静态顶空-气相色谱法测定豆芽中乙烯利的农药残留

[方法]建立静态顶空-气相色谱检测豆芽中乙烯利残留的分析方法.在样品中添加适量的10 mol/L氢氧化钾溶液,并在80℃条件下恒温加热,将全自动顶空进样器与气相色谱仪联用测定产生的乙烯含量.[结果]方法的最低检出限为0.01 mg/kg,平均回收率为86.72%～94.12%,相对标准偏差为2.89%～3.87%.[结论]该方法操作过程简单、快速,灵敏度高、回收率好,适用于测定豆芽中乙烯利的农药残留.     

乙烯利生产过程中的副反应

乙烯利的合成主要有三条路线:乙烯合成工艺、二氯乙烷合成工艺、环氧乙烷合成工艺,目前国内普遍采用环氧乙烷合成工艺.本文结合实验结果详细分析了环氧乙烷合成乙烯利工艺的诸多副反应.尽量阻止副反应的发生对于我们减少乙烯利中的有害杂质非常重要.     

植物源性食品中乙烯利残留分析方法的研究进展

乙烯利是一种常见的含有磷酸基团的植物生长调节剂,主要作用为释放乙烯与促进植物体释放乙烯,起到使农作物催熟、增产的效果,由于其经济易得,在农业生产中被广泛使用。然而生产实践中缺乏科学有效的指导,存在不合理或过量使用乙烯利的现象,影响人民群众的健康同时导致环境的污染。乙烯利在植物源性食品上的残留量低,常需要进行痕量分析。但由于乙烯利性质特殊,极性大、难挥发、无生色基团,加上植物源性食品的种类繁多且基质复杂,无法并入现有常用农药多残留分析方法,而目前主流的检测方法步骤繁杂、危险性大,给分析检测造成了一定困难。因此,本文从国内外研究乙烯利残留分析方法入手,围绕检测乙烯利的前处理方法及检测方法进行综述,总结现有分析方法的优缺点,并阐述其发展趋势,为研究人员开发简便、经济、可靠的新方法提供参考,为保障食品质量安全研究提供依据。     

乙烯利对赤霞珠葡萄几种抗寒性指标的影响

本试验于秋季对6年生赤霞珠葡萄树喷布不同浓度的乙烯利,并测定其抗寒生理指标.结果表明,1000mg/L乙烯利处理的赤霞珠葡萄枝/根电导率值最小,丙二醛(MDA)含量明显降低,可溶性糖和脯氨酸含量最高,说明1000mg/L乙烯利有助于提高葡萄的抗寒性.     

茶鲜叶萎凋时期乙烯利溶液对游离氨基酸组分的影响

探究萎凋过程中乙烯利溶液对离体茶鲜叶游离氨基酸含量的影响。以贵州省自主培育品种“黔茶1号”为试材,设置对照组、喷施乙烯利组及喷施乙烯抑制剂组。采用邻苯二甲醛（o-phthalaldehyde,OPA）法、9-芴甲基氯甲酸酯（9-fluorenylmethyl chloroformate,FMOC）法进行高效液相色谱在线衍生检测游离氨基酸。结果表明,鲜爽味氨基酸含量随萎凋时间延长而减少,甜味、苦味氨基酸含量随时间推移呈上升趋势。3类呈味氨基酸含量在萎凋期间对喷施乙烯处理响应不同。萎凋期间,鲜味氨基酸含量受乙烯诱导上调,差异显著发生在4、8 h;甜味氨基酸含量在各处理间总体差异不显著;各处理组苦味氨基酸含量在4、8 h无显著变化,12、20、24 h含量有所下降,差异不显著。鲜味氨基酸以茶氨酸为主,除谷氨酸含量在4 h时各处理间无显著差异外,茶氨酸、天冬氨酸及谷氨酸含量受乙烯诱导上调。甜味氨基酸中丝氨酸、脯氨酸含量不受乙烯调控,甘氨酸含量受乙烯诱导上调,丙氨酸含量不完全受乙烯调控。苦味氨基酸中组氨酸、酪氨酸、缬氨酸、异亮氨酸及亮氨酸含量受乙烯诱导上调。因此,萎凋期间喷施乙烯利溶液可以显著提高部分游离氨基酸含量。     

