历史建筑防潮层修复工艺比较研究——以上海历史建筑修缮施工为例

针对砖砌体结构历史建筑防潮层的特点,提出了“机械物理法”和“化学注射法”2种防潮层修复工艺分类方法,分别提炼了施工工艺及技术要点,并通过上海历史建筑防潮层修复的典型案例,对不同类型的施工工艺进行比较研究,总结了施工工艺优缺点、适用范围和施工要点。在此基础上,提出应在分析研究不同修复技术的适用范围的基础上,科学评估施工安全风险、环保指标、经济成本、环境条件,合理确定修复方法以及具体施工工艺,并制定后期维护的技术方案。研究有利于根据建筑特征采用适用、可靠的防潮层保护修缮技术,规范施工工艺,维护建筑的正常使用功能,提升建筑的使用舒适性。     

上海城市绿化“四化”建设的综合评价指标体系构建

分析总结上海城市绿化“四化”建设过程中面临的痛、难点,强调推进上海城市绿化“四化”建设的量化研究与实践评估是未来要解决的重点问题,构建上海城市绿化“四化”建设的指标体系与评价方法迫在眉睫。基于国内外城市绿化相关指标的研究进展和上海城市绿化“四化”高品质建设目标与发展战略的思路,从绿化、彩化、珍贵化和效益化4个维度构建上海城市绿化“四化”建设综合评价体系,筛选出24项指标,其中,绿化覆盖率和人均公园绿地面积等9个指标为核心指标,夏季归一化植被指数、立体绿化面积等15个指标为一般指标。这些指标适用市域、中心城区和社区三个层次,能够较为完整地表征城市各个层面的绿化水平。通过构建一套“多尺度、多时效、多层级”的城市绿化“四化”建设综合评价体系,以期为上海城市绿化“四化”高品质生态空间的规划建设和实施路径提供参考和依据。     

多层物流仓储结构设计

以某多层物流仓储为实例,对不同功能区域荷载取值、楼面结构布置、结构计算模型进行阐述,同时对山区持力层埋深变化较大情况时,浅基础如何处理、以及物流仓储轻钢屋面钢构件如何设计进行详细分析,以便为相关设计人员提供参考。     

预制构件复合水泥土搅拌桩墙的研发与工程应用

针对钻孔灌注桩和SMW工法桩围护存在的不足,开发了预制构件复合水泥土搅拌桩墙围护结构并介绍了其施工方法。工程试验和工程应用表明,预制构件复合水泥土搅拌桩墙具有材料消耗少、综合造价低、施工效率高和环境影响小等显著优点,社会效益和经济效益良好,拥有良好的推广应用前景。     

原花青素B2对高脂膳食小鼠钙代谢及股骨基因表达谱的影响

目的：探究原花青素B2对高脂膳食小鼠钙代谢异常与股骨基因表达的影响。方法：将27 只C57BL/6雄性小鼠随机分为3 组：对照组、高脂膳食组和原花青素B2组,原花青素B2添加量为0.2%（以饲料质量计）;持续饲喂8 周后分析小鼠体质量、血浆脂质水平、钙内稳态、钙吸收能力和骨矿物含量的变化,并运用真核有参转录组技术分析小鼠股骨基因表达变化情况。结果：原花青素B2能够显著提高小鼠钙净吸收和贮留能力（P＜0.05）,并显著降低血脂水平和甲状旁腺素质量浓度,改善高脂膳食导致的小鼠骨矿物、股骨钙含量和最大荷载量的降低。高通量测序发现49 个差异共表达基因,原花青素B2可干预其中48 个基因的表达,基因本体论富集分析发现其归属于生物进程和细胞组分两个分支,京都基因与基因组百科全书（Kyoto Encyclopedia of Genes and Genomes,KEGG）富集分析发现共有13 条通路具有显著性富集意义（P＜0.05）,其中涉及钙代谢相关信号转导和代谢通路5 个基因（Cdkn2a、Adrb1、Fcgr4、Aldh1a3和Calml3）的表达量发生显著改变（P＜0.05）。与高脂膳食组相比,原花青素B2下调Cdkn2a、Adrb1、Fcgr4基因表达量分别为9.19、3.68 倍和3.61 倍,上调Aldh1a3和Calml3基因的表达量分别为2.06 倍和3.29 倍。结论：原花青素B2具有干预高脂膳食导致的小鼠钙代谢异常的作用,其可能与下调破骨细胞活性与上调成骨细胞活性相关基因的表达有关。     

