超临界CO2萃取省沽油籽油及其化学成分研究

对省沽油籽油的萃取工艺及其化学成分进行研究。采用超临界CO2萃取技术,用正交试验法研究省沽油籽油的萃取工艺,确定最佳萃取条件;并用GC-MS方法分析省沽油籽油的化学成分。结果表明：省沽油籽油的超临界CO2萃取条件为：萃取釜压力25MPα,温度50℃,萃取2h,萃取率为28．83％;省沽油籽油中共分离出48种成分,确认结构31种,占总峰面积的81．10％。其中低沸点成分主要是E,E-2,4-癸二烯醛和E,E-2,4-壬二烯醛;省沽油籽油的主要化学成分是亚油酸,其相对含量为53．30％;另外还含有较高含量的角鲨烯（7．12％）、维生素E（4．45％）和β-谷甾醇（3．21％）等。这些化合物具有很高的生物活性,其中β-谷甾醇为首次从省沽油籽油中分离得到。     

1-L-谷氨酸-1-脱氧-D-果糖的热裂解分析研究

采用热重-微分热重技术研究了1-L-谷氨酸-1-脱氧-D-果糖的热失重和裂解温度,通过在线热裂解与气质联用技术分别分析研究了无氧和有氧条件下1-L-谷氨酸-1-脱氧-D-果糖在300℃、600℃、750℃和900℃四个温度的热裂解产物。研究结果表明1-L-谷氨酸-1-脱氧-D-果糖的裂解温度为161.3℃,在700℃时失重达到90.50%。无氧和有氧条件下裂解产物的种类和数量随着裂解温度升高而增多,有氧条件下裂解产物总数稍多于无氧条件,但品种有明显差异。 无氧裂解和有氧裂解产物主要为酮类、吡咯类、吡啶类、呋喃类、吡嗪类、吲哚类以及少量芳香族化合物。有氧热裂解产物的香韵分析结果表明1-L-谷氨酸-1-脱氧-D-果糖裂解产物具有烘烤香、坚果香、甜香、花香、奶香等香韵。      

基于香气活力值的烤烟烟叶清(青)香风格特征分析

为探究不同烤烟烟叶(玉溪C3F和许昌C3F复烤烟叶)的清香风格特征,采用半制备型高效液相色谱(HPLC)和气相色谱-质谱联用(GC-MS)等技术分离鉴定了浓香型和清香型烟叶主流烟气中的香气成分,确定了11种清(青)香成分,通过建立GC-MS内标标准曲线测定了其在烟叶主流烟气中的释放量,计算了相应的香气活力值(OAV),比较了11种清香成分对烟气清香香韵的贡献度,并基于OAV对两种烟叶的清香风格特征进行了分析。结果表明:①2种烟叶主流烟气中11种清香成分的总释放量分别为5.16和4.47μg/支,其中3-乙酰基吡啶和香叶基丙酮的释放量较高;②2种烟叶主流烟气中2-乙基己醇的OAV均小于1,对烟气清香香韵的贡献较小,β-大马酮和二氢大马酮的OAV均较大,在彰显烟气清香香韵方面起主要作用;③除OAV小于1的2-乙基己醇外,其余10种清香成分在玉溪C3F烟叶主流烟气中的总OAV为8.91×106,是许昌C3F烟叶的5倍,这与玉溪C3F烟叶清甜香突出、清香明显的感官评价结果一致。     

双创教育背景下地方高校应用化学专业实践教学改革与探索

实践教学是高等院校人才培养的重要环节。针对地方高等院校应用化学专业实践教学中存在的主要问题,从实践教学内容、考核模式和师资队伍等方面,对地方高校应用化学专业实践教学进行改革与探索,以培养出适宜于新形势下的应用型和复合型人才。     

基于本科生创新创业能力培养的材料合成化学与表征实验教学的改革与探讨

材料合成化学与表征课程的实验教学,对学生创新创业能力的培养具有独特的作用,肩负着学生独立实验能力、工程应用能力和创新意识培养的责任。在分析材料合成化学与表征实验教学现状的基础上,从改善实验内容、改进教学方法和改变考核方式等方面,提出了材料合成化学与表征实验课程的教学改革和建设的具体内容,以适应创新型理工科人才培养目标的要求。     

卷烟主流烟气中苯并[a]芘的HPLC测定

先用乙醇 +乙醚混合溶剂萃取卷烟烟气总粒相物 (TPM) ,再用中性氧化铝柱层析 ,然后 ,利用配有ODS -C18色谱柱的高效液相色谱仪 ,在以 90 %甲醇 + 10 %水为流动相 ,流速为 1mL min ,激发波长 2 86nm和发射波长 4 30nm的条件下测定了TPM中的苯并 [a]芘含量。苯并 [a]芘的回收率≥ 91.2 % ,方法的RSD <5 %。并采用该方法测定了 10种不同焦油量卷烟主流烟气中的苯并 [a]芘含量。结果表明 ,就所测定的卷烟而言 ,①在焦油量相近的情况下 ,混合型卷烟烟气中的苯并 [a]芘含量较烤烟型卷烟的低 8.2 9%～ 19.5 9% ;②无论是烤烟型还是混合型卷烟 ,随着卷烟焦油量的降低 ,虽然焦油中的苯并[a]芘总量明显降低 ,但单位量焦油中的苯并 [a]芘含量却明显增大。     

省沽油种子油中脂肪酸的GC-MS分析

用二氯甲烷提取省沽油种子油,并进行皂化、甲酯化,用GC-MS对省沽油种子油中的脂肪酸组成进行了分析,并对野生与种植两种省沽油种子油中的脂肪酸种类与含量进行了对比.结果表明,省沽油种子油中含多种脂肪酸(共检出20种),主要是亚油酸、亚麻酸、油酸和棕榈酸,其中亚油酸含量分别为48.50%(野生)和57.60%(种植),亚麻酸含量为8.86%(野生)和10.12%(种植), 不饱和脂肪酸总量为70.22%(野生)和80.31%(种植).野生与种植两种省沽油种子油中的脂肪酸种类基本相同,但种植的种子油中不饱和脂肪酸含量比野生的高10.09%.     

葡萄糖苷类香味前体合成研究进展

综述了目前O-葡萄糖苷类香味前体的6种合成方法:半缩醛羟基卤代法、酰亚胺盐取代半缩醛羟基法、原酸酯作糖苷载体法、葡萄糖作糖苷载体法、全酯化葡萄糖作糖苷载体法和生物转化法,并对各种方法进行了对比分析,认为合成O-葡萄糖苷类物质的关键在于选择合适的糖苷载体和催化剂,生物催化法值得进一步研究。     

酶催化选择性脱酰作用在糖酯合成中的应用研究进展

较详细地综述了目前国外酶催化选择性脱酰合成糖酯的研究进展,并对酶的主要来源和选择性脱酰的位置等进行了介绍,认为酶催化选择性脱酰技术在糖酯合成中有重要的应用价值,具有方法简便,产率较高等特点,该方法的运用扩展了糖酯类物质合成的空间。     

毛细管气相色谱法测定无花果挥发油的香味成分

采用超临界流体萃取得无花果挥发油，平均出油率为3．36％。并利用毛细管气相色谱仪对无花果挥发油15种香味成分进行了定量分析。该方法的线性关系为：0．9921—0．9998；回收率为84．3％-98．8％；精密度为0．97％-4．65％。实验结果显示：该方法快速、简便、准确，适于无花果挥发油的香味成分分析；同时利用超临界流体萃取的无花果挥发油可最大限度地保持无花果的原有化学成分，提高挥发油的品质，为无花果制品研发提供有效的参考依据。