双锥油水分离旋流器主要尺寸优化研究

重点研究了双锥油水分离旋流器的进口几何尺寸和锥度对旋流器流量和压力特性的影响。通过全因素试验揭示了进口几何尺寸和锥度的不同组合下，流量和压力的变化规律。按照能量消耗最小原则，优化了双锥油水分离旋流器的进口几何参数和锥度。     

ERCP联合EST术后急性胰腺炎的预防及护理

目的 探讨逆行胰胆管造影(ERCP)及十二指肠乳头切开取石术(FST)患者的护理方法 及继发性胰腺炎的预防和护理.方法 总结94例行ERCP及FST患者的术中和术后护理要点.结果 ERCP联合EST术后并发急性胰腺炎6.38%(6/94),高淀粉酶血症13.80%(13/94).结论 急性胰腺炎是ERCP联合EST术后常见并发症,术前做好充分准备、术中医护默契配合及术后精心护理是预防急性胰腺炎的的重要措施.     

某洗浴中心水源热泵空调系统设计及节能分析

介绍了某娱乐性洗浴中心空调设计的特点,探讨了其暖通空调系统形式与水源水系统、冷热源、空调自控及噪声控制的方法,并分析了系统热泵工况下的运行经济性,结果表明水源热泵系统节能效果明显。     

川渝预制菜产业现状与发展路径分析

随着人们饮食习惯的改变和消费的升级,预制菜成为大众餐桌上的“新宠”,产业规模逐步迈向万亿级市场。川渝菜肴在中国菜系中占据重要地位,是中式预制菜的重要方向之一。本文首先介绍现代川渝菜系涵盖的种类及特点,总结以菜肴、火锅、特色主食为代表的预制产业发展现状,并根据现代川渝菜系的风味、生产、流通等特点对川渝预制菜进行系统性分类,提出以产业发展为导向的川渝预制菜科学分类方式,并以此为背景梳理川渝预制菜肴在菜肴品质形成机制、健康化提升、原料加工适应性、产品品质保真、智能加工制造、产品质量标准化等方面的研究进展及存在的技术问题,讨论川渝预制菜产业技术发展方向,以期加速新技术、新工艺、新设备在川渝预制菜中的应用,推动川渝预制菜产业的高质量发展。     

有机凹凸棒土处理乳化液的实验研究

用制备的有机凹凸棒土处理乳化液。实验结果表明,有机凹凸棒土的投加量为0.3 g,超声60 min时,对COD为720 mg/L、浊度为485 NTU的乳化液处理效果最佳,其COD和浊度的去除率分别可达91.5%、99.5%,均显著高于天然凹凸棒土。     

鲢鱼和草鱼下脚料中CPIs抑制活性比较及其分子量分布的鉴定

本研究首先确定偶氮酪蛋白(Azocasein)法和荧光合成肽法测定CPIs抑制活性的适宜反应体系,并证实Azocasein法更适合在鲢、草鱼下脚料(卵、皮)粗提过程中监测CPIs的抑制活性,而在层析过程中需采用高灵敏度的荧光合成肽法。Azocasein法测定表明,草鱼卵(349600units、332units/mg)和皮(25600units、87units/mg)中总活和比活均分别显著高于鲢鱼卵(10620units、3.98units/mg)和皮(3726units、14.14units/mg);同时,草鱼卵中CPIs抑制总活、比活均高于皮;鲢鱼卵中CPIs抑制总活高于皮,但抑制比活则低于皮;此外,根据Sephacryl S-200分子筛层析中活性峰位置,初步判断两种鱼卵和皮组织中均存在高(50~128ku)、低(7~19ku)分子量形式的CPIs,但明胶底物-SDS-PAGE反相酶谱中仅可见高分子CPIs形成的条带,而小于20ku的低分子CPIs均无法得到鉴定。     

一种基于方向元件的微网保护控制方案

随着新能源利用的不断提高,微电网受到了越来越多的关注。在微网孤岛运行结构特点研究基础上,提出了一种基于负序方向元件的微网孤岛运行保护方案。该方案只需比较保护安装处的负序电压与电流的相角差即可判别故障方向,且具有很好的抗过渡电阻能力。基于PSCAD/EMTDC搭建的仿真模型验证了结论的正确性。     

一类潮流计算无解的实用性调整研究

现代电力系统具有远距离、重负荷、大区联网的特点。随着竞争机制的逐步引入，电网接近极限运行状态，该状态下的潮流方程易出现无解的情况。文中通过分析电力系统潮流无解问题，指出潮流无解的原因可以归结为电网的某一条或几条薄弱输电通道超过其输送极限。基于此，提出一种潮流计算无解时的实用性调整方法:利用降出力法求得最薄弱的输电通道，然后通过提高负荷功率因数来确保系统的无功平衡，并且结合灵敏度来调整发电机出力、切除部分负荷，使潮流计算得到收敛解。对华中电网的测试验证了该方案的可行性和准确性。     

成才之道 天、地、人——访成都金瑞白鸽岛休闲中心行政总厨马长银

采访马长银总厨的确不是件很容易的事。作为成都金瑞白鸽岛休闲中心的行政总厨，同时兼任都江堰离堆公园餐厅、成都沁园渔庄、成都啜园度假村、龙井园度假村等餐饮企业常务技术顾问的马长银，他的时间更多的不是属于自己而是属于企业和顾客。就在我们的采访进行之时，两位远道而来的河南同行正等在一旁，以便采访结束后向马总厨当面讨教学习。像众多在烹饪领域取得显著成绩的同行一样，三十而立的马长银却有着长达15年的从业经验。从一名普通的餐厅厨工成长为目前成都市一流休闲度假中心的行政总厨，马长银走出了一条成功的路。但他强调说，…     

厨艺:在对比中升华——访成都十八步岛休闲俱乐部冯志强厨师长

32岁的冯志强看起来要比实际年龄年轻许多，所有见过他的人都无法想像他就是那位完全凭借天赋和勤奋自学成才的川菜厨坛新星。生于四川郫县红光镇的冯志强说，他走向餐饮的道路是再正常不过的事，因为豆瓣是川菜之魂，而他就出生在著名的豆瓣之乡，耳濡目染自然能吸收不少川菜烹饪的灵气。也许正是这种“地气”的因素，冯志强的菜品的确有些与众不同，特别是在味型的调制与把握上都能恰到好处而又创新不断。冯志强虽然年龄不大，但为厨的时间却已不下15年。对此他说，因为自己对烹饪的热爱使自己走了川菜、川味的魅力。谈起原因，他说，做菜…