黑粒小麦系列酱油产品研制与产业化

我国是酱油生产的发源地,已有两千多年的历史.目前我国的酱油产量已经达到近500万吨.从总体上看,国内酱油市场以普通酱油为绝大多数,实际生产的产品中以简单勾兑而成的酱油占有较大的比重,高档酱油、花色酱油品种不足,已远远落后于人民群众实际生活的需要.     

应对严峻市场环境运营商转向低成本运营

低成本运营可以协助运营商有效配置资源、节省重要成本，是应对竞争环境加剧、未来低利时代的有效管理方法。     

枯草杆菌BF7658α—淀粉酶在酿造工业上的应用

枯草杆菌ＢＦ７６５８α—淀粉酶在酿造工业上的应用李文德，路义，周明琨（山东济南酿造厂２５００２２）随着酿造和发酵工业的发展，ａ一淀粉酶广泛应用于酱油、酱类、食醋、酒类、味精及糖色等工业生产，代替传统的制曲。应用酶制剂与制曲相比，既省工省厂房设备，又能...     

铝带材拉弯矫直机组的电气控制技术

介绍铝带拉伸弯曲矫直机组电气控制系统的系统组成、控制方法、程序设计思想及实际应用效果。     

无线WiFi技术在路灯照明远程控制系统中的应用

基于案例,阐述基于无线WiFi技术的路灯照明系统的要求、方案配置、通信与程序设计、WLAN接入等,并对复杂电磁环境下多无线接入器（AP）接入提出建议.     

熟地多糖树脂法脱色工艺的研究

比较不同类型的大孔树脂对熟地多糖提取液脱色效果的影响,并确立其脱色的最佳工艺参数。通过静态吸附,比较HP20、DM130、X-5、S-8、D-101、NKA-II 6种不同极性的大孔吸附树脂对多糖提取液脱色效果与含量影响,在相同实验条件下筛选出脱色效果最好的一种树脂并采用正交试验优化其脱色参数,以时间(A),温度(B),药料比(C),振荡时间(D)为考察因素,多糖脱色率(%)和多糖剩余率(%)为指标进行L9(43)正交试验。6种大孔吸附树脂中,DM130大孔吸附树脂对熟地多糖提取液脱色效果最好。通过正交试验发现DM130吸附多糖的最佳参数为:温度30℃,多糖液与树脂体积比4∶1,振荡3 min,反应5 h,脱色效果为74.68%,多糖损失率26.21%。采用DM130型大孔树脂对熟地多糖提取液进行脱色,具有最优的效果。     

环糊精的改性研究及进展（注）

本文概述了环糊精改性的目的。介绍了环糊精衍生物的种类及主要特性。讨论了环糊清衍生物在药剂学和药谱分离中的新用途，提出了环糊衍生物为高级载体材料在我国应重视应用开发研究。     

山西小米资源开发利用的研究-小米营养蛋白粉制备技术

小杂粮是山西的资源优势,山西小杂粮产量占全国的10%左右,其中小米是山西最主要的小杂粮谷物,具有品质好的优点,开发利用其作为功能食品具有很广泛的应用前景和发展潜力.本文研究小米营养蛋白粉的制备技术,采用碱法提取小米蛋白,提取的适合条件为提取碱液浓度为0.1 mo1/L,提取时间为2h,提取温度为25℃,料液比为1∶5～1∶6.提取中发现小米蛋白质提取率时提取温度的影响敏感,所得小米营养蛋白粉产品的纯度达75%以上.