农产品产地溯源技术研究进展

农产品产地溯源技术是近年来发展起来的,它能够为地理标志产品、地区名优特产品的追溯和确证提供技术理论依据。该项技术研究的方法和思路已经初步形成,也在逐步建立的技术体系。分析目前用于农产品产地溯源及确证的稳定有机成分指纹、红外光谱指纹、同位素指纹、矿物元素指纹和电子鼻等分析技术的原理、方法特点、应用及局限性。提出农产品产地溯源及确证技术研究的基本思路、方法、步骤,为食品安全监管提供相应的技术支撑。     

我国稀土资源产业发展探析

分析我国稀土资源产业现状,从储量、生产体系、消费结构和出口构成等方面出发,深入剖析其存在的问题,并提出了一系列可行性建议,以期为我国稀土资源产业发展提供理论指导。我国稀土资源过度开发,环境遭到破坏;市场集中度较低,无序竞争严重;产品出口结构不合理,出口价格严重背离价值;走私活动猖獗,生产秩序混乱。利用稀土配置要素和人均地区生产总值散点图来定量化分析二者的耦合关系,结果表明稀土配置要素和人均地区生产总值具有正相关性,但受到诸多行业问题的影响,正相关性被弱化。建议制定国家稀土资源战略规划,完善战略储备制度;推动稀土产业整合,组建大型稀土集团;加大稀土应用研究的投入,合理开采利用资源,严厉打击违法开采。     

激光二极管端面抽运Nd:GdYVO4晶体热效应分析及倍频研究

通过求解泊松热传导方程,得出了端面抽运下矩形截面Nd:GdYVO_4激光晶体内部温度场分布以及Nd: GdYVO_4激光晶体抽运端面达到热平衡后的热形变量。当抽运功率为12 W,抽运光斑半径w_p=320μm时,Nd: GdYVO_4激光晶体的热形变量为0．855μm。根据Nd:GdYVO_4晶体内部温度场分布和晶体抽运端面达到热平衡后的热形变量,进而计算出晶体热焦距随抽运功率的变化。通过ABCD矩阵进行了腔参数优化,选取了更有效压缩KTP上基模光斑半径的V腔进行腔内倍频实验。在抽运功率为6．71 W时Nd:GdYVO_4获得了1．73 W稳定倍频绿光输出,光-光转换效率达到25．8％,绿光非稳度为1．13％。     

LD端面泵浦圆柱形Nd：YAG晶体热效应研究

建立了圆柱形激光晶体的热传导模型。通过求解泊松方程,得到了在不同Nd离子掺杂浓度和不同泵浦光半径情况下激光晶体内的温度和温度场分布。研究结果表明,当其他条件不变时,随着Nd离子掺杂浓度的增加,Nd:YAG晶体端面中心温度会升高,而晶体中心轴温度却会快速衰减。对于相同晶体,在泵浦功率一定时,随着泵浦光斑半径的减小,Nd:YAG晶体端面中心温度会升高。如果采用低掺杂浓度的晶体作为增益介质,同时合理增加泵浦光斑半径,则可以有效抑制晶体的热效应。这一结论为提高激光器的稳定性、研究晶体的热效应提供了理论依据。     

膳食纤维功能、提取工艺及应用研究进展

膳食纤维被人们称作第七类营养素,对维持人身体健康起到重要的作用。综述膳食纤维的理化性质和生理活性功能,总结膳食纤维提取的物理法、化学法、酶法和结合法等方法,并概括每种方法的提取参数与提取率,阐述膳食纤维提取工艺的研究现状以及各种方法之间的优缺点,为膳食纤维以后的提取和应用提供参考和建议。     

重力场下裂缝——孔隙地层中的二相驱替

本文把双重孔隙介质中二相驱替的理论推广到考虑重力项时的情形,全面地研究了重力场中二相驱替的各种情况,从而给带底水的碳酸盐岩油藏的合理开发提供了理论基础.     

焙烤类禅食研究进展

焙烤类禅食兼具杂粮营养特性和中药保健治疗作用,不仅在感官风味上更易被大众所接受,还符合食物多样的要求,因其由多种原料复合而成,具有很高的营养价值和研究价值。根据焙烤类禅食的形成因素、食用价值,结合禅食在中国食品市场的发展现状、存在的问题和发展趋势三方面进行阐述。     

黑龙江不同产区精米中重金属铅、镉、铬含量状况调查

测定2016年黑龙江省三个大米主产区(A区、B区和C区)中的三种重金属元素铅(Pb)、镉(Cd)、铬(Cr)的含量,评估其污染状况,分析探讨减污措施。采用电感耦合等离子体质谱仪(Inductively coupled plasma mass spectrometry,ICP-MS)法,共检测89份大米样品。其中铅检出率为100%,超标率为0;镉检出率为100%,超标率为1.12%;铬检出率为100%,超标率为1.12%。铬元素在不同地区样品中含量具有显著性差异(p0.05)。综合比较得出,黑龙江主产区大米的安全性较高,对人体健康风险影响较小。     

基于漫反射傅里叶变换近红外光谱技术对不同年份的大米产地溯源检测

通过对试验田大米样品进行特征波段的筛选后,在其范围内利用傅里叶变换漫反射近红外光谱法结合化学计量学对来自2014、2015年的地理标志产品查哈阳大米和五常大米进行产地溯源检测。结果表明,来自不同地区的大米样品在波段为5 136~5 501 cm~(-1)处均有显著差异。利用因子化法建立的定性分析模型对2014年查哈阳及五常大米的正确预测率均为100%,对2015年两地区样品的正确预测率分别为100%、91.67%。利用偏最小二乘法建立的定量分析模型对2014年两地区的样品正确预测率为90.90%、95.83%,对2015年两地区的样品正确预测率为91.67%、87.50%。     

超高效液相色谱-串联质谱法同时检测肉制品中17种合成色素的含量

为了建立超高效液相色谱-串联质谱法（UPLC-MS/MS）同时快速检测肉制品中17种合成色素的方法。经水振荡提取样品,正己烷除油,弱阴离子固相萃取柱（WAX）富集净化,以乙腈-5 mmol/L乙酸铵为流动相进行梯度洗脱,采取负离子扫描,在多反应监测模式（MRM）下,使17种目标化合物在ACQUITY UPLC HSS T3反相色谱柱上分离,使用外标法定量。结果表明,17种目标化合物在20～1200μg/L的线性范围内相关系数均大于0.99,方法的检出限为0.01～0.05 mg/kg,定量限为0.03～0.15 mg/kg。17种目标化合物在阴性基质中通过添加3个不同加标水平（0.15、0.30和1.0 mg/kg）进行回收率测试,不同水平下的回收率为71.2%～103.5%,相对标准偏差（RSDs,n=6）范围为1.3%～4.9%。该方法净化效果好、操作简单、定量准确,适用于肉制品中合成色素的快速筛查以及快速定量分析。