双歧杆菌基因组DNA提取及其遗传多态性研究

用自行改良的氯化苄法，从液体培养的双歧杆菌菌中提取基因组DNA，用紫外吸收光谱、琼脂糖凝胶电泳等方法进行鉴定。结果表明，该法提取的基因组DNA分子量高，收获量大，蛋白质污染少，而义快速、高效、经济和实用。以该基因组DNA为模板，用随机引物S256通过AP—PCR扩增出清晰的RAPD谱带，并呈现出一定程度的遗传多态性。讨论了RAPD指纹图谱在双歧杆菌分类鉴定及工业菌株分子标记中潜在的应用价值。     

复合酶水解乳鸽肉的研究

以乳鸽脯肉为原料,选择复合蛋白酶(Protamex)和复合风味酶(Flavourzyme)分步水解制备乳鸽肉水解液。通过对水解条件的研究确定Protamex酶最适酶解条件为:固液比为1∶2,反应温度为55℃,pH值7.5,酶用量0.2%,酶解时间5h;在此反应条件下,单一酶酶解液最高水解度为25%左右;分步酶解的工艺条件是:Protamex酶反应进行2h后,加入0.5%Flavourzyme酶,50℃下酶解时间14h,酶解液水解度达40%,复合水解液呈亮黄色,味道鲜美。氨基酸分析结果表明,游离氨基酸含量约4641mg/100mL(色氨酸未计),必需氨基酸2838mg/100mL,占61.2%。尤其是亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸、苏氨酸等支链氨基酸含量以及谷氨酸、天门冬氨酸、甘氨酸等呈味氨基酸含量丰富。结果为乳鸽肉复合水解液作为疗效营养剂或高级调味料提供了依据。     

计算机网络安全存在的问题及对策分析

近年来,随着我国科技的快速发展与国民经济的稳步增长,计算机网络在人们工作生活中的应用也越来越广泛,其不仅给人们生活带来诸多的便利,也有效地促进了社会的和谐、稳定发展。但是,计算机网络在成为人们工作与生活中重要组成部分的同时,由计算机所引起的各种网络安全问题也接踵而来,这也会给个人及各部门的信息安全带来严重的负面影响。基于以上因素考虑,本文就对目前计算机网络安全中存在的问题进行分析,再提出几点针对性的解决策略,以供相关人员参考所用。     

“柠檬烯提取”教学实验的改进

选取提取柠檬烯的最佳原料、改进微型实验装置及提取方法。选择皇帝柑皮为原料,采用超声辅助提取新技术,并进一步结合微型简易水蒸气蒸馏实验装置提取柠檬烯。该方法不仅试样用量少、提取率高、实验效果明显、装置简单、易于操作、缩短了实验时间;而且使学生实践了超声辅助提取的新技术,渗透了微型化学实验的新理念,提高了学生实验的积极性,主动性。"柠檬烯提取"实验的改进方法值得在有机实验教学中推广。     

Weissellahellenica1501对发酵香肠品质的影响

研究希腊魏斯菌单菌或与植物乳杆菌配合使用对发酵香肠生产过程中的微生物指标、pH、亚硝酸盐残留量和发色效果等的影响,以不接种发酵剂添加亚硝酸钠生产的香肠为对照.结果表明,两种菌配合使用时能迅速降低香肠pH,对香肠的色泽有很大的贡献.     

固相合成纳米炭球

首次用乙炔黑为碳源,利用高温炭化的方法制备出了纳米炭球,其直径为20～50 nm,并伴随有直径约为200～500 nm的炭空心球生成.结合SEM和XRD分析手段,研究了预处理时间、催化剂和降温速度对纳米炭球形成的影响.研究表明:用浓硫酸和浓硝酸(体积比3∶1)的混酸处理100 h的乙炔黑,在较快的降温速度下易生成分散较好的纳米炭球.     

浅谈电能计量互感器的带电检查方法

本文主要对互感器接线检查的方法进行了较详细的分析和总结．并在一定程度上指出了方法的理论支撑点和技术上的可行性。     

复杂大群体决策支持系统结构及实现技术研究

复杂大群体的出现给群决策支持系统的开发带来了新的问题,针对复杂大群体决策支持系统开发的复杂性,提出了一种面向复杂大群体的群决策支持系统结构,系统结构以决策问题求解为导向。首先设计了复杂决策问题求解流程和方法,然后提出了系统处理流程,在此基础上构建了系统的层次结构和功能结构,并对其中的实现技术进行了深入的研究,以期辅助面向复杂大群体的群决策支持系统的开发。     

剪力墙位置和数量对框架-剪力墙结构受力性能的影响分析

建立了框架-剪力墙结构基于变形协调的连续化分析方法,通过对剪力墙位置和剪力墙厚度等数量方面的改变考察框剪结构的受力性能,通过对层间位移角的影响值的对比得到剪力墙布置方案的结论,可供结构设计参考。     

我国矿业效率评价及其变化路径研究

新型城镇化离不开产业支撑,而产业支撑中的矿产资源供需压力已经成为亟待解决的当务之急。构建地勘-开采投入产出模型,借助SBM-DEA模型对我国31个省市区2002~2011年地勘及开采的两阶段效率进行测度并分析其变化路径。结果表明:我国地勘效率有所上升,但总体水平较低。开采效率呈波动发展且优于地勘效率;地区间存在地勘与开采效率高低错位现象;部分省市区向资源型发展区域靠拢,能同时维持地勘及开采高效的省市区较少。最后从加强地勘与开采管理、科学规划矿业发展布局与推行探采一体化等方面提出改进建议。