马来酸酐四元共聚物阻垢剂的阻垢规律及阻垢机理

使用马来酸酐(MA)、乙酸乙烯酯(VA)、乙烯基磺酸钠(VS)和2-丙烯酰胺-2-甲基丙磺酸(AMPS)合成了一种四元共聚物阻垢剂MA-VA-VS-AMPS,并探究其在高Ca²⁺质量浓度和高矿化度环境中的阻垢机理。采用FT-IR分析阻垢剂结构,研究了阻垢剂质量浓度、Ca²⁺质量浓度、溶液温度和pH值等因素在静态条件下对阻垢剂阻垢性能的影响;利用动态流动测试方法评价阻垢剂在动态条件下的阻垢率;采用Materials studio(MS)中分子动力学模拟方法计算阻垢剂与CaCO₃之间的结合能;采用扫描电镜(SEM)和X-射线衍射(XRD)仪分析CaCO₃晶体的形貌和晶型。结果表明：在静态测试条件下,MA-VA-VS-AMPS的阻垢率是99.3%;在动态测试条件下,MA-VA-VS-AMPS的阻垢率为96.8%,且阻垢剂使CaCO₃发生变形, Ca²⁺和阻垢剂中的O之间形成了化学键,阻垢剂与CaCO₃发生吸附作用。     

豆腐质构的感官评定与仪器评价的相关性分析

为探索最能反映豆腐感官质构的仪器指标,选取了四种市售鲜豆腐作为研究对象,采用豆腐质构仪器测定中常用的二次压缩和插入试验进行仪器指标测定,同时进行分析型感官质构评定试验,并对两者测定指标之间进行了相关性分析。结果表明:压缩试验中的5项仪器指标（硬度、弹性、咀嚼性、凝聚性及胶粘性）除凝聚性外,其余4项均与感官质构评价指标间存在较好的相关性,其中硬度与感官质构硬度相关性显著（r=0.952,P<0.05）;插入实验中的3项仪器指标（表观破断应变ε、表观破断应力σ、表观弹性率E）均与感官质构评价指标间存在较好的相关性,其中表观破断应力σ与感官硬度、细腻性之间相关性显著（r=0.989, ?0.978,P<0.05）。综合考虑,仪器评价指标中的硬度及表观破断应力可以代替感官评定指标客观准确的评价豆腐质构的好坏,在豆腐的实际生产中及豆腐质构的科研中也可考虑仅选用这两个仪器指标。     

饮用型苹果风味发酵乳的研制

以生牛乳和浓缩苹果汁为原料,以蔗糖为调味剂,添加一定量的水,经保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌的混合乳酸菌发酵后均质,制得饮用型苹果酸奶。以发酵时间、发酵温度、苹果汁的添加量及菌种接种量为因素,以感官评价和理化检测为评价标准,通过单因素试验和正交试验,确定最佳发酵工艺条件:发酵温度42℃、苹果汁添加量4%、发酵菌种接种量0.2%、发酵时间9 h。以此发酵条件制成的饮用型酸奶色泽诱人,组织状态均匀稳定,风味醇厚,口感细腻爽滑,且理化指标均符合国家标准,为饮用型果汁酸奶的生产提供了一定的理论依据。     

MAG1000智能化公共广播控制中心

最近，迪士普／斯雅克（DSP／SAC）公司推出了一套全新的公共广播控制中心———MAG１０００系列。该系列以高度的智能化、集成化和非常友好、非常专业化的界面，开创一代新风，将可能引导公共广播的新一代潮流。１公共广播的一般构成这里所说的公共广播是指在一个有限的范围内主要依靠有线传输建立起来的声频广播。其主要任务是：在平时向广播服务区播送背景音乐、发布寻呼和其它语音信息；发布定时信号（如上下班玲声）；在紧急情况下（例如发生灾害性事故时），强行发布灾害性警报。一般地说，公共广播系统应该分区运行。即在广播中…     

一种新型冶金能源—沥青浆体燃料的开发研究

本文介绍了两种最新研究开发的沥青浆体燃料及其物理特性和燃烧特性，试验表明它们可以在冶金工业炉窑上代油应用。     

水煤浆在工业炉窑应用的市场分析

由于能源价格体系的不合理性，我国近年来水煤浆技术的发展和推广工作受到很大阻碍，甚至处于停滞状态。本文避开暂时的价格因素，从能源发展形势、应用市场前景及相关技术条件等方面对水煤浆的市场问题进行了分析。     

浅谈企业财务预警系统

阐述了企业财务预警系统的职能、系统模型的建立、以及相关注意的问题,以使企业处于安全健康的财务运行状态.     

信息技术在证券业的应用

中国十多年的证券业发展历程,实际上是一个不断创新的过程。这个过程至今还在继续。推动这个持续不断创新历程的动力,既有制度上的,也有技术上的。两者相互促进,     

南充市顺庆区及时取缔“地条钢”非法生产企业 质监执法人员捣毁了用于生产的4台中频炉

有关南充市顺庆区潆溪镇旭升金属制品厂违法违规生产“地条钢”的情况经本刊向顺庆区委、区政府及相关职能部门反映后。6月27日在区政府统一安排和部署下由区政府助理调研员王加兴率领区技监局、经贸局、工商局、环保局、发改委、公安分局、潆溪镇政府等部门组成联合工作组对该厂予以了取缔,捣毁生产设备、断水、断电,并对现场的“地条钢”和原材料进行了异地封存。南充市顺庆区及时取缔“地条钢”非法生产企业 质监执法人员捣毁了用于生产的4台中频炉@王恒 @高贵富