双歧杆菌发酵对羊酸奶食用品质的影响

在使用传统发酵剂的基础上研究了添加双歧杆菌发酵对羊酸奶食用品质的影响情况,通过用单因素实验和正交实验,以羊酸奶的滴定酸度、保水力、感官评分和质构特性为指标,优化出双歧杆菌羊酸奶的最佳发酵工艺条件。结果表明:当加糖量为7%,接种量为6%(均为质量分数),菌种比例为1∶1∶2,培养温度为42℃时,双歧杆菌羊酸奶的食用品质最好。     

民机客户服务标准化信息系统研究

本文分析了民机客户服务本体的构建方法,提出了基于本体的标准资料表示模型和检索算法,对标准体系管理、标准化工作流程管理、标准贯彻,以及标准信息服务等内容进行了探讨,并通过原型系统实现了上述功能,提高了标准资料的利用效率和客户服务标准化工作的效率。     

色彩色差计在肉品新鲜度检验中的应用

本试验应用色彩色差计法进行了9份肉新鲜度跟踪试验。与此同时,对同一样品结合感官检验、蛋白沉淀反应——硫酸铜沉淀法进行对照试验。试验结果表明,用色彩色差计法检测原料肉的新鲜度是科学可行的,与其它理化方法相比较,它还具有精密度高、测量时间短等优点。     

自动石墨消解-电感耦合等离子体质谱法监测干制水产品中的铅、砷、铝、铬、铁、铜

为建立同时检测干制水产品中铅、砷、铝、铬、铁、铜金属残留的电感耦合等离子体质谱(Inductively coupled plasma mass spectrometry,ICP-MS)方法。选择自动石墨消解仪对样品进行消解,消解完全后,利用ICP-MS对样液进行检测,内标法定量分析。结果显示:铅、砷、铝、铬、铁、铜元素浓度在0. 25～25μg/L范围内线性良好,相关系数(R2)均大于0. 990;检测限:铅0. 02μg/L、砷0. 08μg/L、铝0. 12μg/L、铬0. 10μg/L、铁0. 03μg/L、铜0. 05μg/L;加标回收率在84. 0%～108. 4%之间;方法重复性RSD(n=6)低于10%。该方法操作简单、准确度高、检测限低、重复性好,可以用于干制水产品中的金属元素检测。     

关于转基因食品

所谓转基因食品,就是利用分子生物学手段,将某些生物的基因转移到其他生物物种中去,使其出现原物种不具有的性状或产物,以转基因生物为原料加工生产的食品就是转基因食品。转基因食品又称基因工程食品或基因修饰食品(简称GM食品)。 随着生物技术的飞速发展,基因工程技术的应用开     

新型椭圆函数波导族的保角变换有限差分解法

保角变换一直是求解边值问题的重要方法，但以往在电磁场领域的应用多限于求解静态和准静态问题。利用保角变换及椭圆函数的理论和方法结合数值技术求解导波问题中的二维Ｈｅｌｍｈｏｌｔｚ方程。     

复杂机械产品CAD系统开发中面向对象的模型分析

本文针对复杂机械产品ＣＡＤ系统的特点，讨论了采用面向对象技术建立系统模型的有效方法以及模型表达完备性、适定性、非冗余性和一致性四条原则，并介绍了以上方法和原则在门座起重机ＣＡＤ系统模型分析中的应用。     

天庭美景驻人间——广州山水庭苑园林规划设计

我方在园建中使用大量的钢结构。钢结构有三个基本特点。第一，不用破坏原始面貌，在地面直接凿洞就可以安装：第二，钢结构是充分现代工业气质的表现，它和山水本身是矛盾，这个矛盾很好的组合搭配就会产生现代感，和现代气息，我们的案例中，园林设计使用了很多工厂大规模生产出来的配件，加以个性化的组装，把它连接到一起，这是我们设计的一个基本特点。     

沙丁胺醇直接竞争ELISA 法快速测定

建立沙丁胺醇的直接竞争ELISA(dcELISA)快速检测方法,采用高碘酸钠法制备辣根过氧化物酶标记沙丁胺醇单克隆抗体,棋盘滴定法确定包被抗原质量浓度和抗体稀释倍数,通过单因素试验,考察反应体系中表面活性剂、离子浓度、甲醇体积分数、pH 值因素对dcELISA 性能的影响,确定最优检测条件,同时考察方法的特异性。结果表明：酶标抗体克分子比为2.1 时偶合物的滴度最高,最佳反应条件为包被抗原质量浓度1μg/mL,酶标抗体稀释2560 倍,0.01mol/L、pH7.4 的磷酸盐抗体稀释液(PBS)中含体积分数0.05% 的Tween-20、0.5mol/L NaCl溶液和体积分数5% 的甲醇时dcELISA 具有最高的灵敏度和最好的稳定性,所建立方法的IC50 为10.3ng/mL,检测限为0.049ng/mL,线性范围0.3～76.30ng/mL,批内变异系数13.8%,批间变异系数为22.38%,与克伦特罗交叉反应率为321.18%,与溴布特罗交差反应率为29.09%,与其他结构类似物没有明显交叉反应。本研究所建立的dcELISA 可用于沙丁胺醇和克伦特罗的多残留检测。     

集团化物业信息化解决方案——数据管理

物业管理行业是房地产行业的一个重要组成部分，从管理和服务的水平来看，现阶段中国大陆物业管理仍处于起步阶段，发展不平衡，整体来说，专业水平尚需强化。物业管理涉及面比较广，基层业务相对比较固定，业务过程比较琐碎，很多物业公司将清洁、绿化，保安、部分设备保养等业务分包出去，只控制业务的结果。不同类型的物业，管理的