中轻集团与宜宾纸业签订食品包装原纸生产线合同

本刊讯近日,中国轻工集团公司所属中国造纸装备有限公司与宜宾纸业股份有限公司签订了食品包装原纸生产线主机设备合同。该主机设备日产高档食品卡纸1050t,设计车速900m·min-1,是目前国内单台车速最快、产量最高的食品包装原纸纸机。项目引进消化并集成了国内外先进的纸机核心部件和技术,合同总金额2.21亿元,较引进国外同类设备价格降低     

杏鲍菇富硒蛋白的营养结构特性及对铅毒性的缓解作用

铅主要通过饮食进入人体并在体内积累，对人体免疫和代谢等系统造成损伤，补充硒可以显著改善铅暴露对机体的危害。本研究以杏鲍菇富硒蛋白（selenium-enriched protein from Pleurotus eryngii，SePEP）为原料，通过高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱联用技术、傅里叶变换红外光谱等测定蛋白硒形态及结构。通过细胞实验探究蛋白体外模拟消化产物对Pb2＋引起的RAW264.7细胞毒性的缓解作用。结果表明，SePEP硒含量为（360.64±3.11）mg/kg，硒形态主要包括硒代蛋氨酸（SeMet，（48.04±0.64）%（相对含量，下同））、硒代胱氨酸（SeCys2，（31.91±0.51）%）和甲基硒代半胱氨酸（MeSeCys，（14.65±0.36）%）。硒的添加显著促进了氨基酸的生成，改变了蛋白质的结构，α-螺旋结构相对含量由（20.30±0.87）%增加至（25.00±1.60）%，无规卷曲结构相对含量由（20.38±0.84）%减少至（13.85±1.66）%，总巯基与二硫键含量及表面疏水性均显著增加（P＜0.05）。添加75 μg/mL SePEP消化产物后，Pb2＋处理的RAW264.7细胞存活率由接近50%显著升高至（76.95±6.95）%，细胞培养液中乳酸脱氢酶释放量降低57.45%，并且3 种促炎细胞因子白细胞介素（interleukin，IL）-6、IL-8和肿瘤坏死因子α的释放受到显著抑制（P＜0.05），说明SePEP消化产物对Pb2＋暴露引起的RAW264.7细胞损伤有缓解作用。本实验研究成果可为研发安全、有效的改善铅毒性的功能富硒蛋白食品提供参考。     

2015年铁矿石价格跌势将放缓

<正>铁矿石价格以近50%的跌幅为2014年画上一个句号,并超越原油成为2014年表现最差的主要大宗商品。摩根士丹利称,铁矿石最糟糕时期可能已经过去,2015年的跌势将放缓。摩根士丹利分析师表示,从铁矿石价格的下跌趋势来看,最糟糕的时期可能已经过去。而导致     

制浆造纸污泥的厌氧产甲烷性能初步研究

从实验室范围评价制浆造纸废水污泥的产甲烷性能,另外考察预酸化、给料方式、污泥浓度等对厌氧消化系统的影响。     

餐厨垃圾厌氧消化接种物驯化过程中微生物群落多样性的变化

为研究不同浓度磷酸盐和不同投料密度对餐厨垃圾厌氧消化接种物驯化过程中微生物群落多样性变化的影响,在中温(35±1℃)条件下,分别添加磷酸盐680,1 360,2 720 mg/L,每天分别投料0.5,1.0 g和2.0 g餐厨垃圾驯化接种物,采用Illumina高通量测序技术研究不同驯化阶段的微生物多样性。结果表明:通过投加磷酸盐和餐厨垃圾驯化接种物可以提高接种物中微生物群落多样性,且有助于形成适应降解餐厨垃圾的微生物群落。微生物群落多样性随着驯化过程逐渐地改变,磷酸盐的浓度和餐厨垃圾的投料密度可显著影响微生物群落多样性,其中投加1 360 mg/L的磷酸二氢钾,且每天投料1.0 g,驯化到第8~16 d时,接种物能维持系统稳定,且含有相对高的微生物多样性。     

食物当中的“两面派”

正古希腊先哲西罗多德有一句名言:一个人的补品可能是另一个人的毒药。这句话虽然有点极端,但却告诉我们这样一个事实,并不是每种食物都适合所有人。天然食物各自含有丰富的营养成分,但是由于每个人体质不同,某种食物对某些人来说可能是"天使",但对有些人来说却是"恶魔"。生活中,哪些食物这种"两面派"特质比较明显呢?火龙果:适合便秘者不适合腹泻者火龙果富含的"水果籽"大多是纤维类,不能被肠道消化吸收,但会刺激肠道蠕动,促进肠道内容物更快地排出     

秋季三阶段 养生顺时变

秋季气候多变,是一些疾病的高发季节,人们的情绪会不稳定,所以有"多事之秋"一说。秋季可分初秋、中秋、晚秋三个阶段,每个阶段的气候各有特点,所以养生保健也应随气候的变化而采取不同的对策。初秋——防暑防湿初秋时期,盛夏的余热未消,天气仍然十分炎热。俗语说:"热在三伏。"第三伏一般在立秋之后,故又有"秋老虎"之说。中医将这个时期称为"长夏",而长夏"六淫"之邪的主气就是"湿"。这     

李鲜教授理气法治胃痛经验

胃痛是临床的常见病,现代医学中的消化性溃疡、胃炎等可引起胃脘部疼痛的疾病均属中医学"胃痛"范畴。本文以理气法为主导思想,分析胃痛的病因病机以及气机通利对胃痛治疗的重要意义,论述李鲜教授从气论治胃痛的相关经验。     

通降胃灵Ⅱ号治疗复发性消化性溃疡临床研究

目的:观察通降胃灵Ⅱ号治疗复发性消化性溃疡的临床疗效。方法:随机将320例消化性溃疡患者分成治疗组165例和对照组155例,治疗组口服通降胃灵Ⅱ号片,对照组口服奥美拉唑片。结果:治疗组与对照组在中医证候、胃镜检查后疗效以及复发情况比较,差异有统计学意义(P<0.05)。结论:通降胃灵Ⅱ号片治疗复发性肖化性溃疡优于西药奥美拉唑片。     

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