Effects of Ethephon on Fresh In‐Husk Walnut Preservation and its Possible Relationship with Phenol Metabolism

Fresh walnuts (Juglans regia L.) are in demand due to their high nutrition value and unique flavor of the kernel. In this study the effects of ethephon on decay control and kernel quality of fresh walnuts and its possible relationship with phenolic metabolism were investigated. Fresh in‐husk walnuts treated with 0, 10, 500, and 8000 mg/L ethephon were stored at 0 ± 0.5 °C for 42 d. Decay incidence, total phenolic (TP) compounds, phenylalanine ammonialyase (PAL), polyphenol‐oxidase (PPO), and peroxidase (POD) activities of green husks, and acid values (AV) and peroxide values (PV) of kernels were assessed at 6‐d intervals. The respiration rate of the whole walnut was assessed at 3‐d intervals. Treatment with 500 mg/L ethephon enhanced respiration, reduced the decay index, and inhibited PPO and POD activity and browning of green husks, and also promoted PAL activity and TP content of green husks. This treatment also reduced the PV and AV of kernels. A concentration of 10 mg/L ethephonhad similar, but weaker, effects on walnuts. Treatment with 8000 mg/L ethephon, however, had opposite effects. These data indicate ethephon treatment at a proper concentration can extend storage life and maintain kernel quality of fresh in‐husk walnuts through the manipulation of phenolic metabolism.     

水果、蔬菜中乙烯利残留量的测定方法

乙烯利是一种人工合成的植物激素,广泛用于水果和蔬菜的催熟,同时,也易造成食品中的残留污染。为此,研究提出了一种用顶空气相色谱法测定蔬菜、水果中乙烯利残留量的较简便和快速的方法。样品置于顶空瓶中,添加碱液后立即密封加热,吸取样品顶空气体,用气相色谱仪和氢火焰离子化检测器测定,标准曲线法定量。本方法添加回收率在99.1%～105.0%之间;变异系数为8.64%～10.20%;最小检出限为0.01mg/kg。适于水果、蔬菜中乙烯利残留量的检测。     

硅烷化衍生气相色谱法测定蔬菜、水果中乙烯利残留量

建立测定蔬菜、水果中乙烯利残留量的硅烷化衍生-气相色谱(GC-FPD)检测方法,样品经甲醇超声提取,乙醚液液萃取,浓缩吹干,分别比较2种硅烷化试剂在不同衍生条件下的衍生效果,采用火焰光度检测器(磷滤光片)的气相色谱仪测定,外标法定量。结果显示:在吹干的提取物中加入100μL BSTFA和50μL乙腈,于烘箱中65℃衍生35 min的衍生效果最佳;乙烯利浓度为10~5 000μg/L时,线性关系良好,相关系数均在0.999以上,方法的检出限为1μg/kg,定量限为3μg/kg。3种浓度水平下不同基质中乙烯利的回收率为84.3%~95.1%,相对标准偏差为1.31%~3.92%。该方法前处理简单,抗干扰能力强,灵敏度高,方法稳定,适用于蔬菜、水果中乙烯利残留量的测定。     

高效液相色谱测定40%乙烯利中6-苄氨基嘌呤方法的研究

首次建立了高效液相色谱测定40%乙烯利中6-苄氨基嘌呤含量的方法.色谱柱为Symmetry C18(150 mm×3.9 mm×5 μm);流动相为甲醇-水(V/V=50:50);流速为0.8 mL/min;线性回归方程为y=9.35×106x-3.52×103,r=0.999 8,线性范围为32.9～411 μg;加标回收率平均值为98.2%,RSD为1.42%.