全文获取类型
收费全文 | 137篇 |
免费 | 6篇 |
国内免费 | 1篇 |
专业分类
电工技术 | 6篇 |
综合类 | 2篇 |
化学工业 | 8篇 |
金属工艺 | 21篇 |
机械仪表 | 4篇 |
建筑科学 | 7篇 |
轻工业 | 78篇 |
水利工程 | 1篇 |
无线电 | 5篇 |
一般工业技术 | 6篇 |
原子能技术 | 2篇 |
自动化技术 | 4篇 |
出版年
2024年 | 1篇 |
2023年 | 2篇 |
2022年 | 3篇 |
2021年 | 2篇 |
2020年 | 5篇 |
2019年 | 8篇 |
2018年 | 3篇 |
2017年 | 3篇 |
2016年 | 2篇 |
2015年 | 2篇 |
2014年 | 6篇 |
2013年 | 6篇 |
2012年 | 5篇 |
2011年 | 3篇 |
2010年 | 5篇 |
2009年 | 11篇 |
2008年 | 7篇 |
2007年 | 7篇 |
2006年 | 11篇 |
2005年 | 9篇 |
2004年 | 15篇 |
2003年 | 7篇 |
2002年 | 1篇 |
2001年 | 2篇 |
2000年 | 1篇 |
1999年 | 1篇 |
1998年 | 4篇 |
1997年 | 8篇 |
1996年 | 1篇 |
1993年 | 1篇 |
1989年 | 2篇 |
排序方式: 共有144条查询结果,搜索用时 203 毫秒
1.
目前,普通本科院校化工专业实习实训越来越被看重,但联系实习实训单位也越来越困难,这样我校和一些化工类高职高专院校一样,在校内建设了校内实训基地和校内实习基地,打造了进行学生实践能力培养的平台,提高了化工专业本科生实训和实习效果,保障了实践教学的顺利进行。本文对本科院校化工实训实习车间的建设实践进行探讨,为化工相关院校的实践教学提供参考。 相似文献
2.
3.
为了探究小麦粉溶剂保持力(solvent retention capacity,SRC)特性与挂面力学质地之间的相关性,选取品质性状差异较大的6 种小麦粉进行4 种SRC的测定,利用物性仪对其制作的挂面蒸煮前后力学质地进行测定。结果表明:乳酸溶液SRC与弹性模量、断裂位移、断裂应力、硬度、咀嚼性之间均呈显著或极显著正相关(r=0.84~0.92),与蒸煮损失率呈极显著负相关(r=-0.99);蔗糖溶液SRC与断裂应力、咀嚼性、蒸煮损失率之间均呈显著相关(r=0.84、0.82、-0.83);碳酸氢钠溶液SRC与内聚性、弹性、面条吸水率之间均呈显著或极显著相关(r=-0.87、-0.85、0.98);蒸馏水SRC与挂面品质指标之间相关性均不显著。SRC方法可以在一定程度上替代传统品质指标(蛋白质含量、湿面筋含量、十二烷基硫酸钠沉降值和破损淀粉含量)测定方法,有效预测挂面力学质地。 相似文献
4.
文章分析了挤压蒸煮对荞麦粉室温黏度和凝胶特性的影响,并利用体积排阻色谱测定了淀粉的分子量分布,探讨预糊化处理改善荞麦粉凝胶特性的机制;基于面带质地评价方法,优化预糊化荞麦粉在50%荞麦挂面中的添加比例。结果表明:荞麦粉经挤压蒸煮后,常温水中可形成凝胶;室温黏度显著增加;在主区温度200℃,水分含量18%,螺杆转速220r/min的条件下,所得预糊化荞麦粉中聚合度(DP)为6~50的支链淀粉分子最多,且此时凝胶强度最大。当预糊化荞麦粉添加量为10%时,面带抗拉能力最佳,黏附能力适中。由此可见,预糊化荞麦粉中特定链长的支链淀粉分子(DP 6~50)与凝胶品质呈正相关;50%荞麦挂面中添加适量预糊化粉可显著改善挂面的加工性能。 相似文献
5.
测试条件对鸡肉火腿肠TPA质地参数的影响 总被引:5,自引:0,他引:5
本实验对鸡肉火腿肠进行TPA测试,研究样高、压缩变形量、测试速率对测试结果的影响.结果表明,样高对硬度、回复性的影响不显著,对内聚性、弹性的影响显著;压缩变形量对硬度、内聚性、回复性的影响高度显著,对弹性的影响极显著.对同复性和内聚性进行二次多项式拟合,拟合模型具有统计学意义.硬度随测试速率呈线性增大变化,内聚性变化较小,耐咀性与弹性有极为相似的变化趋势.同时,对TPA测试条件进行初步选择,建议较为理想的测试条件为:样高2.0cm、压缩变形量70%、测试速率2mm/s. 相似文献
6.
7.
8.
叙述AutoCAD所画图形转换为命令组文件的方法,解决了工程上利用AutoCAD进行辅助设计的图形存储量、高版本图形无法在低版本系统上重显示等问题,方便了工程图纸的计算机存档管理和技术交流。 相似文献
9.
单螺杆挤压机螺杆磨损后,选用Ni60B合金粉末,并经氧乙炔焰喷涂和激光重熔后,熔覆合金层硬度可达到或超过原基体材料的硬度,涂层与基体之间形成冶金结合,可满足零件性能要求。 相似文献
10.