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1
1.
玉虹 《四川烹饪》1999,(3):40-40
一、如香小酥饼原料:面粉500克鸡蛋2个化猪油50克鲜牛奶200克绵白糖150克发酵粉5克精盐3克五香粉少许糖粉(即用白砂糖碾压成的粉)75克花生油10OO克(约耗IOO克)制法:l.把化猪油放入一小盆内,取绵白糖徐徐加入,并用打蛋器(或两双筷子)顺一个方向扰打均匀;另把鸡蛋磕入一小碗中搅匀,再倒入猪油糖内,继续搅匀备用;将面粉放人一小盆内,加入精盐、发酵粉和五香粉拌匀,用细筛筛一遍待用。2.取部分筛过的面粉放入有蛋液的小盆内搅匀,再加入鲜牛奶搅和,揉搓成面团状(可视面团软硬放入少许水或不放水)。3.把揉好的面团放在面…  相似文献   
2.
忻县瓦酥     
玉虹  牛彦 《美食》2004,(6):23-23
忻县瓦酥是山西忻县的风味名吃,因形状酷似瓦片而得名。忻县瓦酥长约10厘米,宽约4厘米,厚约0.5厘米,每500克约26-28片,每片表面有花纹,并印有“忻县瓦酥”四字。忻县瓦酥形状美观,诱人食欲。  相似文献   
3.
和玉虹 《网友世界》2014,(23):122-123
外语教学研究表明有效的外语教学应该在有意义的交际环境中进行。为了能够达到有效教学,我们应该深刻探讨主题式教学的内涵及其在大学英语教学中的应用。主题式教学模式不再以语言技能作为教学的组织结构,而是把语言放到有意义的主题中去,把语言和教学“内容”结合起来。本文首先谈论主题式教学的理论依据及其特点、其次列举教学中的实例并进行分析,进一步探讨主题式教学模式纵横向上结合、借鉴其他学科的教学经验,从而实现大学英语教学的递进和延伸。  相似文献   
4.
玉虹 《美食》2002,(6):33-33
  相似文献   
5.
1961—2015年淮河流域气象干旱发展过程和演变特征研究   总被引:3,自引:0,他引:3  
为刻画连续性干旱事件的时空动态演变过程,本文在时空维度下构建干旱事件发展时空特征变量并进行特征分析,对干旱发展过程和演变特征开展研究。首先确定干旱指标和阈值,然后判别干旱事件的时空连续性,进而建立涵盖干旱逐月集中点、干旱时空集中点、干旱时空迁移速率等12项干旱事件发展时空特征变量,使干旱事件发展时空特征可视化,最后对1961-2015年淮河流域气象干旱事件开展实例研究。结果表明:淮河流域夏旱和春旱发生频率较高,夏秋冬三季连旱年发展过程呈现出起源于沂沭泗河流域,再转向淮河中游,并逐渐向淮河上游迁移的规律,并存在秋旱较为严重的特点;干旱迁移方向对干旱逐月强度大小有一定的影响;受干旱影响最严重的地区主要分布在流域北部;过去干旱强度呈增大趋势,干旱面积呈下降趋势,整体向西北方向迁移,预计未来将向流域东北方向迁移。该研究为全面、精细解析干旱发展过程和时空演变特征提供了新的方法和技术。  相似文献   
6.
奶香橘子饼营养价值: 奶粉含有丰富的钙和氨基酸,钙有放松肌肉的作用,而氨基酸则有镇静作用,两种物质都会令人轻松安定,心情愉快。橘子含有可观的维生素C.有提神的作用,令人精神振奋。原料:  相似文献   
7.
研究了烧结采用燃料二次分加时,无烟煤粉与焦粉的搭配方案以及燃料粒度对烧结指标的影响,找出了适宜的燃料种类及其适宜的粒度范围。  相似文献   
8.
煎饼扒鱼脸     
玉虹 《四川烹饪》2003,(2):34-34
原料:花鲢鱼头1个(约750克)姜片20克葱段50克大料1枚香椿芽50克鸡蛋2个面粉120克海鲜酱50克啤酒100克精盐、胡椒粉、料酒、味精、鲜汤、水淀粉、香油、色拉油各适量制法:1.花鲢鱼头治净,从下颌处将鱼头劈开成两半(但使顶部相连),再用刀将鱼头拍扁,用姜片10克、葱段30克及精盐、胡椒粉、料酒等腌渍入味。2.鸡蛋磕入碗中,加入面粉、香椿芽(切碎)、少许精盐及清水调成稀稠适度的糊,再入平底锅用少许色拉油煎成6个圆形薄饼。3.炒锅上火,放入色拉油烧热,投入大料炸香,再下鱼头略煎后铲出然后投入…  相似文献   
9.
不知不觉.又个新春来临了.一位老食客问我,今年家宴吃什么,还是提前列个菜单吧!我说,早知道你会问,就准备了一些.今天我先做一遍你先尝尝,不满意再更改。谁知看着他很满意,还在厨房看了我的操作.说:“好节日真让你在家露了一手”。这时.触动了我的创作灵感,于是成文给我喜欢的《烹调知识》,供更多的读者参考。祝您新春愉快,狗年心想事成。  相似文献   
10.
玉虹 《四川烹饪》2001,(4):38-38
椿芽,即椿树的嫩芽,是一种谱通的烹饪原料。椿芽入肴,清香味鲜,别有风味。但在日常烹调,椿芽入肴菜式却比较单调,就那么几种。下面便介绍几种椿芽的新吃法,供大家参考试制。  相似文献   
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