电子鼻在不同豆瓣产品识别中的应用

采用电子鼻对不同发酵工艺、不同发酵时间及不同产地的豆瓣进行分析。对所获得的数据进行主成分分析(principal component analysis,PCA)及统计质量控制分析(statistical quality control,SQC)。结果表明:不同发酵工艺和不同发酵时间的豆瓣在香气上存在差异,采用PCA方法分析时,电子鼻可以区分样品间的差异;郫县豆瓣和其他豆瓣样品在气味指纹上存在一定的相似性和差异性。采用PCA和SQC方法分析时,电子鼻可以有效区分郫县豆瓣和其他豆瓣。     

气流式喷嘴雾化性能的研究

以国内应用较广的大直径液体喷嘴为研究对象,选择若干影响喷嘴雾化性能的液气质量流量比M_L/M_G、气体密度ρ_G、液体喷嘴孔直径D_L、气体出口面积A_G为主要参变量进行实验研究。通过大量实验,关联出计算液滴尺寸的准数方程式,为工业喷嘴的设计提供了重要的理论依据。     

西餐中的香辛料

<正> 香芹菜(Carum carvi) 又称藏茴香、(艹页)蒿。英文名为caraway。在我国出版的数种工具书中,均将香芹菜与欧芹混为同一香辛植物,应予以纠正。 香芹菜为员(艹页)蒿属二年或多年生草本植物。高30-80厘米,全身无毛。肉质直根呈圆柱状,似小胡萝卜。茎直立,     

联体式悬挂点焊机主机及气动系统的设计

通过分析指出分体式悬挂点焊机具有容量大、功率因数低的缺点，提出DN2-25型联体式悬挂点焊机主机总体设计方案，介绍了气动系统的工作原理及机械结构设计，其中主要包括传动机构、行程计算、双活塞式双作用气缸的工作原理及主要尺寸的确定和气路系统的工作过程。并且阐明了所设计点焊机节能、适用范围广的优点。     

2.5万t／a石蜡裂解装置扩建设计

为满足兰炼润滑油加速升级换代和进一步提高产量的需要，进行池添加剂厂石蜡裂解装置的扩能改造设计，将生产能力由１．３万ｔ／ａ提高至２．５万ｔ／ａ，同时通过调整工艺条件，采用新技术等技改措施进一步提高α－柴油烯烃收率，改善结焦状况，降低装置能耗。改造后预计α－柴油烯烃收率将提高２％，装置总能耗将下降３８．６７％。     

行为导向教学法在高职英语课程中的实践应用

从当今高职学生的英语学习状况出发,全面介绍了行为导向教学法及其在高职英语课程中的实践应用。采用定性和定量研究的方法对行为导向教学法在高职英语教学中的实验结果进行了分析讨论,证明行为导向教学法是一种行之有效的教学方法。     

干燥设备的最新进展

介绍了目前常用干燥设备的类型，工作原理，应用及发展趋势，给出了干燥操作的节能措施。     

特种蔬菜知多少(四)

<正> 朝鲜蓟 又称洋蓟、洋百合、莱蓟、法国百合、荷花百合等,为菊科多年生草本植物菜蓟的变种。原产于欧洲地中海沿岸,法国栽培最为广泛。约本19世纪初传入我国,现在上     

来自海详的蔬菜

占地球表面积71%的大海,不但是姿态万千的海洋动物的天堂,而且还生长着种类繁多的海洋植物,海藻即是其中的一类.与其他绿色蔬菜相似的是,海藻也含有叶绿素,能进行光合作用,因此也可称为来自海洋的蔬菜.此外,海藻还含有其他辅助色素,使藻体呈现出红、绿、紫、黄、金等色彩.     

中药复方与单方对猪囊尾蚴体外抑制作用的扫描电镜观察

本文报告了中药复方（灭囊灵）和全歇、矾石、硝石等单方对猪囊尾蚴体外抑制作用的扫描电镜观察结果。灭囊灵复方和单方对猪囊尾蚴虫体均有明显的破坏杀伤作用,但复方的损伤程度明显优于单方,提示临床宜使用复方治疗。