基于高压脉冲电场技术提高松子肽的抗氧化活性研究

目的为了初步揭示高压脉冲电场(PEF)技术提高分子量小于1 kDa松子肽的抗氧化活性的作用机制。方法以DPPH自由基清除能力为衡量指标,利用单因素和响应面试验设计研究方法,构建出基于PEF技术提高分子量小于1 kDa松子肽的抗氧化活性回归模型,优化出最佳技术参数,并借助傅立叶红外光谱技术分析其官能团变化情况。结果回归模型为:Y=84.4+0.31X_1+0.6X_2+1.13X_3-0.26X_1X_2-0.062X_1X_3-0.79X_2X_3-3.32X_1~2-5.21X_2~2-3.37X_3~2,最佳技术参数为电场场强12.6 kV/cm、电场频率1616 Hz、物料流速3.456 mL/min,其DPPH自由基清除能力为83.5 1%±0.61%,与未经高压脉冲电场处理松子肽相比,增加了26.69%;借助傅立叶红外光谱技术分析发现,分子量小于1 kDa松子肽经PEF处理后的-C≡N键发生变化。结论高压脉冲电场技术可以提高松子肽的抗氧化活性,通过傅立叶红外光谱技术可知抗氧化活性的提高可能是由于松子肽的-C≡N键发生变化。     

食品中缩节胺形成机制研究进展

缩节胺是我国农业上普遍使用的一种植物生长调节剂,对棉花、番茄等农产品的生长、发育具有很好的促进能力。然而植物生长调节剂和其他农药一样,也存在某些毒性危害,但缩节胺的毒性和残留在我国并没有得到足够的重视。随着毒理学的发展,科研人员发现部分植物生长调节剂会有致癌作用。同时研究发现在特定的食品加工过程中,由于高温等操作会导致缩节胺的自然形成。食品中形成的缩节胺已成为影响食品安全的重要潜在因素,也吸引了人们对其危害的日益关注。本综述主要探讨了食品中缩节胺的形成机制,阐述参与缩节胺生成所需的甲基供体,总结其毒性研究,以期为缩节胺的控制奠定理论基础。     

基于智能制造的交互系统设计需求与产品化

目的为智能制造系统的设计需求获取与产品化提供一种可行的研究思路与辅助设计方法。方法以笔者参与的智能3D打印系统研发与实际设计过程为研究对象,对其需求的定义、类型、获取与设计一致性进行实例验证研究与比较研究。结果提出交互系统设计需求与产品化的映射模型(DMP),同时利用设计实践对需求获取与产品化的方法进行可行性验证,为智能制造领域的系统开发提供可行的需求获取与产品化的设计方法。结论合理的需求获取方法对基于智能制造的设计需求产品化与品牌化有积极辅助作用,同时对其他相关领域的新型智能设备与系统的设计、品牌策略、产业策略提供可适用的辅助设计方法与工具。     

基于智能制造的声音建模交互设计

目的为智能制造领域的设计创新提供一种尝试性的研究角度与辅助设计方法。方法基于智能制造技术,本文以《记忆留声》为设计实践案例,运用随机抽样法和用户参与式设计研究方法,分析声音建模的交互设计方法与输出形式。结果借助3D打印技术与图形图像生成算法,将声音转化为一种三维实体化的实用环保艺术产品,并提出基于语音输入的多维交互体验模式。结论以智能制造技术为支撑的多维度交互体验设计,可以为用户的个性化需求提供切实可行的解决方案与多维度的交互体验。     

基于用户认知偏好的3D打印软件界面交互设计

为更好地满足3D打印的目标用户对人机交互专业性和通用性的需求,提出基于用户认知偏好的3D打印软件交互模型。通过随机观察用户操作行为,对一般用户与专业用户在操作偏好方面的差异性和一致性进行聚类分析;依据偏好特征,对3D打印软件的交互流程进行改进设计。以Neobox 3D打印软件的用户界面为例进行验证,结果表明:该设计方案改善了交互界面的通用需求与专业需求的兼容性。     

基于情境分类的3D打印交互信息模型构建

目的基于复杂情境中交互信息的属性与表征,为平台化编辑型软件设计提供一种复杂信息的分类与组织方法。方法从交互设计角度,运用文献研究、比较分析法以及案例推理法,对复杂情境中的交互信息进行属性与表征分析,比较不同角度中情境建模思路的差异性,并构建以交互设计角度为切入点的情境模型,最后通过笔者参与的设计实践进行实例验证。结果通过情境建模,可以看出复杂情境信息一般分为内容与流程两种属性,同时也存在属性的交叉,其中内容层面的非结构化信息为设计的重点。结论通过实例验证来看,基于复杂情境的交互信息模型可以将设计信息进行有效分类组织,为基于3D打印的平台化编辑型软件的设计与开发提供了一种辅助设计思路。     

光生脉冲无线超宽带发生器的研究

脉冲无线超宽带（IR-UWB）是超宽带技术（UWB）最经典的实现方式之一,产生脉冲宽度在亚纳秒级别,能利用具有低占空比的基带窄脉冲序列来携带信号。IR-UWB的发生器可以灵活的产生脉冲信号,并且具有体积小、质量轻、噪声小、可调性高和抗电磁干扰等优势。文中具体研究了五种IR-UWB脉冲信号的光学生成方法,分别是利用光脉冲压缩产生IR-UWB脉冲信号、基于相位调制和偏振分束器IR-UWB脉冲信号、基于相位调制和切趾光纤光栅产生IR-UWB脉冲信号、利用光学带通滤波器产生IR-UWB脉冲信号以及基于半导体激光器产生IR-UWB脉冲信号。通过对比国内外在本领域的研究成果,讨论和总结了以上几种IR-UWB的光学生成方法,并比较各种实现方法的优缺点。     

工程机械造型特征与造型语义的一致性研究

以工程机械产品为造型设计研究对象,在笔者参与的三一集团工程机械设计案例的实践基础上,探讨工程机械产品造型特征与造型语义的一致性表达方法,分别提出了造型特征和造型语义的功能、品牌和历史3个角色属性及其一致性表达模型,试图为工程机械设计领域提供一种可用、有效的设计方法,辅助推动其产品的创新与品牌构建。