离子液体在电沉积钛及其合金中的应用

离子液体作为一类新型绿色溶剂在电沉积活泼金属及合金方面具有重要作用,本文介绍离子液体在电沉积钛及钛合金方面的应用,探讨了钛及钛合金在离子液体中电解的电化学行为。用钛的卤化物为钛源,由于低价的钛氯化物在离子液体中的溶解度较低,在现有的离子液体中电沉积金属钛非常困难,需要继续寻找新的钛源及合适的离子液体。以二氧化钛为钛源,在离子液体中可以电积出部分金属钛。在离子液体中可以沉积出钛合金,但总的电流效率偏低。     

浅析低压电网线损原因分析及降损对策

目前,线损管理的问题已引起了电力管理部门的高度重视,它是直接衡量电力企业管理水平的重要标志。因此,分析产生低压电网线损的主要原因,提出降损措施,以达到提高用电质量的目的。     

发芽糙米加工工艺研究进展

糙米含有皮层和胚芽,其经过发芽成为发芽糙米。发芽糙米与大米相比,生物活性成分更多,营养更丰富,例如γ-氨基丁酸。从发芽糙米的加工工艺方面入手,结合近年来研究进展,对发芽糙米的杀菌、浸泡、发芽、干燥、富集γ-氨基丁酸等工艺进行综述,并对发芽糙米今后发展提出展望。     

试论初中体育立定跳远的教学与训练

立定跳远长期以来作为我国中考的必考项目,本身也是一项用来评价学生身体素质的重要的指标,在平时的训练中对于立定跳远的教学与训练存在着一定的不规范的行为,这些情况的存在就使得这项训练的成果受到一定的影响。本文作者结合自身的教学经验来对初中的立定跳远的的教学与训练的有关问题进行探讨。     

以加碱浸泡蒸煮法为基础的玉米产品

随着碱蒸煮玉米食品加工技术的发展,全球玉米食品的消费量逐渐提高。碱蒸煮法不仅能够加工出风味和口感令人满意的玉米食品,并且能够提高玉米食品的功能特性和营养品质。研究对不同的碱蒸煮玉米食品加工工艺进行了综述,以期为新的玉米食品开发及工业化生产提供参考。     

车联网中基于证书的车辆身份认证方案

基于隐私保护的车联网身份认证系统面临各种攻击的威胁,其中最普遍的一种攻击就是Sybil攻击。现有的Sybil攻击检测方案中,大都需要路边基础设施的协助来检测Sybil攻击,车辆无法独立检测Sybil攻击。同时,使用撤销列表来防止恶意车辆再次攻击,给基于群签名的方案带来了较大的额外计算开销。为了解决以上问题,本文提出一种基于证书的身份认证方案,车辆从区域服务器完成注册后获取证书,实现车辆身份匿名认证,并能够独立检测Sybil攻击。恶意车辆身份撤销由区域服务器完成,避免使用撤销列表,使得车辆省去查找撤销列表的开销。     

小麦淀粉分离方法研究

小麦淀粉通过直接破碎浸泡过的小麦籽粒来分离得到，通过对各种影响因素的研究，总结出一种淀粉分离方法，以此种方法分离制取的小麦淀粉纯度高，破损率低，能够较好地保持其原有的各种特性，利于对小麦淀粉特性进行研究。     

超声波处理对糯米全粉凝胶特性的影响及其机制

为探究超声波处理对糯米全粉凝胶特性的影响及其作用机制,本实验以糯米全粉为原料,以反映凝胶黏弹性的损耗角正切值（tan δ）为优化指标,采用正交试验优化超声波处理糯米全粉的条件,得到最佳工艺参数为：超声波功率130 W、超声时间20 min、料液比1∶2,在此条件下糯米全粉凝胶的tan δ为0.82。通过扫描电子显微镜观察到原糯米全粉（waxy rice flour,WRF）中的淀粉颗粒团聚在一起,超声波处理糯米全粉（ultrasound treated waxy rice flour,UT-WRF）中的淀粉颗粒分散分布。UT-WRF凝胶的储能模量（G’）、损耗模量（G’’）、硬度、弹性均小于WRF凝胶,而峰值黏度和黏附性均大于WRF凝胶。淀粉作为糯米全粉的主要组分,质量分数达84.34%;分析从WRF和UT-WRF中提取的淀粉发现,两种淀粉的形态结构、糊化特性、冻融稳定性、流变学特性、质构特性均无明显变化。对比从UT-WRF与WRF中提取的蛋白质对比发现,UT-WRF中提取的蛋白质结构松散,孔洞密集,β-折叠与无规卷曲相对含量显著上升,二硫键含量以及热稳定性显著下降（P＜0.05）。结论：超声波处理糯米全粉时,主要是通过改变其中第二大组分蛋白质基质的构象从而改变全粉的凝胶特性。     

淀粉老化测定技术研究进展

淀粉的老化是一个受多种因素影响的复杂过程,它的测定方法繁多,其中流变学方法检测老化的淀粉凝胶的粘弹性;差示扫描量热法（DSC）测定淀粉凝胶结晶区融化的热焓;X射线衍射测定淀粉结晶区的长程有序结构;振动光谱测定分子构象和结晶区的化学键的振动频率;NMR测定淀粉分子的链段运动,构象的化学转换（共振频率）和结晶度,这些方法都能反映糊化的淀粉分子在老化过程中自动有序排列,重新形成混合微晶束,但是单一测定方法对淀粉凝胶的结构和特性的反映较为片面,多种测定方法结合使用才能进行全面、准确的分析。对流变学方法、热分析法、光谱法、酶法等在淀粉老化中的应用进行了阐述,并对其进行了比较。      

大米淀粉磷酸单酯粘度特性的研究

以大米淀粉为原料生产淀粉磷酸单酯。采用正交试验法系统地研究了磷酸盐用量、反应温度和反应时间对淀粉磷酸单酯的绝对粘度、热稳定性、冻—融稳定性等性能的影响，优选出了用于食品工业的不同淀粉磷酸单酯的制备方法。