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维生素酯是由维生素的醇(酚)羟基与羧酸类化合物经缩合反应合成的一类酯化衍生物。维生素经酯化后,在多种溶剂体系下其稳定性显著提高,同时具备原有和新增功能基团的功能和活性,拓宽了其应用范围。目前,多种经过结构修饰的维生素衍生物已实现商品化,广泛用作食品添加剂、药品或保健品。例如,改性后的维生素C酯是一种兼具抗肿瘤、抗衰老、抗生物氧化、清除体内自由基等多种功能特性、安全的新型食品添加剂;维生素E酯可作为维生素E替代品而广泛用于医药、食品和化妆品等方面;维生素A酯是重要药品和饲料添加剂。本文主要对几种典型的维生素酯化物如(异)维生素C酯、维生素E酯和维生素A酯的合成技术研究现状进行综述,对相关合成技术中存在的问题进行分析,并对维生素酯化衍生物的发展进行了展望。 相似文献
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通过优化发酵条件,提高球形节杆菌C224菌株利用大米淀粉水解糖分批发酵2-酮基-D-葡萄糖酸的生产强度,并在此基础上构建其发酵动力学模型。在50 L的发酵罐上考察了通气量与葡萄糖浓度对2-酮基-D-葡萄糖酸发酵的影响,并基于Logistic方程、Luedeking-Piret方程和物料平衡计算分别构建了菌体生长、产物形成和底物消耗的动力学模型。研究结果表明,通气量低于1.5 v.v-1.m-1时,发酵生产强度明显减小,糖酸转化率有所降低;发酵培养基中的葡萄糖浓度以120.0~180.0 g/L为宜,过高或过低对生产强度和糖酸转化率均有不利影响。在适宜的发酵条件下,球形节杆菌C224菌株分批发酵生产2-酮基-D-葡萄糖酸的生产强度达6.36~6.54 g/(L.h),糖酸转化率为0.96~0.97 g/g。所构建动力学模型的计算值与实验值拟合效果良好,各项模型的相关系数R2均大于0.95,说明其能够揭示球形节杆菌C224分批发酵2-酮基-D-葡萄糖酸代谢基本特征。 相似文献
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目的:评价超高压处理胡萝卜汁对小鼠的安全性.方法:利用小鼠急性毒性试验和小鼠30d喂养试验,对各胡萝卜汁样品进行毒理学研究.考察200、400和600 MPa处理10 min的胡萝卜汁对小鼠生长发育及血液理化指标的影响.结果:急性毒性试验表明:超高压处理胡萝卜汁对雌、雄小鼠急性经口最大耐受量(MTD)均大于21 500.00 mg/kg bw,其半数致死量(LD50)也大于21 500.00 mg/kg bw,说明受试物属无毒级物质.30 d喂养试验结果表明:各组小鼠的体重、组织生长发育及血液理化指标等与对照组相比无显著差异,胡萝卜汁对小鼠无明显不良影响.结论:采用超高压技术加工的胡萝卜汁是安全的. 相似文献
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从网上下载的XP安装程序.安装完成后看到的是别人的OEM信息.很是不爽。修改方法有二:在注册表中进行.但容易发生错误.而且步骤烦琐:或使用专用工具(如Windows优化大师之类),需要额外安装软件。下面给大家介绍一个非常简单的方法,三步即可轻松搞定。 相似文献
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猴头菌转化银杏叶提取物(EGB)条件的研究 总被引:3,自引:0,他引:3
以抑制非酶糖基化反应为指标,研究了猴头菌转化银杏叶提取物的培养基组成和培养条件对其活性的影响。研究表明,葡萄糖是最适合的碳源,发酵液抑制率达到94.5%;氮源以蛋白胨效果最好,其抑制率达94.5%;以麸皮和玉米粉为复合营养源的猴头发酵液同样提高了抑制率。进一步进行正交实验,得到猴头菌转化银杏叶提取物培养基的较佳组成为:葡萄糖2%、蛋白胨0.4%、麸皮2%,玉米粉1.5%,EGB 0.5%,KH2PO40.012%,MgSO40.006%,CaCO31%。在此条件下,获得最大抑制非酶糖基化活性为98.1%,比优化前得到显著提高。 相似文献