柠檬酸酯淀粉的制备

柠檬酸酯淀粉是一种具有抗性作用的酯化变性淀粉，广泛地应用于面包，饼干及其他食品中，以改善食品的品质。本文以玉米淀粉为原料，采用酯化变性的方法，在干法条件下制备高取代度柠檬酸酯淀粉，探讨了反应时间、反应温度、pH值、柠檬酸浓度对淀粉酯化过程的影响。通过实验研究得到了各种因素变化时。产品取代度的变化趋势，为进一步优化制备条件提供了依据。     

高取代度磷酸酯淀粉的研究进展

对国内外高取代度磷酸酯淀粉的研究最新进展进行了较全面地综述，尤其对工作原理、制备方法及对取代度的影响因素做了详细地阐述，并对其应用进行了展望。     

电动机轴承故障分析与处理

我厂是一个中型立窑水泥厂。从原料破碎加工到水泥包装出厂，许多电动机设备处在粉尘浓度大。通风条件不良的工作环境中，电机负荷重，连续运行时间长。1988年以前，由于机电设备管理工作比较薄弱，电动机设备使用、维修、保养工作跟不L，电动机轴承故障比较多，直接影响了水泥     

基于主成分分析的中压配电网供电可靠性评估

针对专家评判法在中压配电网供电可靠性评估确定指标权重的过程中容易受主观因素影响的问题,提出一种基于主成分分析的中压配电网供电可靠性评估方法。建立中压配电网供电可靠性评估指标体系,构造待评估对象的评估指标矩阵,并将其依次处理为归一化指标矩阵和标准化指标矩阵;通过对标准化指标矩阵的主成分分析,确定起主要作用的主成分,并以此求取综合评估函数中各可靠性指标的权重;建立待评估对象的供电可靠性综合评估函数,进而求得待评估对象的可靠性评估值;结合各指标权重及其归一化指标值绘制待评估对象的各指标满意度及重要性区域图,为中压配电网具有更高可靠性的改造提供了量化、直观的科学依据。工程实例证明了所提方法的有效性和实用性。     

基于熵权——双基点法的城市配电网可靠性评估

为了避免主观赋权法权重系数的确定具有主观性的缺点,采用熵权法来确定各个指标的权重,避免一些主观因素的干扰,客观地反映各个指标给决策者提供信息的有用程度,同时与双基点法相结合对城市配电网可靠性进行评估。由于国家在大力发展配电网,同时大部分的停电事故都是由配电网故障造成的,所以对配电网可靠性尤其是城市配电网可靠性的研究是至关重要的。首先从运行能力、设备能力和系统控制三个层面着手建立了城市配电网可靠性评估指标体系,然后选取系统平均停电频率、系统平均停电持续时间、用户平均停电持续时间和平均供电可用率4个指标对规划方案进行评估,基于双基点法,利用评价对象与理想点的贴近度来决定最优方案。最后以南方某城市对所提方法进行实例验证,计算结果表明该方法的有效性和实用性。     

淀粉α化常压修饰技术研究Ⅱ.颗粒α化修饰淀粉糊特性研究

对颗粒α化修饰淀粉的糊流变学特性、热稳定性和冻融稳定性研究表明 ,颗粒α化修饰淀粉具有假塑性流体特性 ,具有良好的在高剪切条件下的稳定性 ,具有良好的热稳定性和冻融稳定性 .     

淀粉α—化常压修饰技术研究—Ⅰ．α—化修饰玉米淀粉制备技术研究

主要研究了采用醇－碱溶液处理淀粉，对淀粉进行α－化常压修饰的工艺技术。通过正交试验，得到了最佳工艺条件；分析了α－化常压修饰淀粉的粘度特性、颗粒形状、吸热特性，得出α－化常压修饰淀粉是一种具有较高粘度、保持淀粉颗粒特性同时冷水可溶的变性淀粉。     

陈四楼矿副井提升机电控系统改造

通过对陈四楼煤矿副井提升机改造情况的介绍，分析了晶闸管供电的直流调速系统、采用模拟调节控制的根本缺点和数字调节控制的优点，说明了对晶闸管供电的直流调速系统，尤其是调节保护部分，用数字控制代替模拟控制的可行性和必要性     

大米抗性淀粉制备工艺条件优化的研究

采用酸变性和沸水浴方法，对大米淀粉进行处理，以抗性淀粉得率作为评价指标，通过响应面试验和分析，得到制备大米抗性淀粉的最佳工艺条件为：酸解时间2．39h，酸用量1．54％．水与淀粉的比例8．96：1，沸水浴时间2．17h．