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1.
为验证长春长生基因药业生产的重组成纤维细胞生长因子(bFGF)生产的稳定性及分析产品的结构,采用SDSPAGE法和CNBr裂解法,对3批bFGF进行了相对分子质量测定及肽图分析。结果表明(1)bFGF经SDSPAGE分析出现两条带,以标准蛋白的Rf值为横坐标,以标准蛋白的相对分子质量的负对数为纵坐标,做标准曲线,得知样品的相对分子质量为17500和23000,23000的蛋白分子为主要成分,见图1;(2)CNBr裂解后的bFGF经SDSAPGE分析出现两条带,与Promega公司生产的bFGF出现的两条带的位置一致,见图2。(3)3批…  相似文献   
2.
为克服酸碱法水解猪皮胶原对氨基酸的破坏,拟利用胰蛋白酶水解猪皮胶原来获得更多的氨基酸.研究发现,随着胰蛋白酶含量增加,水解度增加,当pH 7~8时,胰蛋白酶对猪皮水解的水解度达到最大值;水解反应的开始反应速度较大,30分钟后反应速度降低.胰蛋白酶水解猪皮的最佳条件为:pH 7.5,水解温度48℃,酶与猪皮比40mg/g,底物浓度25%,水解时间2h.在此条件下,猪皮的水解度可达16%.  相似文献   
3.
营养调味油生产工艺和质量评价   总被引:1,自引:1,他引:0  
屈虹  冯成利 《中国调味品》1994,(6):19-20,28
随着人民生活水平的不断提高及饮食结构的变化,调味品正在向优质、营养、保健、方便和卫生方向发展,作为人们生活需要的调味油也种类繁多,风味各异,活跃于市场。我们选用调合营养油、纯天然香料研制的营养调味油,经小、中试以及扩大生产证明效果良好,现报道如下:  相似文献   
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