转基因食物中常见外源基因PCR检测方法的建立

通过对CTAB法、胍-氯仿法和试剂盒法三种植物基因组提取方法进行比较,筛选出回收率最大的CTAB法用于本实验样品基因组的提取。其次,以转基因作物中9种常见的外源基因序列为模板,设计出9对引物,拟扩增片段皆小于200bp以适用于深加工食品的检测,并进行了引物的特异性、灵敏度、适用性验证试验。最后,将所建立的普通PCR检测方法应用到了转基因样品的实际检测中。结果表明,所建立的针对转基因作物中9种常见外源基因的PCR检测方法特异性强、灵敏度高,相对检测限可达0.1%～0.5%,约18～90拷贝的基因组。因此,该方法可用于转基因食品及加工品中常见基因的筛选检测。     

蓝莓花青素的提取工艺条件

以蓝莓果为原料采用乙醇浸提法提取花青素,确定的最佳提取条件为pH 3.5、浸提温度50℃、浸提60 min,浸提剂乙醇浓度为50%,提取1次.该条件下提取率为5.8%.     

基于小波变换与反锐化掩模的图像对比度增强

针对传统空间域图像对比度增强算法存在灰度级空间分配不合理和噪声敏感的问题,基于图像的局部细节信息分析,提出了一种新的基于小波变换和反锐化掩模(UM)的图像对比度增强算法.该算法以小波变换作为工具,运用反锐化掩模的思想,计算出代表局部细节信息且同时考虑了图像中的噪声信息的统计量,然后将这一新的统计量作为重新分配灰度级空间...     

复合膳食纤维在面包中的应用

将小麦膳食纤维、大豆膳食纤维复合应用于面包中,研究大豆膳食纤维与小麦膳食纤维比例、加水量、发酵时间、加糖量对膳食纤维面包体积、表皮色泽、纹理结构等面包综合品质的影响。采用正交试验和感官评定的方法,对影响复合膳食纤维面包品质的主要因素进行分析,确定了复合膳食纤维面包的最佳工艺及配方:大豆膳食纤维与小麦膳食纤维比例为1∶4时,加水量为52%,发酵时间为75 min,加糖量为6%。     

案例教学法在食品专业课程中的实践与心得体会

本研究在深刻思考食品专业人才培养要求的基础上,结合课堂教学的需求,将案例教学法引入到食品工程原理与食品发酵工艺学的授课中。研究中将传统教学法与案例教学法分别在不同班级实施,通过考试成绩进行对比研究,并且结合学生的反馈意见,发现将案例教学法用于探索培养食品类综合应用型人才是切实可行的,同时将在此过程中得到的心得体会进行讨论。     

面料对女式比基尼(三角裤)纸样设计的影响

关于内裤的纸样设计,目前还没有比较成熟的理论,现有的设计方法还存在着一些缺陷,无法推广使用,同时以往研究主要集中在内裤基本纸样的设计上,对于如何针对材料的影响而进行纸样修正的问题却很少涉及。以比基尼式原型为基础,结合人体臀部的特征尺寸,探讨在改进后的原型上进行面料与内裤纸样设计关系的具体方法。     

环保型三价铬电镀铬工艺研究

为了提高质子交换膜燃料电池不锈钢双极板的耐蚀性,减少六价铬对环境污染的影响,采用电镀方法,在304L不锈钢表面制备Cr-C合金镀层,将三价铬作为主盐进行电镀铬。并且通过扫描电镜、维氏显微硬度仪、Autolab电化学工作站测定镀层的显微形貌、硬度以及耐蚀性。结果表明:在镀液中CrCl_3浓度为0.4 mol/L、HCOOH浓度为0.9 mol/L条件下,采用电流密度24 A/dm~2、施镀时间15 min、pH值2.0、温度30℃的工艺参数进行电镀,制备的镀层均匀致密,耐腐蚀性能较好。     

溶胶-凝胶法对锐钛矿纳米二氧化钛光催化性能的影响

采用溶胶-凝胶法制备了一系列不同工艺参数的纳米TiO_2粉体,利用X射线衍射、扫描电子显微镜、能谱分析仪对其进行了晶体结构、表面形貌、元素组成的表征;利用罗丹明B作为目标污染物,考察其光催化性能。结果表明:420℃与480℃热处理后TiO_2均形成锐钛矿,粉体纯度高,颗粒出现团聚;420℃热处理样品的光催化性能高于480℃;当钛酸丁酯、无水乙醇、冰乙酸、去离子水的体积比为6∶12∶3∶1时,3号样品表现出最高的光催化效率,对罗丹明B的降解率达到94.64%,反应速率常数k为0.016 84 min~(-1)。     

新型固相萃取结合超高效液相色谱-三重四极杆串联质谱分析乳品中8种兽药残留

针对不同形态的乳品基质中11种兽药残留(氯霉素类、地塞米松、林可霉素、替米考星、喹诺酮类和磺胺类),采用超高效液相色谱-三重四极杆串联质谱(ultra performance liquid chromatography-triple quadrupole tandem mass spectrometry,UPLC-MS...     

一种防晒织物Enka Sun

由于未遮挡住的紫外线照射引起的皮肤病正在成为一种主要的健康危害,纺织品生产商积极竞争,以提供合适的产品解决这个问题。Akzo Nobel公司是世界上最大的粘胶长丝生产厂商,其纤维产品的商业名称为Enka。一种由Akzo Nobel公司与澳大利亚Lenz-ing公司最新合作开发的称为Enka Sun的系列织物,能够给穿着者提供高达30+的防晒因数。这种织物由世界上第一种具有天然的内在防晒功能的复丝制成,适于制作女装、孕妇装、沙滩装和童装。