电瓶维护及充放电装置的制作与应用

本文基于野外施工中大量电瓶容量下降的问题,对电瓶容量下降的原因——电瓶搁置时间太长、硫化、存放温度过高、过量充电等,与造成电瓶容量下降的解决方法等进行了分析总结,并详细介绍了电瓶存放温度与其存放时间的关系,给出了3种修复电瓶的方法——脉冲修复法、强电修复法和全充全放电修复法,分析了每种修复方法及各自的利弊。根据目前野外施工的各种情况提出笔者所在工区使用全充全放电修复法来修复电瓶最为可行,为此专门研制出了电瓶充放电装置,使用该装置不仅可以对电瓶进行充放电,还可以根据测出的放电时间和放电电流来检测电瓶的现有容量。     

不同摄入量小米对小鼠肠道菌群和短链脂肪酸的影响

摄入一定量杂粮可降低一些慢性代谢疾病的发病率,但目前杂粮摄入量没有统一的标准,尚不清楚杂粮摄入过多是否会对健康产生不良影响。以小米添加量为20%、40%、60%、80%的饲料喂养3周龄C57BL/6J小鼠,持续12周,采用自动血生化分析仪、16S rRNA高通量基因测序、气相色谱-质谱联用仪分析了不同摄入量小米对小鼠血脂水平、肠道菌群和粪便短链脂肪酸的影响。结果发现,80%摄入量的小米显著增加了小鼠血清的总胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的水平,同时增加了肠道丙酸、丁酸、异丁酸和戊酸的含量。肠道菌群分析结果表明,所有小米干预组的拟杆菌门(Bacteroidota)、Muribaculaceae的丰度上升,厚壁菌门(Firmicutes)、放线菌门(Actinobacteriota)、乳杆菌科(Lactobacillaceae)、双歧杆菌属 (Bifidobacterium)的丰度下降。摄入不同添加量小米的小鼠肠道菌群组成具有较大差异,其中20%小米摄入量组的小鼠菌群中显著富集了另枝菌属(Alistipes)、副拟杆菌属(Parabacteroides)、肠杆菌属(Enterorhabdus),而80%摄入量小米显著降低了小鼠菌群中的粪杆菌属(Faecalibaculum)、布劳特氏菌属(Blautia)和罗氏菌属(Roseburia)的丰度。研究结果表明,20%摄入量的小米就能有效调节小鼠肠道菌群,而过高摄入量(80%)的小米使小鼠血脂水平升高,降低了肠道菌群的多样性和均匀度以及有益菌的丰度,所以要理性看待杂粮的营养价值,避免过量摄入。     

反相高效液相色谱-柱后衍生法分析检测鱿鱼中的生物胺

建立了水产品中多组分生物胺的反相高效液相色谱-柱后衍生-荧光检测方法。采用荧光试剂邻苯二甲醛（OPA）为柱后衍生化试剂,在Capcell Pak MG-C18色谱柱上,通过梯度洗脱使酪胺、腐胺、尸胺、组胺、胍丁胺、精胺和亚精胺等7种生物胺得到良好分离,在给定的浓度范围内,各组分生物胺呈现良好线性相关（R^2〉0.999）。在水产品中添加生物胺混合标准溶液,平均回收率为88.3%～110.1%,相对标准偏差RSD小于10%。结合水产品的感官鉴定、pH值和TVBN值测定等方法检测水产食品的新鲜程度,分析了鱿鱼在不同保藏温度、保藏时间下的生物胺种类及含量的变化。其中胍丁胺和尸胺在鱿鱼的保藏过程中发生最显著变化,可以作为其质量变化的参考指标。     

中国毛虾蛋白水解物中血管紧张素转移酶抑制肽的研究

目的:采用蛋白酶酶解中国毛虾蛋白,制备具有抑制血管紧张素转移酶(ACE)活性的肽。方法:用黄海黄杆菌低温碱性蛋白酶水解中国毛虾,得到具有ACE抑制活性的酶解物;将中国毛虾蛋白酶解物粗品通过截留分子质量2000Da和1000Da的透析袋透析,再将抑制ACE的活性部分F1继续用SephadexG-15和SP-SephadexC-50分离纯化,取活性最好的峰,最后用反相高压液相C18制备柱纯化得到单一组分FAI。结果:通过氨基酸组成分析及快原子轰击质谱分析,确认FAI为新型血管紧张素转移酶抑制肽Pro-Arg-Tyr。FAI对ACE抑制活性的IC50值为212μmol/L。结论:Pro-Arg-Tyr为一种新型的血管紧张素转移酶抑制肽,其活性较好,结构特点与其它ACE抑制肽相似。     

