果汁 爱你生活每一天

水果让你想到了什么?除了抓起来就吃,你是否想过其他新鲜吃法?想到了吧!那好,请先准备一份悠闲的心情,削去烦恼,奏响宛转悠扬的轻音乐,再将水果切块后,用榨汁机搅拌一分钟,倒入一个快乐的杯子。就这么简单,打开音乐、榨杯果汁,     

海洋细菌B-1106生长特性及产胞外多糖研究

对从海泥中筛选到的1株海洋细菌B-1106的生长特性及产胞外多糖进行了初步研究.结果表明,海洋细菌B-1106耐盐度为4 g/dL,培养基初始pH 7.0～8.0,在淡水及海水培养基中产糖量时间均为96 h,产胞外多糖的较佳碳源、氮源分别为蔗糖和硫酸铵,较佳碳氮源质量浓度比为10∶1.     

海洋细菌胞外多糖高产菌株的复合诱变选育及培养条件研究

采用紫外线、氯化锂复合诱变海洋细菌B1108,筛选出1株产胞外多糖较高的突变株B1108-1.该菌株产胞外多糖最佳碳源为蔗糖,最佳氮源为酵母膏.通过培养条件优化,菌株B1108-1产胞外多糖达到498.87mg/100mL,较始发菌株提高2倍以上.     

纳豆菌固体发酵蚕蛹蛋白的研究

蚕蛹含有丰富的营养物质,尤其蛋白质含量较高,可以作为良好的培养基.本实验利用纳豆菌对蚕蛹进行固体发酵,目的是获得含有纳豆激酶酶活较高的发酵产物.结果表明:蚕蛹蛋白厚度0.5cm,葡萄糖2%,明胶1%,接菌量8%,37℃恒温发酵24h,产纳豆激酶酶活可达到786.36u/mL左右.     

承载黄土微结构演化规律研究

黄土承载后, 出现低强度软塑带———“演化弱层”是黄土基底构筑物失稳的内在基础, 其弱层的出现必然遵循介质内部作用机制。通过深入研究黄土的粘土矿物成分及其分级荷载下的微结构演化规律, 为黄土基底构筑物稳定控制技术提供科学依据     

扇贝裙边酱油发酵工艺研究

以扇贝裙边、豆粕、麸皮、小麦为原料,采用As 3.042、As3.350、UE336多菌种混合制曲,低盐固态发酵酿造扇贝裙边酱油.通过对氨基态氮、还原糖、牛磺酸、氨基多糖含量的研究以及抗氧化性、降血压的研究,确定扇贝裙边酱油适宜的发酵工艺条件为盐水浓度12%,曲水比1:2,前12 d发酵温度45℃,后18 d发酵温度40℃.     

计及碳排放交易的Carbon-IRP模型模拟分析

针对电力工业具有较强的碳锁定效应可实现节能减排的长效可持续性,在分析引入碳排放交易的基础上,构建了计及碳排放交易的carbon-IRP模型,并就给定排放约束模拟分析了不同排放权价格对机组发电量及CO2排放的影响.结果表明,该模型在满足系统可靠性的同时可有效降低系统总装机容量及发电量,CO2排放量显著减少,在排放权价格较低时减排效果不明显,但随排放权价格升高减排效果逐渐凸显.     

“材料现代研究方法”课程考核改革的实践与探索

工科专业"考查课"的考核形式、考核内容是提高课程教学质量,培养创新型人才的关键环节。在介绍东北大学材料成型与控制工程专业"材料现代研究方法"课程考核改革的做法与经验的基础上,提出了"新"、"活"在教学活动中的重要作用,着重强调了能力测试与考核形式的多样化。     

1Cr18Ni9Ti高温氧化行为研究

采用熔模精密铸造法制备1Cr18Ni9Ti耐热不锈钢,用氧化增重法在800℃对1Cr18Ni9Ti耐热不锈钢进行100 h氧化腐蚀实验.采用扫描电镜(SEM)观察其基体组织及各氧化阶段的显微组织彤貌;采用X射线衍射仪(XRD)对该材料最终高温氧化产物进行定性分析.结果表明:ICr18Ni9Ti耐热不锈钢在800℃下的氧化曲线符合抛物线规律;其氧化破坏形式以点蚀为主;最终氧化产物由CrO、Fe2O3(六方)、Fe2O3(立方)、CrTiO3、NiTiO3和Ni3TiO5等混合组成.     

果蔬加工过程农药残留行为研究及加工因子在风险评估中的应用

食品安全问题一直是社会关注的焦点,而果蔬中农药残留是影响食品安全的重要因素之一。果蔬产品大部分需要经过加工处理,残留在果蔬中的农药在加工过程中受到不同程度的影响,如清洗、去皮等加工对于果 蔬表面的非内吸性农药有显著的去除效果,而热处理过程对某些农药存在蓄积作用,在某些情况下也会加快分解或形成有毒的代谢产物。随着加工工艺水平不断提升,新型的加工方式在果蔬加工过程中应用越来越广泛,对农药残留影响也越发复杂。因此,本文对果蔬加工过程中农药残留行为影响进行系统综述,并总结农药残留加工因子在膳食暴露评估中的应用,以期为农药残留进行精准膳食风险评估和农药合理使用提供依据。