解读2012两会【聚焦食品领域相关问题】

2012两会热议食品安全 关键词——诚信 监管 原材料 解读：2012两会代表话题（议案）关注 全国人大常委会副委员长路甬祥分析说,当前食品安全状况不容乐规,尤其是少数食品生产经营者不讲诫信道德,目无法纪,唯利是图,加之有些地方和部门重视不够,监管措施不到位,致使一些领域和地方的食品安全问题仍然比较突出。     

新式洋快餐异军突起

2011年,显然是洋快餐的多事之秋。肯德基、麦当劳负面新闻不断,而为了加快在华发展速度,麦当劳更是在中国放开特许经营,但时过数月,应者寥寥。而且,在竭力“本土化”以取悦中国消费者口味的同时,肯、麦双方更是为抢占中石化加油站的地盘而绞尽脑汁。     

MEMS热式风速风向传感器输出性能优化研究

环境测温二极管在工作时受传感器芯片热场影响,常引发MEMS热式风速风向传感器加热电压-风速曲线异常。将其更换为外置测温二极管,并调整其与传感器芯片距离,成功解决了输出曲线异常现象。并在此基础上,优化芯片及外置测温二极管的封装方案,消除了热场的相互干扰和不必要的热损耗,同时保证了外置测温二极管与空气的良好接触。风场测试结果表明,传感器的加热电压-风速曲线变得平滑,且重复性好,风速和风向的测量误差分别在±4%和±4°以内,系统的上电稳定时间大幅缩短至15 s左右。     

墙壁抹灰损坏的原因及维修

装饰抹灰是建筑工程的重要组成部分，它包括室外装饰和室内装饰两个方而。它们的功能不仅起到美观的作用还有保护建筑物墙体等不直接受外界环境影响作用，可以延缓墙体结构的老化，防止腐蚀和某些外力引起的破坏等，从而延长建筑物的使用寿命。因建筑要求或改变房屋用途及房屋修缮等原因，要改变原有墙面的装饰时，必须铲除原有墙面灰皮，再重新抹灰，这是从古至今沿袭的施工方法。     

硼中子俘获技术对普通小球藻生长的影响

利用硼中子俘获技术对普通小球藻进行辐照,研究辐照中子通量和时间对小球藻生长效应的影响。结果发现,经过适当的中子通量(7.5×108-7.5×109 cm-2?s-1)和时间(30-60 s)的辐照,小球藻在多代以后的生长速率、叶绿素荧光动力学参数Fv/Fm、产量、叶绿素含量和脂肪酸含量均显著提高,但是蛋白质含量显著降低。由此表明硼中子俘获技术对小球藻可遗传物质产生了影响,对于选育高产藻株具有促进作用。     

我国地理标志保护制度的实践与思考

文章通过阐述国家质检总局地理标志产品保护制度的建立、发展和取得的成效,认真研究和剖析了目前地理标志保护制度存在的问题,从如何进一步完善地理标志保护制度、如何进一步完善地理标志产品服务体系、如何引领我国地理标志产品走向世界、如何进一步加强地理标志产品保护国际互认合作四个方面提出了破解措施,以期对进一步深化全系统"抓质量、保安全、促发展、强质检"进行有益的探索和实践。     

浅谈膳食纤维在功能性肉制品中的开发应用

功能性食品是指具有调节机体功能、预防疾病、促进健康等功能，但不以治疗为目的的食品。功能性肉制品不仅为人们提供优质的蛋白质、矿物质及维生素等营养，还具有一定的保健功能。介绍了通过向肉类原料中添加膳食纤维来研究开发功能性肉制品。     

建成环境与心理健康研究进展的述评与展望 — —基于疗愈视角的文献综述研究

当前居民心理健康问题日益突出。 总结建成环境与心理健康关系,探讨建成环 境对心理健康的疗愈作用,制定恢复性空间 优化策略及规划设计导则,成为城市规划领 域的前沿课题,对实现“健康中国”目标具 有重大意义。本文先对国内外核心合集数据 库中的文献进行研究趋势分析,再选取其中 50篇文献对建成环境与心理健康的关系、数 据收集和分析方法、空间优化策略等进行评 述,确定了建成环境对心理健康存在影响。 总结发现：第一,对宏观尺度城市结构分析 较全面,有进行空间形态和视觉指标研究的 趋势;第二,心理健康影响因子存在地域和个体差异;第三,建成环境对心理健康的影响路径可分为直接影响和通过中介因子间接影响; 第四,客观科学的技术和分析方法逐渐引入研究过程;第五,已有构建多尺度空间优化策略的 研究倾向。通过文献梳理,指明当前研究借鉴和不足,为未来基于疗愈视角的空间优化设计提 供参考和依据。     

中药学实验教学改革探索

为培养中药学现代化优秀人才,笔者根据多年实验教学经验总结,从教学模式改革、现代化实验教学设备引入、注重师资队伍建设三个方面阐述了对中药学实验教学改革的思考。