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国产α—乙酰乳酸脱羧酶的应用研究 总被引:4,自引:0,他引:4
介绍了α-乙酰乳酸脱羧酶(ALDC)在啤酒酿造中的应用,特别是对国产酶和进口酶进行对比试验。从ALDC的使用量、不同的发酵条件以及对啤酒风味的影响等几方面进行了探讨。 相似文献
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深井围岩固流耦合相似模拟材料饱水状态下的单轴抗压强度(Rc)和弹性模量(E)是固流耦合相似模拟试验中的重要指标,为了研究该模拟材料饱水状态下的性质,通过实验室单轴压缩和不同应力渗透系数等物理学测试,验证固流耦合相似材料与深井岩石模拟的相似性,并将实测自然状态下相似材料的Rc、E与单位体积吸水率作为操纵变量,用于统计预测饱水状态下相似材料的Rc和E,基于多元线性回归理论,建立了相似材料的Rc和E值的多元线性回归预测模型。经F检验和t检验的计算结果证明,回归模型取量得当,模拟性强。 相似文献
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为了充分挖掘各类物探成果包含的信息,改变以往物探成果解释对技术人员经验过于依赖的不足,提高综合物探成果解释的效率和准确率,真正实现物探成果的综合解释,利用聚类分析算法,对瞬变电磁法和无线电波坑道透视法探测成果预处理后的数据进行聚类分析,将综合物探探测数据分为若干个类别,结合地质资料判断各组数据异常程度,实现物探成果综合解释。在山东某矿开展了瞬变电磁法与无线电波坑道透视法综合探测,利用聚类分析算法对物探成果重新进行了综合解释,保留原有异常区1处,新解释异常区1处,经矿方实际回采验证,证明聚类分析考虑影响因素更加全面,异常区划分更加合理、准确、无遗漏,能够避免传统解释方法对分析解释人员经验依赖较高,可能存在人为遗漏异常区的风险。 相似文献
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多酚物质对啤酒非生物稳定性及风味稳定性的影响 总被引:2,自引:1,他引:2
本文简要综述了多酚物质对啤酒非生物稳定性和风味稳定性的影响。多酚物质既是啤酒潜在的浑浊物质,同时也是风味物质。多酚是影响啤酒风味的重要因素,多酚—蛋白质生成的络合物作为非生物浑浊的前驱也属于啤酒风味老化的过程范围。因此,有必要控制啤酒酿造过程中的多酚物质含量和组成。 相似文献
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合成了一种电极修饰剂-连苯三酚杯[4]芳烃并采用物理涂附法将该试剂固定到玻碳电极表面,得到杯芳烃修饰电极.研究了铅离子在该修饰电极上的电化学行为,结果表明,与未修饰的电极相比,该修饰电极具有良好的灵敏度、选择性和稳定性.在选定的实验条件下,铅离子的浓度在3.0×10-7~2.0×10-4mol/L范围内与其氧化峰电流呈良好的线性关系,其线性相关系数为0.998 7,检出限为1.1×10-7 mol/L.建立的方法用于湖水和电镀废水水样中铅的分析,相对标准偏差(n=6)分别为3.7%和3.1%,加标回收率分别为97.5%和103.5%. 相似文献