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发酵法生产衣康酸技术的研究——衣康酸发酵工艺条件的研究(Ⅱ) 总被引:2,自引:1,他引:2
以衣康酸高产菌株土曲霉HAT418为出发菌株 ,研究探讨了不同碳源、氮源、无机盐类以及温度、起始 pH值等因素对衣康酸发酵的影响 ,确定了较优培养基组成和发酵工艺条件。实验结果表明 ,土曲霉HAT418适合于多种原料的衣康酸生产 ,如玉米淀粉、山芋粉、低脂玉米粉、蔗糖、口服葡萄糖等 ;硝酸铵、硫酸铵是衣康酸发酵的最适氮源 ,玉米浆是必要的辅助氮源 ;适宜的发酵起始pH值在 2 5~ 3 0 ;适宜的发酵温度为 3 6~ 3 7℃ ;Mg2 + 对土曲霉HAT418菌株的衣康酸发酵影响显著 ,适量的Mg2 + 是衣康酸发酵必需的 ;Ca2 + 可抑制杂酸的形成 ,培养基中添加 0 1g/L的CaCl2 可以使发酵液中衣康酸占总酸的比例提高 1 2 3 %。土曲霉HAT418菌株以 12 0~ 160 g/L的玉米淀粉双酶水解糖为碳源 ,NH4NO3 为主要氮源 ,摇瓶发酵 80h左右 ,衣康酸产酸率达到 83 0~10 1 1g/L ,糖酸转化率为 63 13 %~ 69 17% ,发酵残糖为 0 9~ 9 7g/L。 相似文献
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发电生产是水库管理单位重要的经济来源,莅窝水库近些年先后进行了增设小机组、原大机组增容改造、水情调度研究等系列水能潜力开发工作,取得了令人满意的经济效益,为国民经济建设提供了电力资源。 相似文献
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L-亮氨酸的性质、生产及应用 总被引:4,自引:0,他引:4
L-亮氨酸,又称白氨酸,化学名为α-氨基异己酸,1819年Proust首先从奶酪中分离得到,后来Braconnot从肌肉与羊毛的酸水解物中得到其结晶,并定名为亮氨酸。L-亮氨酸是常见十八种氨基酸中的一种,也是人体八种必需氨基酸之一,另外由于L-亮氨酸和L-异亮氨酸、L-缬氨酸的分子结构中都含有一个甲基侧链而被称为支链氨基酸(Branched chain amina acids,BCAA)。 相似文献