DHA-磷脂对肥胖小鼠脂质代谢的影响

研究了二十二碳六烯酸-磷脂（DHA-磷脂）对实验性肥胖小鼠脂质代谢的调节作用及其机制。采用Folch法和硅胶柱层析法从鸢乌贼（文字Sthenoteuthis oualaniensis）卵中分离制备得到富含DHA的磷脂。C57BL/6J雄性小鼠随机分为3组：高脂模型组,1%大豆磷脂组,1%DHA-磷脂组。连续饲喂7周后,测定小鼠血清总胆固醇（TC）、甘油三酯（TG）、高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）含量,肝脏TC、TG、磷脂（PL）含量以及肝脏脂肪合成酶（FAS）、葡萄糖-6-磷酸脱氢酶（G6PDH）、苹果酸酶（ME）、磷脂酸磷酸酶（PAP）、肉毒碱棕榈酸转移酶（CPT）、过氧化物酶体β-氧化活力。结果显示,DHA-磷脂能极显著抑制小鼠体重（P＜0.01）和肾周脂肪（P＜0.01）及精周脂肪（P＜0.01）蓄积,降低血清TC（P＜0.01）和肝脏TG（P＜0.01）水平,抑制肝脏FAS（P＜0.01）、ME（P＜0.05）、PAP（P＜0.05）的活力,提高CPT（P＜0.01）和过氧化物酶体β-氧化（P＜0.05）的活力,且效果优于大豆磷脂。DHA-磷脂具有良好的减肥作用,能够通过抑制肝脏脂质合成,促进脂质分解,有效调节肥胖小鼠的脂质代谢。     

环境艺术设计专业素描基础教学研究

本文重点阐述了环境艺术设计专业的特点,并针对专业提出了当前环境艺术专业素描教学的现状和所需改革的内容。为环境艺术设计专业打好学科基础,培养具有创新意识人才提出了新的教学思路。     

3—12岁儿童膳食补充剂摄入现状及影响因素分析

目的:通过横断面调查,描述中国3—12岁儿童膳食补充剂的摄入现状,并讨论其相关因素。方法:采用多阶段随机整群抽样抽取中国7城市2农村3—12岁儿童1 806名,通过问卷调查获得其一般情况,通过膳食补充剂频率调查获得其摄入情况。结果:家庭人均月经济收入高(P=0.001)、喂养人认为孩子体重偏低(P=0.024)、认为孩子营养状况不好(P=0.023)、每周外出就餐多(P0.001)、父亲文化程度高(P0.001)、母亲文化程度高(P0.001)的儿童更容易使用补充剂。结论:补充剂使用与儿童年龄、父母文化程度、家庭经济状况,生活习惯和喂养人对儿童健康的认知有关。应加强健康教育,建立对儿童健康和对营养素补充剂的正确认识。     

鱿鱼低温火腿肠的加工工艺

以秘鲁鱿鱼、冷冻鱼糜为原料研制低温鱿鱼火腿肠,旨在保持鱼肉火腿肠原有风味的同时,提高其口感和营养价值,研制出具有特定鱿鱼风味的鱿鱼低温火腿肠。经过感官评价和TPA实验评价,得出原料的最佳配比为m(鱿鱼)∶m(鱼糜)=2∶3,采用弱碱液处理鱿鱼肉块,可去除酸涩味。     

生、熟小米提取物降糖效果研究

为明确小米降糖功效及降糖组分,阐明加工方式对其降糖作用影响,本文选用70%乙醇溶液提取生、熟小米中的活性物质,利用STZ诱导的二型糖尿病大鼠进行验证。通过进一步萃取70%乙醇粗提物,得正己烷、乙酸乙酯、正丁醇及水提物,对5种提取物的抗氧化及酶抑制作用进行测定。结果表明,生小米醇提取物可显著降低糖尿病大鼠的空腹血糖,减轻大鼠的糖耐量受损,显著提高大鼠血清中高密度脂蛋白含量。熟化的小米醇提取物无显著的降糖效果。熟化对小米萃取物的抗氧化能力影响较大,而α-淀粉酶抑制作用较小。具有高抗氧化能力的水提物对α-淀粉酶有促进作用,说明其对糖代谢有负面影响。具有降糖效果的组分主要集中在正己烷、乙酸乙酯及正丁醇萃取物中。