金针菇多糖对微冻大黄鱼及其鱼片品质变化的影响

为研究金针菇多糖（polysaccharide from Flammulina velutipes，FVP）对微冻大黄鱼及鱼片在贮藏期间肌原纤维蛋白性质的变化及水分分布的影响，实验分别选用0.03、0.06、0.09 g/L FVP浸渍处理大黄鱼和鱼片，以无菌水处理为对照组，分析微冻贮藏期间样品的感官指标得分、总挥发性盐基氮含量、总巯基含量、Ca2＋-ATPase活性、蛋白流变学性质以及水分迁移变化规律。结果表明：FVP可有效抑制整鱼总挥发性盐基氮含量上升和感官得分的下降；减缓整鱼及鱼片在微冻过程中总巯基含量、Ca2＋-ATPase活性下降和水分流失；此外FVP还能够延缓大黄鱼因腐败而出现的蛋白凝胶能力减弱。在本实验选取的多糖浓度范围内，0.09 g/L FVP处理组保鲜效果较强。该研究结果可为FVP用于水产品贮运保鲜提供理论参考。     

.NET版本演进引起的C#课程教学问题与对策

.NET从诞生至今已经发布了6个版本,其版本的演进对C#课程教学造成一定的影响。文章概述.NET框架的版本演进过程,分析由于.NET版本升级给教学带来的问题,给出具体的对策;针对具体知识点的把握给出实例。     

数据库系统课程的问题驱动式教学法

为提高课堂教学质量,培养学生的学习兴趣,在数据库系统课程中引入问题驱动法。文章介绍问题驱动法的实施过程并给出具体实施方案。     

可视化实验平台在高校Java程序设计教学中的应用

在高校Java程序设计教学中,基于图形用户界面的应用程序和网络程序设计是教学的重点,这使得采用方便应用和业界流行的可视化开发环境成为必要。文章简单分析Eclipse在高校Java教学中的适用性,探讨基于Eclipse和Visual Editor的Java可视化程序设计教学,其中对Java可视化开发平台配置和应用示例的详细介绍,可为Java可视化程序设计教学提供参考。     

基于ECC-ZKP的农产品供应链可控身份管理与认证模型

基于区块链的农产品供应链中,当参与主体数量规模越来越大时,节点与企业之间的1：1匹配关系将造成节点数量众多,从而造成网络开销大、共识效率低等问题。针对这些问题,引入中间件使得节点与企业之间1：1关系变为1：n的关系,对所涉及到的企业身份管理以及相互之间的认证,提出一种基于ECC-ZKP（elliptic curve cryptosystem-zero—knowledge proof）的可控身份管理与认证模型,实现身份的可控管理和完成可信交易前所需要的身份认证。通过模型分析和仿真实验分析结果表明,该模型能够提供较高的安全性,能够有效进行身份的管理和认证,且节点与企业之间1：n关系相比较于1：1关系减少了网络开销并提高了共识效率。     

港口机车故障监测与诊断系统研究

针对港口机车运行现状,介绍了一种基于Visual Basic语言和Microsoft SQL Server2000数据库的机车故障监测与诊断系统的研究。该系统通过传感器采集数据信息,经预处理后,通过无线网络将整合数据传送给计算机,最后利用知识库对数据进行处理分析以及显示。该系统具有设计简单、操作方便、界面友好及可靠性好等特点。     

概率表示的二进制粒子群算法在组卷中的应用

在组卷优化问题的研究中,组卷受到多约束条件的限制。为提高在线考试系统中试卷的质量,提出采用概率表示的二进制粒子群优化算法(BPSO)的智能组卷策略,采用粒子群优化算法有效克服遗传算法的局部搜索能力差,以及导致"早熟"和收敛速度不理想等缺陷。在标准粒子群算法基础上,利用贝叶斯公式对粒子群算法进行改进,克服人为因素对算法收敛速度的影响,同时算法的时间性能和空间性能得到进一步提升。通过仿真证明改进算法是一种切实可行的组卷策略。     

改进的Dijkstra算法在灾害决策系统中的应用

灾害决策系统中,核心安置点的选择对救灾工作效率影响重大;分析常用的最短路径搜索方法,选用Dijkstra算法并对其进行改进,计算选取到达最远安置点最近的安置点作为核心安置点。实验结果表明,该方法具有良好的实用性。