食源性单增李斯特菌检测技术研究进展

由单核细胞增生李斯特氏菌(简称单增李斯特菌)(Listeria monocytogenes,L. monocytogenes)引起的李斯特菌病,被认为是世界范围内主要的食源性疾病之一,致死率可高达20%～30%。单增李斯特菌普遍存在于各类食品中,其在低温、有氧或无氧条件下、以及较宽的p H和渗透压范围内均可生长繁殖。因此,迫切需要在整个食物链条中对其进行有效监测和控制,以更好地预防食品污染和食源性疾病的爆发。食品中的单增李斯特菌是低细胞数量致病菌,且与其他非致病性李斯特菌在菌落形态、生化特性等方面具有诸多相似之处,这增加了对单增李斯特菌检测的难度。本文对传统培养方法及免疫分析法、分子生物测定法、生物传感器、噬菌体等新兴替代方法进行了系统全面综述,并比较其各自优缺点,以期为食品中单增李斯特菌的快速检测方法研究提供参考。     

西北地区污水处理技术

针对我国西北地区干旱少雨、地域辽阔和经济落后的区域特点和污水处理目前存在着排放量大、污染负荷大、处理率低的问题,提出了西北地区应利用本土资源,采用投资少、费用低的稳定塘、土地处理、强化一级处理等污水处理技术,并考虑污水回用技术,实现污水资源化。给出了城市污水处理厂的建设应与城市污水收集管网的建设同步进行,形成一个良好的建设、运行、管理机制的建议。     

5种农药残留检测方法比较

为了比较不同前处理方法对部分有机氯农药残留检测的影响，本论文以白菜、花椰菜、番茄、黄瓜、洋葱、白萝卜为基质，通过添加0.050 mg/kg、0.10 mg/kg、0.25 mg/kg三个不同浓度水平的农药，种类有腐霉利、二甲戊灵、苯醚甲环唑、联苯菊酯和高效氯氟氰菊酯，用气相色谱-三重四极杆串联质谱在多反应离子监测模式(MRM)下进行检测。结果表明：不同前处理检测方法平均加标回收率并不完全一致，QuEChERS方法具有很好的回收率，为检测机构提供了一种方便快捷的分析方法。     

内蒙古智慧牧业的实践与探索

文章对"智慧牧业"的实践进行了阐述,分析了内蒙古自治区畜牧业发展的现状,对局部地区智慧牧业的发展进行了实践探索,指出了在智慧牧业发展中存在的问题,提出智慧牧业建设的对策。     

牦牛肉发酵过程中的品质变化分析

为了解牦牛肉在发酵过程中的风味等品质特征差异,本试验选取斯布牦牛和甘南牦牛两种品系的半腱肌为研究对象,测定发酵过程中食用品质及风味物质的特征。研究发现,发酵过程中肉色逐渐加深,两品系牦牛肉L*值在第5天均达到最大值后逐渐降低;斯布牦牛肉硬度发酵后较发酵前下降32 543.35 g,弹性增大2.573 mm,咀嚼性降低8 912.89 mJ,甘南牦牛肉硬度发酵后较发酵前下降28 668.6 g、弹性增大2.041 mm、咀嚼性降低6 685.51 mJ。斯布牦牛发酵肉中检出18种主要风味物质,甘南牦牛发酵肉中检出21种主要风味物质。两品系发酵牦牛肉中主要风味物质有烯、醇、醚和醛类,赋予发酵肉特有的清香、脂类等特征风味。     

纳米分散高含量叶黄素微囊化的研究

叶黄素不溶于水,微溶于植物油,有限的溶解性和对氧化的高敏感性,阻碍了合成得到的粗产品在食品和饲料染色中的直接使用,为增加得色量并增加可吸收性和生物利用率,必须将活性物质的粒径减小到10μm以下,甚至有的达到了纳米级,因为叶黄素的着色效力和生物利用率与其在介质中的粒径和分散性直接相关,为此本文研究了以叶黄素为原料,通过单因素实验,分析了油、溶解温度、时间、喷雾干燥工艺对微囊化叶黄素产品的影响,确定了瞬时高温油溶和喷雾冷凝法微囊化叶黄素新工艺;并通过正交实验,从产品感观质量和稳定性入手,确定了合理的水溶性5%叶黄素微囊化产品配方,解决了高含量叶黄素产品的稳定性、异构和高脂溶难吸收的三大难题。     

冷换设备结垢机理及原因分析

近年来，我国工业水处理技术发展迅速，循环冷却水处理技术领域理论和实践虽然已逐步走向成熟，但冷换设备腐蚀与结垢问题还没有引起足够重视。循环水系统在投入运行很短时间内，冷换设备经常由于腐蚀、结垢而发生穿孔、堵塞等问题，严重影响换热效果，影响系统安全运行。敞开式循环冷却水在循环使用过程中，由于水温升高、水的蒸发、各种无机离子和有机物质的浓缩，特别是夏季需补充大量新鲜水，造成能源浪费犤１犦。分析冷换设备结垢腐蚀原因，主要是补充水源的水质引起。为此，通过对大庆油田八个循环冷却系统的补水与循环水水质测试，来…     

负压原油稳定装置的节能潜力及措施

文章通过对杏九及北２－２两个有代表性负压原油稳定装置的技术标定和能量平衡分析，提出负压原油稳定装置节能潜力及一些节能措施，如提高加热炉和机泵效率，降低稳定塔温度，提高稳定塔真空度等。     

烧结厂GZ7转运站除尘系统改造设计与计算

烧结厂GZ7转运站除尘效果一直较差，本次通过利用原有多管除尘器为一级，新增布袋除尘器为二级除尘，取得理想的粉尘污染治理效果。     

油气初加工地面信息系统的开发

在ｗｉｎｄｏｗｓ ＮＴ操作系统环境下,利用 Ｉｎｔｅｒｇｒａｐｈ公司的专家ＧＩＳ系统ＭＧＥ作为操作平台, Ｉｎｔｅｒｇｒａｐｈ公司的桌面 ＧＩＳ系统ＧｅｏＭｅｄｉａ和网络ＧｅｏＭｅｄｉａ Ｗｅｂ Ｍａｐ作为应用系统,同时选择ＭｉｃｒｏＳｔａｔｉｏｎ ９５图形软件和Ｏｒａｃｌｅ数据库管理系统,成功建成大庆油田"油气初加工地面信息系统",取得较好应用效果。"油气初加工地面信息系统"主要研究内容是图形数据库、属性数据库的建立,应用管理和网络发布功能的开发。