分光光度法测定显齿蛇葡萄总黄酮含量

用95%的乙醇为溶剂连续加热回流浸提显齿蛇葡萄幼嫩茎叶中有效成分,以二氢杨梅素为标样,选择波长294nm,采用三氯化铝分光光度法,建立显齿蛇葡萄总黄酮含量测定方法。实验结果表明:标液浓度在5～50μg/ml范围内,吸光度与浓度呈良好的线性关系,回归方程为A=3.166×10-3X-9.0×10-3,r=0.9999(n=5)。加样平均回收率为98.6%,RSD为2.54%。本法操作简便、快速、准确,可作为该药材质量评价方法。     

粤蛇葡萄叶营养成分和总黄酮的分析评价

分析测定了粤蛇葡萄叶的营养优分和总黄酮含量,结果表明：粤蛇葡萄叶营养较为丰富,干叶蛋白质含量９．２５％,富含矿质元素Ｋ、Ｃａ、Ｆｅ、Ｚｎ,Ｋ／Ｎａ比例适中,富含ＶＥ、ＶＢ１、ＶＢ２等维生素：其功能有效成分总黄酮含量４．７３％,是一种较好的天然营养保健食品资源。     

显齿蛇葡萄茶饮料的研制

以显齿蛇葡萄叶为原料，对茶饮料的生产工艺进行了探讨，通过正交试验确定茶饮料的最佳配方。     

藤茶中二氢杨梅素对乳酸菌生长及活性的影响

该研究通过生长曲线和流式细胞术实验初步探索了藤茶中二氢杨梅素对嗜酸乳杆菌（Lactobacillus acidophilus）、德氏乳杆菌保加利亚亚种（Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaria）、嗜热链球菌（Streptococcus thermophilus）三种乳酸菌生长的影响。结果表明,二氢杨梅素添加量在100～1 000 μg/mL时,对三种乳酸菌均有显著促进其生长并提高其菌液活菌数量的作用（P＜0.05）;当二氢杨梅素添加量＞1 000 μg/mL时,对三种菌的生长和菌液中活菌的数量均表现出不同程度的抑制,其中德氏乳杆菌保加利亚亚种对二氢杨梅素最为敏感。在发酵后的菌液分析中,未明显观察到二氢杨梅素含量的降低,说明二氢杨梅素通过对生长环境进行调节影响乳酸菌生长。     

藤茶在软饮料中的应用研究

测定了藤茶植株的营养成分，并研究了其根、茎、叶在制备藤茶饮料中的应用，得到了两种新型的碡茶饮料配方。     

4种藤茶多糖的检测方法比较

该研究对比探讨了苯酚-硫酸法、蒽酮-硫酸法、硫酸-紫外法、二硝基水杨酸法测定藤茶中多糖含量的准确性,利用单因素试验对4种方法的关键检测条件进行了优化,并对方法学的精密度、重复性、稳定性、加标回收率进行了比较,再用最佳实验条件检测藤茶样品中多糖的含量。结果表明,用于藤茶多糖测定的最佳方法为苯酚-硫酸法,其最适紫外检测波长为485.5 nm,以葡萄糖为标准在0.1~0.6 mg/mL范围内吸光度具有良好的线性关系。在0.5 mL藤茶粗多糖溶液（质量浓度为0.5 mg/mL）反应体系中,在500 μL浓硫酸、600 μL 5wt%苯酚溶液、60 ℃水浴温度和20 min水浴时间的最佳实验条件下,测得其多糖含量为59.43%,其精密度最高（RSD 0.18%）,稳定性最好（RSD 0.30%）。最后测得藤茶中幼嫩茎叶和粗老茎叶的多糖含量为9.87~10.47 mg/g和29.77~30.47 mg/g。     

正交设计优选白蔹甲醇提取物的提取工艺

用甲醇提取白蔹,以大黄素的含量为指标,考察粒度、固液体积比、煎煮时间对提取效果的影响。结果表明,最佳工艺为:粒度大小为过20目筛,甲醇为原药量的8倍,提取时间为1 h。     

大孔吸附树脂-聚酰胺联用纯化茅岩莓总黄酮工艺优化

为纯化茅岩莓总黄酮,先用HPD-100型大孔吸附树脂（macroporous adsorption resin,MAR）层析柱进行初步纯化,再用聚酰胺（polyamide,PA）层析柱进行第2次纯化,得到的HPD-100型MAR最适宜吸附工艺参数为上样液总黄酮质量浓度6 mg/mL、上样流速1 mL/min、上样液体积130 mL,在此条件下吸附率为97.14%;最适宜解吸工艺参数为洗脱液乙醇体积分数70%、洗脱流速1 mL/min、洗脱液体积40 mL,在此条件下解吸率为94.10%。经HPD-100型MAR纯化后的总黄酮纯度从55.00%提高到了72.25%。PA的最适宜吸附工艺参数为上样液总黄酮质量浓度6 mg/mL、上样流速2 mL/min,在此条件下吸附率为99.57%;最适宜解吸工艺参数为洗脱液乙醇体积分数70%、洗脱流速1 mL/min、洗脱液体积55 mL,在此条件下解吸率为76.50%。经PA纯化后总黄酮纯度从72.25%提高到了80.75%。该方法为茅岩莓黄酮的纯化提供了一种更高效的方法,具有良好的应用前景。     

低碳食疗植物藤茶水溶性膳食纤维提取工艺研究

以藤茶为原料,运用单因素试验和正交试验方法,研究水提法提取藤茶水溶性膳食纤维的最佳工艺条件。结果最佳工艺条件为水料比30∶1,提取温度80℃,提取时间4h。水溶性膳食纤维平均提取率为9.1%,产品颜色为乳白色粉末。     

大孔树脂纯化藤茶黄酮及主要成分结构鉴定

选用11种大孔树脂对藤茶黄酮进行了静态吸附与解吸附实验。结果表明,1号树脂适宜于藤茶黄酮的分离纯化,对黄酮的吸附量可达41.41mg/g,解析率达到89.5%。通过动态吸附实验对1号树脂有关参数进行了优化。结果表明,2.5×50cm层析柱,黄酮加样浓度7mg/ml,加样体积为50～60ml,流速1.8ml/min,用95%的乙醇进行洗脱,可达到较好的洗脱与纯化效果,黄酮的洗脱率可达90%左右,洗脱出的黄酮纯度达65%左右。进一步利用重结晶方法得到较纯的产品,经紫外可见光谱、红外光谱、HPLC-Ms分析表明,黄酮中的主要成分为二氢杨梅素。