油菜籽皮仁中重金属、多环芳烃和硫苷含量分布

为了对油菜籽制油与饼粕加工过程中的危害因子与抗营养因子的控制提供基础数据与参考,研究了油菜籽皮仁中重金属、多环芳烃和硫苷含量的差异及分布规律。结果表明：油菜籽中镉（Cd）和砷（As）平均含量分别为33.75、29.10 μg/kg,主要分布于油菜籽皮中;油菜籽铅（Pb）含量为22.48~359.17 μg/kg,在油菜籽皮仁中的分布规律不明显;苯并（a）芘和4种多环芳烃（苯并（a）芘、苯并（a）蒽、和苯并（b）荧蒽）主要分布在油菜籽皮中,苯并（a）芘在所有的油菜籽样品中均有检出,平均含量为0.57 μg/kg,最小值和最大值分别为0.27 μg/kg和0.98 μg/kg;所测油菜籽中主要的硫苷种类为2-羟基-3-丁烯基硫苷和3-丁烯基硫苷,油菜籽皮中的硫苷含量低于油菜籽仁中的含量。     

新油菜籽上市前后菜籽油和油菜籽行情分析

<正> 1 2004年油菜籽产量与上年相比将明显提高 首先是播种面积同比大幅提高。据国家统计局调查,2003年我国秋播油菜面积继续扩大,达800万公顷,与上年相比,增幅14.3％,扩种省市主要在长江中游地区。 其次是苗情状况良好,单产有望提高。据农业部     

油菜籽脱皮冷榨技术研究

油菜籽脱皮冷榨技术是近年来兴起的一项新技术，对油菜籽脱皮冷榨技术进行了系统研究，采用脱皮，皮仁分离装置，对油菜籽进行脱皮分离，然后通过调质技术，对油菜籽进行润湿，对榨油机的压缩比和压榨时间进行了研究，并作一些理论上的探讨。     

油菜籽热风干燥传热传质与优化的研究进展

油菜是经济价值高、发展潜力大的油料作物,也是蛋白质、饲料、蜜源和能源作物,油菜籽的干燥和储存联系油菜高产栽培和油脂深加工综合利用。本文在分析油菜籽干燥特点和主要干燥技术的基础上,综述了油菜籽热风干燥传热传质与优化的研究进展,以期为油菜籽热风干燥装置设计、干燥工艺、参数和过程优化等的研究提供依据。目前,有关油菜籽热风干燥传热传质与优化的研究多限于实验层面,不具有广泛适用性。传统干燥理论和模型大多以Luikov理论和Whitaker理论为基础,对其适当简化或修正,由于假设多孔介质为均匀分布连续介质,无法揭示局部和整体之间的本质联系。将分形理论与孔道网络模型相结合是多孔介质干燥尺度综合的有效方法。数值研究有宏观、多尺度和微观三个层面,借助CFD技术可以有效获悉干燥速率、能量消耗和湿分分布等信息,以优化干燥装置和过程控制。油菜籽热风干燥实验研究主要集中在干燥特性、干燥品质及其测量技术等方面,为获得良好的干燥品质,应注意干燥工艺、参数和过程优化。     

蒽酮比色法快速测定油菜籽中硫代葡萄糖甙

介绍一种新的测定油菜籽中硫代葡萄糖甙的方法－蒽酮比色法，该法具有快速简便，准确度和精密度均高的特点，适用于育种中低世代材料的分析。     

油菜籽中硫甙化合物的分离鉴定和定量测定

研究采用LC-APCI-MS/MS分离鉴定油菜籽中的10种未知硫甙化合物,并结合HPLC内标法对单个硫甙分别进行定量分析。检测的油菜籽样品的硫甙总量为3.84~137.11μmol/g,其中,丙烯基硫甙、3-丁烯基硫甙和2-羟基-3-丁烯基硫甙是油菜籽的三大主要特征硫甙。     

促进农业现代化和农村改革发展

<正>今年要促进农业现代化和农村改革发展。要坚持把解决好"三农"问题放在全部工作的重中之重,以保障国家粮食安全和促进农民增收为核心,推进农业现代化。坚守耕地红线,提高耕地质量,增强农业综合生产能力,确保谷物基本自给、口粮绝对安全,把13亿中国人的饭碗牢牢端在自己手中。强化农业支持保护政策。提高小麦、稻谷最低收购价格,继续执行玉米、油菜籽、食糖临时收储政     

加压条件下油菜籽中硫苷非酶降解性质的研究

研究总结了加压条件下油菜籽中硫苷非酶降解性质，筛选出促进硫苷非酶降解反应的化学试剂，采用响应曲面法分析，优化硫降解条件，成功地使硫苷非酶降解率在１５～２５ｍｉｎ内达到９０％以上，且避免了大量腈类化合物的生成。     

加拿大油菜籽产业发展与启示

介绍了加拿大油菜籽与菜籽油的生产、贸易情况,重点分析了科技、贸易对加拿大油菜籽产业发展的影响及对我们的启示.     

加压条件下油菜籽中硫苷非酶降解规律及其机理

研究了加压条件下油菜籽中硫苷非酶降解规律，探讨了硫苷非酶降解机理。