芝麻蛋白的超声提取工艺研究

本文采用超声辅助碱液法提取麻渣中的芝麻蛋白,首先对影响提取率的5个因素即固液比、提取液pH、超声温度、超声时间、超声功率分别做了单因素试验,然后在单因素的基础上根据L9（3^4）设计正交试验,得到最佳提取条件为：固液比1：20、提取液pH值11、超声温度70℃、超声时间50min、超声功率500W。蛋白质提取率为83.38%。     

超高效液相色谱-串联质谱法测定酒中23种邻苯二甲酸酯残留

建立了液相色谱质谱联用法同时测定酒中污染物23种邻苯二甲酸酯类增塑剂残留量的检测方法。样品经过沸水加热除去乙醇后,正己烷提取,经Waters ACQUITY UPLC誖BEH C18色谱柱分离,以甲醇和0.1%甲酸溶液为流动相梯度洗脱,电喷雾正离子模式离子化,选择反应监测方式监测,串联质谱测定,外标法定量。结果显示,各目标物在0.1~10.0 mg/L浓度范围内的线性关系良好,相关系数大于0.993。该方法对酒中23种邻苯二甲酸酯化合物的定量限为0.1 mg/kg,23种邻苯酸二甲酸酯的回收率为87%~102%。结果表明,该方法简便快速、灵敏可靠、经济有效,适用于酒中污染物邻苯二甲酸酯检测的需要。