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为开发一种基于美拉德反应中间体Heyns化合物的烟用香原料,以D-果糖(Fru)和L-苏氨酸(Thr)为原料合成了2-L-苏氨酸-2-脱氧-D-葡萄糖(Thr-Glu),利用红外光谱(IR)、核磁共振波谱(1~H NMR、13~C NMR)和高分辨质谱(HRMS)等技术对其进行了表征,采用热重-差热分析(TG-DTA)和在线裂解气相色谱/质谱联用法(Py-GC/MS)进行热裂解分析,并采用1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基清除法和还原能力法检测了体外抗氧化活性。结果表明:①Thr-Glu的纯度(质量分数)达到99%,产率为69.7%。②Thr-Glu的初始裂解温度为118.65℃,500℃时总失重达到80%;裂解产物的数量随温度的升高而增加,裂解产物主要为杂环类、醛类、羧酸类和酮类化合物,具有焦甜香、烘焙香、坚果香、甜香、花香和奶香等香韵。③Thr-Glu具有较强的DPPH自由基清除能力和还原能力,是一种潜在的抗氧化剂。 相似文献
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为了有效监控加热卷烟的水分活度(aw),选择可调激光传感器法,通过详细的样品制备和保存条件、测试条件及联合实验等方法学研究,建立了适用于加热卷烟aw测定的方法。结果表明:(1)该方法抗发烟剂和薄荷醇干扰,选择性好。(2)样品无需均质化处理,环境暴露的时间控制在1 min内,拆封后样品可在常温密闭条件下存放3 h,-18℃密闭条件下存放30 d,样品测定前需恢复至室温。(3)优选丝状样品量为0.8~1.0 g,颗粒状样品量为2.0~4.0 g,测定次数为2次,以2 min内aw变化值小于0.001作为读数终点。(4)7个代表性加热卷烟样品在5个实验室联合实验的重复性限(r)在0.002 7~0.006 1之间,再现性限(R)在0.004 5~0.015 5之间,应用于不同类型加热卷烟测试结果良好。 相似文献
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以碱-尿素体系溶解棉溶解浆,以2,3-环氧丙基三甲基氯化铵(EPTMAC)为醚化剂对其改性制备了阳离子纤维素(C-Cell)。采用傅里叶红外光谱仪(FT-IR)、电荷自动滴定仪(PCD)和黏度计等对C-Cell进行表征,并与阳离子瓜尔胶(C-Guar)对比,分析C-Cell与C-Guar对烟草浆料的助留助滤性能、电化学性能以及抄造后基片物理性能的影响。结果表明,两种助剂电荷量相接近,当助剂添加量为0.10%时,C-Cell在降低烟草浆料阳离子需求量、提升助留助滤性能上优于C-Guar,此外,C-Cell的添加对基片的抗张强度、松厚度等物理性能也有一定的提升。综上所述,C-Cell可作为助留助滤剂用于造纸法再造烟叶的抄造。 相似文献