酵母菌纯种发酵普洱茶初探

酵母菌是普洱茶发酵过程中的优势菌种之一,含有极丰富的对人体有益的营养物质、丰富的酶系统和生理活性物质,此外还能代谢产生VB1、VB2、Vc等物质,是形成普洱茶甘、滑、醇品质风格的重要因子。对从普洱茶渥堆发酵样品中分离出的5株优势酵母菌进行纯菌接种发酵试验,并对发酵后的茶样进行化学成分检测和感官评价,结果发现,酵母菌株Y5能将生茶的多酚值由28.33%降至14.54%,将茶褐素值由2.45%增至6.86%,在5株酵母菌发酵的茶样中,其茶褐素增幅最为显著。另外Y5发酵的茶样有香甜味,其滋味略苦,生津,有回甘,可以用来提高普洱茶的香气和滋味。     

环氧浇注干式变压器开裂失效分析

某环氧浇注干式变压器在使用过程中发生开裂失效,为查明开裂原因,笔者对其进行了磁感应强度测试、导线电阻测试和x射线扫描分析。结果表明：该变压器开裂是由于其固定板设计不合理,未进行圆弧处理,灌封时尖角处应力集中,导致变压器在进行高、低温试验时于尖角处产生裂纹,最终引起变压器开裂并伴有黑色物质流出。     

多晶硅铸锭炉常见故障维护浅析

本文重点介绍了太阳能级多晶硅铸锭炉的常见故障和突发事件的应急处理办法。     

基于空化特性的高速轴向柱塞泵配流盘优化设计

以某型号高速轴向柱塞泵为研究对象，搭建其带空化模块的CFD数值仿真模型，并以此为基础，对柱塞泵在旋转过程中的空化情况进行分析。结果表明：空化主要发生在柱塞腔内，充液率不足及射流角过大是发生空化的主要原因。针对空化的产生机制，利用仿真数据与理论数据相结合的方法，对配流盘开口角度进行优化。根据流场情况，提出一种两端具有一定斜度的配流盘结构，并对该结构进行优化。在配流盘开口角度和结构优化后，柱塞腔内的整体空化程度下降了74.2%，对空化具有明显的抑制效果。     

碳纳米管活化过硫酸盐降解污染物的研究进展

概述了碳纳米管（CNT）活化过硫酸盐降解水中污染物的研究进展。从N原子掺杂、含氧官能团调控、缺陷程度调控、与金属复合等方面系统总结了CNT材料激活过一硫酸盐（PMS）和过二硫酸盐（PDS）降解有机污染物的性能及其构-效关系，针对CNT材料循环稳定性不佳的问题，提出了可能的原因和再生方法，并详细讨论了CNT材料去除有机污染物的可能反应机理和鉴别方法，最后提出了CNT材料在环境修复领域的应用潜力和未来研究方向。     

深基坑综合支护技术的应用──深圳天一名居深基坑支护技术

结合实例介绍了多项深基坑支护技术的应用情况，并对使用效果和应注意的问题进行分析，提出了意见．     

产教融合背景下食品专业群现代产业学院建设模式和运行机制研究

专业群是高职院校调整专业布局整合专业资源的重要手段，是培养高素质人才的基础、更是实现“技术创新”的重要载体。随着我国高等职业教育改革的不断深化，校企联办、校校合办产业学院已成为高等职业教育发展的必然趋势。文章主要从现代产业学院结构、供求和目标三个层面解析新理念、新技术、新工艺与教育教学如何有效融合，以促进食品专业产教融合培养模式下教学质量的提升。     

糯扎渡水电站地下厂房岩石热物理性质和热工状态研究

糯扎渡水电站地下式大型厂房，深埋地下进深约1600m，厂房的通风空调系统利用隧洞降温的研究取得了详实可靠的实测资料，为优化通风空调设计参数提供了技术保证。优化设计结果使通风空调风量减少约30万m^3/h；减少空调制冷约1200kW；减少通风系统的使用开挖面积约500m^2；共计可节约投资约500万元。     

苎麻骨纤维素的提取及表征

为了更充分地利用苎麻骨，采用对甲苯磺酸联合过氧化氢一步法处理苎麻骨，考察对甲苯磺酸质量分数、过氧化氢体积分数、温度和时间对脱胶效果的影响。结果表明：75%质量分数的对甲苯磺酸、3.0%体积分数的H₂O₂在75℃下联合处理苎麻骨80 min时，苎麻骨中95.90%的木质素被溶解，纤维素含量提高到80.79%,较原样增加了37.61%。红外光谱、扫描电镜、热重分析结果表明：对甲苯磺酸与过氧化氢联合破坏了苎麻骨的结构，促进了木质素的溶解，最终获得的苎麻骨纤维素纯度高、可及性增强，起始分解温度提高。研究结果为苎麻骨的利用提供了一条简单、有效的途径。