配制酒中锰离子分析方法

采用原子吸收分光光度计分析配制酒中锰离子含量，对直接进样和酒样稀释进样法，样品灰化处理法进行了对比试验，结果表明，由于配制中糖类等有机物含量高，组成较复杂，对锰离了干扰较大，直接进样和酒样稀释进样法吸收值极不稳定发生无法进行分析，样品灰化处理法中的标准曲线法结果偏差较大，吸光度值不是样品的真实反映，不适宜于制酒的锰离子定量分析，标准加入法的吸光度是样品的真实反映，定量结构准确可靠，操作较常规方法简单，灵敏度高，可对0．02mg/L以上的含量进行准确定量，适于锰离子及大多数金属离子的分析测定。     

固定化酵母薯干原料酒精发酵中试研究

固定化酵母薯干原料酒精发酵中试研究虞炳钧，张福明，王普，郑裕国食品与发酵工业；１９９４（２）：１～６淀粉质原料带渣固定化酵母酒精发酵是一项新颖的酒精发酵技术。该中试研究选用改性海藻酸钙凝胶，进行Ｋ氏酵母的固定化。在投料发酵时，补加少量的硫铵（约０．５...     

子洲气田山2段储层四性关系研究

本文利用铸体薄片、扫描电镜、岩芯分析、测井、录井等资料，对子洲气田山2段砂岩气藏的岩性、物性、含气性、电性进行研究，揭示了山2段储层四性之间的关系，从而为正确评价储层，开发气田打下基础。     

一种新型微生物胞外多糖--结冷胶(gellan gum)

结冷胶是由革兰氏阴性菌Sphingomonas paucimobilis经有氧发酵所产生的细胞外多糖胶原凝胶剂.由于它具有良好的热稳定性、热可逆性、耐酸碱等优良特性,使它逐步取代其他类多糖在工业中的应用.结冷胶的这些潜在的优势使它的开发和研究具有广阔的前景.本文综述了结冷胶(Gellan Gum)的组成、结构和特性,生物合成途径,发酵生产及应用与展望.尤其对结冷胶的结构与特性及其发酵生产结冷胶的影响因素进行了详细的介绍.     

普鲁蓝多糖的研究进展

普鲁蓝是一种由出芽短梗霉产生的胞外多糖,具有无毒、粘度低、可塑性强、成膜性好等优点。首先简要介绍它的结构和特性,之后重点评述了普鲁蓝的生物合成方法和发酵生产方法。最后对其在食品、制药、化妆品工业和废水处理等领域的应用进行了论述。     

电视发射机影末功放级的检修

我台无线发射的二频道电视节目使用的备用发射机是八十年代北京广播器材厂生产的10kW双通道电视发射机.这种发射机的图像部分由激励器和影一级、影二级、影末级组成,伴音部分由激励器和声一级、声末级组成.目前该机除了影末级还是电子管功率放大级外,我们已先后对其它放大级进行了固态化改造.因影末级仍是电子管功率放大级,电路较复杂,平时工作时处于高电压、大电流的状态,并且该放大级是发射机图像部分的最后一级,故障率较高,它的技术指标优劣直接影响着整个发射机的技术指标,故影末级是发射机中需日常重点维护的部分.     

工控组态软件TPS100

介绍一种新的工控组态软件，其建立在ＤＯＳ环境下，分时完成控制与显示，具有功能强大、组态灵活、使用方便等特点。     

各种常规PID算法的组态实现

本归纳总结了各种ＰＩＤ算法，重点讨论了这些算法如何在组态中实现，介绍了一种实用方法，并成功地应用于工业现场。     

多粘菌素E高产菌株的推理选育

根据多粘菌素E生物合成途径进行高产菌株的推理选育.以多粘类芽孢杆菌(Bacillus polymgxa)C105x为出发菌株,采用紫外线诱变处理,并结合2,4-二氨基丁酸(L-DAB)和2-脱氧-D-葡萄糖(2-DOG)的抗性筛选,选育得到较佳正变株CL7-49.该菌株具有多粘菌素E发酵效价高、遗传稳定性好等特性.将该突变株应用于50 m3发酵罐的生产验证,发酵效价较对照菌株C105x提高了48%.