烘焙度对冷萃咖啡理化指标与风味成分的影响

以亚洲咖啡豆为研究对象,分别选取浅、中、深3 种烘焙度的中国云南和印度尼西亚苏门答腊产的卡蒂姆种咖啡豆,比较分析冷萃与热萃方式对萃取浓度、萃取率、可滴定酸、总酚、总糖、咖啡因、葫芦巴碱、绿原酸、抗氧化活性与挥发性成分的差异,并进行主成分分析,从而探究烘焙度对冷萃咖啡理化指标与风味成分的影响规律。结果表明,随着烘焙度增加,冷萃咖啡的萃取浓度、萃取率均显著上升,可滴定酸、总酚、葫芦巴碱、绿原酸、抗氧化活性均显著下降（P＜0.05）。冷萃咖啡较热萃咖啡拥有更高的萃取浓度、萃取率与总糖含量（P＜0.05）,而可滴定酸、总酚含量、抗氧化活性较热萃显著偏低（P＜0.05）。经顶空固相微萃取-气相色谱-质谱检测分析发现,浅烘咖啡豆萃取液中的挥发性成分含量显著低于烘焙度高的咖啡萃取液,深烘咖啡豆萃取液中挥发性成分种类与总含量最多。进一步通过主成分分析能较好区分冷萃和热萃咖啡,两者挥发性成分贡献率具有较大差异。2-丁酮、2-丁烯醛等花香类物质对浅烘冷萃咖啡贡献率更高,而2-甲基吡嗪、糠醇等呈现烘焙坚果类香气物质对浅烘热萃咖啡贡献率更高;2,6-二乙基吡嗪、川芎嗪等烘焙坚果类香气物质对中烘冷萃和热萃咖啡具有较高的贡献率;2-乙烯基呋喃、甲基糠硫醇、2,5-二乙基吡嗪、糠基甲基硫醚等物质对深烘冷萃咖啡有较高贡献率,二甲基二硫、对甲酚、1-甲基吡咯等物质对深烘热萃咖啡贡献率更高。相对于热萃咖啡,烘焙度对冷萃咖啡抗氧化能力与挥发性成分的影响更大。     

基于体外消化与发酵模型的多花黄精多糖对肠道菌群的影响

本研究采用模拟消化模型结合体外粪便菌群厌氧发酵模型,通过16S rDNA基因高通量测序分析肠道菌群结构,并通过GC-MS法测定短链脂肪酸含量的变化,从而探究多花黄精多糖（Polyonatum cyrtonema Hua.Polysaccharide,PCP）的益生元活性。结果显示：PCP经体外口腔、胃、小肠模拟消化,其未发生明显的变化。PCP经体外发酵能够迅速降低发酵液的pH。肠道菌群PCoA分析表明,PCP具有改变肠道菌群结构作用,且与菊粉具有一定类似性。在门水平上,相对于空白对照组PCP能显著（P<0.05）增加厚壁菌门（Firmicutes）和放线菌门（Actinomycetes）的相对丰度,显著（P<0.05）降低变形菌门（Proteobacteria）的相对丰度;在属水平上,PCP能显著（P<0.05）增加有益菌双歧杆菌（Bifidobacterium）和巨单胞菌（Megamonas）等菌群相对丰度,显著（P<0.05）降低条件致病菌肠球菌属（Enterobacter）和志贺氏菌（Escherichia-Shigella）的相对丰度。同时,PCP促进短...     

ERIC-PCR及全自动核糖体分型法鉴定不同来源的解朊金黄杆菌

目的:为了建立一种高效分离筛选高产蛋白质谷氨酰胺酶的解朊金黄杆菌的筛选方法,采用肠道基因间重复序列扩增(ERIC-PCR)和全自动核糖体分型方法对来自不同环境的33株解朊金黄杆菌(Chryseobacterium proteolyticum)进行分子分型研究。方法:采用ERIC国际通用引物对33株解朊金黄杆菌进行PCR扩增和琼脂糖凝胶电泳检测,使用NTsys软件对电泳图进行聚类分析。同时,采用全自动核糖体分型方法对33株解朊金黄杆菌进行核糖体分型,采用Bionumeric软件对菌株进行聚类分析。结果:两种方法均可得到清晰的指纹图谱,可对33株解朊金黄杆菌进行分子分型。ERIC-PCR可扩增出3~9个100~10000 bp之间的条带,将菌株分为2个族群。全自动核糖体分型方法可将菌株分为2个亚型,每种亚型间菌株仍有细微差异。结论:同种菌株之间同源性达到99%以上,但仍在遗传进化关系上存在差异。来自同一地区的分离株有聚类成一类的趋势,且与菌株的产酶能力存在密切关联。研究结果表明聚类于族群Ⅱ的菌株基本都来自于河南,且该类群菌株的产酶能力明显高于族群Ⅰ。     

加热对美拉德反应产物主要成分及其抗氧化活性的影响

通过高压反应釜模拟烘焙产品中的酪蛋白与葡萄糖之间的美拉德反应,探究温度和时间对美拉德反应产物及其抗氧化活性的影响。结果表明：温度是影响美拉德反应产物及其抗氧化活性的重要因素,而时间影响较小。高温有利于生成更多的无色中间产物和类黑精产物,增加葡萄糖与蛋白质的消耗量,促进美拉德反应的进行,提高美拉德反应产物的抗氧化活性。但高温提高了5-羟甲基糠醛(5-HMF)含量。