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以6个金沙酱酒作为研究对象,采用气相色谱-质谱联用(GC-MS)技术分析金沙酱酒挥发性风味成分,同时对气味活性值(OAV)进行测定,以探究金沙酱酒醇柔风格的形成原因。结果表明,6个样品的挥发性风味成分大致相同,通过OAV分析认为醛类物质和酯类物质对金沙酱酒的呈香作用明显强于醇类物质和酸类物质,且可认为异戊醛、丁酸乙酯、己酸乙酯、戊酸乙酯和乙醛为金沙酱酒样的特征香气成分,对金沙酱酒的风味具有重要贡献。金沙酱酒中醇类物质和酸类物质相对含量突出,两者综合共计达到50%~64%,依据这两类物质的味感作用,认为这两类物质相对含量突出可能是金沙酱酒口感醇柔的主要原因。 相似文献
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研究南板蓝根复方饲料添加剂的质量控制方法。采用湿法制粒法制备南板蓝根复方饲料添加剂;采用薄层色谱(TCL)法对南板蓝根复方饲料添加剂进行定性鉴别,并以复方中腺苷含量为指标,采用高效液相色谱(HPLC)法分别进行含量测定和标准制定。结果表明:各饲料颗粒的TLC色谱均能检测出南板蓝根的特征斑点;高效液相色谱中腺苷在进样量4.65-232.6μg范围内呈良好的线性关系,r=0.9997,平均回收率为103.0%,RSD=2.2%,各饲料颗粒的腺苷含量差异不显著,平均值为0.1331±0.0032,制定出的含量标准为每克含腺苷不宜少于0.1201mg。所制定的质量标准方法专属性强,准确度高,重现性好,可作为南板蓝根复方饲料添加剂的质量标准的参考依据。 相似文献
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曲面铣削中刀具路径的自适应研究 总被引:4,自引:0,他引:4
如何高效率、高精度的完成自由曲面的数控加工。是机械制造领域的研究工作者一直追求的目标,针对这一问题,提出了全曲面误差和均匀粗糙度加工的概念。建立了通实现这种加工的刀具路径自模型及其算法,分析表明:该模型所确定的刀具路径,在相同精度下可达到最高加工效率。 相似文献
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