答疑解惑

问:1.我最近在超市买的红枣回来用清水煮后,发现和以往不一样,水面上有很多白沫(就像泡菜起霉那样),但又看不出红枣有什么不正常,不知这是不是红枣霉变了?2.我注意了超市的橄榄油基本都是初榨橄榄油,听说有不含叶绿素的橄榄油(油脂颜色为淡黄色,气味淡),可以烤制食品用,我怎么从来没见到     

几种蔬菜在冷藏过程中的品质变化

研究了菠菜、黄瓜、青椒在3种不同冷藏温度（1，5，9℃）下贮藏时的品质变化。通过对这3种蔬菜进行感官评分和含水量，Vc含量及叶绿素含量的测定，发现菠菜、黄瓜、青椒分别在1℃，9℃、5℃下贮藏时的质量变化较慢。     

黄宁素生物肥增产抗病机制研究

黄宁素生物肥、植物全肥、人参西洋参专用肥喷施2、3年生西洋参各两次，隔7天采样，测定叶绿素、游离脯氨酸含量，各处理叶绿素含量均比清水对照高，游离脯氨酸含量以黄宁素生物肥为最高，实验表明，叶绿素含量的增加是产量提高的一个标志，游离脯氨酸含量的增加是黄宁素生物肥抗旱的一个主要原因。     

水葫芦叶绿素面膜膏的研制

文章利用水葫芦叶固有鲜亮绿色富含叶绿素这一特性,在最佳工艺条件下提取叶绿素来制备营养保湿面膜膏。以较简单的配方为原则,选择在面膜膏中应用较为广泛的原料进行叶绿素面膜膏的试制。通过正交实验,找出一个具有最佳面膜膏的基础配方来调配面膜膏,并对该产品的理化指标进行检测和产品使用效果进行评价。     

Influence of lanthanum level and interactions with nitrogen source on early development of Juglans nigra

Rare earth elements have been used for 30 years in Chinese agriculture to improve growth and yield. Numerous scientific studies have shown improvements in physiology, mineral nutrition, and growth, though deleterious effects may also occur. Very few studies have been performed on woody species. We exponentially fertilized one-year old black walnut (Juglans nigra L.) seedlings with 0, 0.1, 1, 10, or 100 mg lanthanum (La) and 800 mg nitrogen (N) as NaNO3, (NH4)2SO4, NH4NO3, or no N. One month following final fertilization, growth, mineral nutrition, photosynthesis, chlorophyll, and nitrate reductase activity were assessed. Plants fertilized with the highest level of La had reduced fine root growth, concentrations of magnesium, calcium, nickel, and phosphorus, photosynthesis levels, and chlorophyll a content. Foliar La concentration showed an interaction effect, with three to four times greater concentration in plants fed at 100 mg La to those given 10 mg La for (NH4)2SO4 and NH4NO3 treatments. The results suggested no beneficial effects of La addition at levels used in this study and interactions between N source and La levels did not have an important impact on the growth, mineral nutrition, or physiology of black walnut seedlings.     

二氢卟吩铁对烟草TMV的防治效果和产质量的影响

为了探寻一种更有效且绿色环保的烟草花叶病毒病（Tobacco mosaic virus,TMV）防治方法，采用室内盆栽和大田试验相结合的方法，测定了0.02%二氢卟吩铁（Iron chlorin e6,ICE6）对TMV的防控效果和对烟草的促生作用。结果表明，ICE6对TMV防治效果随浓度的增加而增强，稀释5000倍液处理防效最好，室内和大田试验防效分别为73.20%和72.35%，且趋势一致。同时ICE6可显著提高叶片暗反应中的PSII最大光化学量子产量（Fv/Fm）和PSII潜在活性（Fv/Fo）值，5000倍稀释液处理较清水对照分别提高16.99%和46.62%。此外，ICE6对烟草株高、叶长、叶宽和单叶质量有明显的促进作用，施用后增产效果显著，产量和产值分别比对照组增加9.34%和21.35%；且烟碱、总氮、还原糖、总糖、钾、氯、糖碱比均有显著提升。表明ICE6可有效防治烟草TMV，且对烟草植株的生长和烟叶品质提升具有促进作用。     

锌离子对菖蒲的胁迫反应研究

采用水培法,以Hoagland溶液为基础培养液,研究Zn2+胁迫对菖蒲幼苗生长状况、细胞渗透性、过氧化物酶(POD)活性、超氧化物歧化酶(SOD)活性、叶绿素以及脯氨酸质量比的影响。结果表明,Zn2+胁迫下菖蒲幼苗生长受到严重影响;随着Zn2+质量比的增加,叶片电导率不断增大;POD、SOD活性均高于对照,并且呈现先升高后降低的正相关趋势;叶绿素的质量比显著降低,与Zn2+质量比呈负相关趋势;脯氨酸质量比则一直呈上升的变化趋势。研究结果说明,酶活性的升高是由于菖蒲对Zn2+胁迫做出的应激反应,而高质量比Zn2+却对菖蒲的保护酶活性有抑制作用。     

时间相关单光子计数记录快速荧光寿命图像

基于时间相关单光子计数(TCSPC)的荧光寿命成像(FLIM)的获取时间取决于成像的图像尺寸、样品寿命的精度及样品计数率.对于高密度荧光团样品,如染色组织或植物细胞,当前可用的样品计数率与TCSPC荧光寿命成像技术最高的计数率接近.该文描述了在高计数率下TCSPC性能,并估计计数损失及堆积效应.结果表明,整个体系的寿命误差比预料的要小.因此,TCSPC FLIM可在获取时间低于1 s的情况下记录寿命图像.为增加FLIM时间序列记录,利用存储交换技术,在采集下一个光子期间读取正在记录的数据,使用两个平行TCSPC模块,可以每秒两幅图像记录荧光寿命时间序列.该技术可应用于活体植物组织叶绿素的瞬态测量.