搅动时会顺着一个方向转;(3)熬出的粥酥、口感好。     

新型绿色环保饲料添加剂

不久前,云南师范大学与北京大学联合完成了云南省省院省校科技合作项目——“植酸酶基因工     

海正集团新型降解塑料聚乳酸进入中试

由浙江海正集团有限公司研制的新型生物降解塑料——聚乳酸(PLA),2003年6月进入产业化中试阶段,计划两年内建成1万t/a规模。PLA将成为台州市的又一支柱产业。     

Al-5.7Cu-0.4Mg-1.2Ag合金的时效析出行为

研究Al-5.7Cu-0.4Mg-1.2Ag合金在不同时效温度下的性能和显微组织,以及峰时效态合金在200℃长时间热暴露后的力学性能和显微组织,并分析相的长大机制。结果表明:合金在165℃时效具有较好的热稳定性,峰时效态(165℃,14 h)合金在200℃热暴露1 000 h后仍能保留73.4%的强度。热暴露过程中,较短的相不断溶解,较长的相不断增长,导致相平均长度逐渐增加,密度逐渐降低。     

厂务公开、民主管理促进企业及廉政建设健康发展——莒南庆丰化工有限公司厂务公开纪实

莒南县庆丰化工有限公司始建于１９７５年,１９９７年改制组建成中型（一）企业,现有职工６００人,产品有硫酸、磷肥、复合肥、硫酸钾、盐酸、硫酸锌等,年综合生产能力２０万吨。近年来,该公司结合企业实际,认真贯彻全心全意依靠工人阶级的根本方针,积极推行厂务公开,加强民主管理,有力地调动和发挥了公司广大干部职工的积极性,使企业在改革中不断发展壮大,经济效益稳步增长。１９９８年完成工业总产值５１２９万元,实现销售收入５３２９万元,创利税３３１万元。公司连年被莒南县委、县政府评为“先进基层党组织”、“经济效益…     

水中剑水蚤类浮游动物去除技术发展状况研究

水源污染及水体富营养化导致以桡足类剑水蚤为代表的浮游动物的大量繁殖,由于其不能被有效去除,致使在水厂乃至入户水中仍有出现,这是给水处理中出现的一个新问题,本文从生态学的角度对其生理特性进行了阐述,为研究提供了可靠的科学依据．并从国内外水处理现状入手．对现有去除技术进行分析探讨,并在此基础上提出了更为安全有效的去除方案．相信通过更加深入的研究和设计,必将完善水处理工艺,从而达到彻底在水处理过程中安全有效的去除剑水蚤类浮游动物、保证饮用水质安全的目的．     

李白与安陆翰林鸡

正翰林鸡,是湖北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一,此菜得名,是取唐代诗人李白供翰林职之意。据史书记载,唐代诗人李白,自26岁出川入楚,于唐玄完开元15年(公元727年)春来到安陆。他在《上安州裴长史书》中写道:"见乡人相如大夸云梦之事,云梦有七泽,遂来观焉。"云梦古称梦