螺旋藻巧克力的研制

研究在巧克力液块中添加螺旋藻干粉等物质，制成营养均衡的螺旋藻巧克力，确定最佳配方为螺旋藻干粉5％、砂糖30％、卵磷脂0．3％和单硬脂酸甘油酯0．4％的比例添加。并对螺旋藻巧克力的营养成分及理化微生物指标进行测定分析。     

功能食品及其冷杀菌技术的应用

本文就有关功能食品的定义、特点及其主要功能因子的研究领域和冷杀菌技术的应用进行阐述,以增加对功能食品的认识和开发。     

海水轴向柱塞泵的试验研究

本文主要叙述了海水泵性能的试验方法、内容、过程和试验结果，并进行了分析，这对进一步开展海水液压泵的研究有着重要的实际意义。