胡萝卜复合果丹皮的研制

研究了利用胡萝卜制作果丹皮的方法，通过试验，确定了工艺参数及配比，最终得到了较为理想的产品。     

肉香调味料的研究

肉香调味料的研究是以食用动物肉为主料，添加HVP，HAP，酵母提取液等辅料，采用调温复合，包埋等工艺技术加工而成，对原料利用充分，产品增香效果显著，是一种理想的增香调味佳品。     

浅析“营改增”对保险业的影响

按照国家“十二五”规划的要求，在2015年底前，“营改增”将全面覆盖服务业，作为改革难点的金融保险业将最终纳入“营改增”范畴。本文就现行保险业税制现状入手进行分析，对“营改增”政策进行了展望，分析了变革对保险行业的影响，并提出了保险企业可行的应对措施。     

国内真空冻干设备及冻干食品的考察报告

介绍了我国冻干设备和冻干食品的发展现状及展望了新疆冻干食品的发展前景。     

纽荷尔脐橙冷藏的最适采收期

以纽荷尔脐橙为原料,研究不同时期采摘果实耐贮性,通过分析品质、腐烂和冷害发生规律,确定冷藏脐橙最佳采收期。结果表明：贮藏结束时,脐橙糖酸比上升,而总糖、可滴定酸（titratable acid,TA）和VC含量均显著下降。在2012年10月下旬和11月上旬采摘的果实,鲜果和贮藏果有机质含量均较低,至贮藏结束,总糖、TA和VC含量均减少,且以TA含量下降最为明显。11月下旬到12月上旬采摘的果实,至贮藏结束时,TA和VC含量降低,但相比其他组的果实下降率最低。12月中旬之后采摘的果实,品质方面与11月下旬到12月上旬采摘的果实差距不大,但果实腐烂率高达9.67%。研究表明,冷藏的纽荷尔脐橙最适采摘期为11月中旬到12月上旬。     

肉香调味料的研究报告

肉香调味料的研究是以食用动物肉为主料，添加HVP、HAP、酵母提取液等辅料，采用调温复合、包埋等工艺技术加工而成，对原料利用充分，产品增香效果显著，是一种理想的增香调味佳品。     

真空冻干设备及冻干食品的考察报告

简要介绍了我国冻干设备和冻干食品的发展现状及发展新疆冻干食品的前景。     

低糖胡萝卜脯的研制

蔬菜具有丰富的维生素和矿物质,是供给人体维生素和无机盐的主要来源,同时具有促进人们食欲、帮助消化和调剂人体正常生理活动等作用,因此,成为人们日常生活中不可缺少的副食品。蔬菜脯是以蔬菜添加白砂糖等辅料,经精加工而形成的具有一定色、香、味、形的独特食品。其特点为含糖高、甜度高和有原果风味。近年来,随着人民生活水平的提高,以及国际食品的发展趋势,开发生产低糖、低甜度的食品势在必行。目前,脯饯在这方面的研究还较少。为此本文对低糖胡萝卜脯进行了研究。一、实验材料(一)材料胡萝卜、白砂糖、柠檬酸、柠檬酸钠、氢氧化钠、…     

新型纳米涂膜用于赣南脐橙保鲜的研究

利用纳米TiO2和纳米SiOx分别对壳聚糖进行改性,探讨了改性前后抗菌性能的变化。在室温条件下进行了赣南脐橙的保鲜实验,测定了赣南脐橙贮藏期间腐烂率、Vc、可溶性固形物和可滴定酸等变化情况。实验结果表明:2种复合膜对桔青霉、黑曲霉等霉菌均具有显著的抑菌效果;赣南脐橙在室温贮藏90 d后,与空白组相比,腐烂率分别降低15.5%和13.7%,Vc含量分别提高10.6%和8.8%,可溶性固形物分别提高7.7%和3.9%,可滴定酸分别提高12.5%和7.5%,达到了较好的保鲜效果。     

Y形偏心支撑钢框架的地震反应折减系数和超强系数

该文采用静力推覆和能力谱方法分析了基于我国抗震规范设计的12 个Y 形偏心支撑钢框架的地震反应折减系数R和超强系数Ω及赘余度超强系数Ω₃, 分析了结构层数、楼层高跨比对各系数的影响。研究结果表明:Y 形偏心支撑钢框架的设计地震作用可在我国现行抗震规范的基础上降低20%左右。