强夯及强夯置换法处理膨胀土地基

结合中材国际总承包的广西都安鱼峰西江水泥有限公司6000t/d熟料线配套纯低温余热发电项目工程实例,介绍了强夯及强夯置换法应用于膨胀土地基的处理,处理后的地基承载力特征值经检测均满足设计要求,为今后类似工程的设计施工提供借鉴和参考。     

不同干燥方式对杨梅果粉品质的影响

通过比较不同干燥方式所得杨梅果粉的水分含量、溶解性、流动性、色泽、香气成分、VC含量、花色苷含量和总酚含量,研究真空干燥、真空冷冻干燥和热风-微波联合干燥3种干燥方式分别对杨梅果粉品质的影响。结果表明:真空冷冻干燥所得杨梅果粉水分含量(3.68%)最低,溶解性(57.68%)、流动性(34.25°)和色泽(a*值为24.48)最好,干燥后杨梅的特征香气成分损失最少,VC、花色苷和总酚含量(分别为103.51、122.81、144.59 mg/100 g)最高;其次是热风-微波联合干燥;真空干燥效果最差。综合考虑杨梅果粉的品质、干燥效率和成本,热风-微波联合干燥适宜在杨梅果粉加工产业推广应用。     

工程物探在某水泥厂滑坡地质灾害调查中的应用*

利用地球物理的方法来探测地层、岩性、构造等地质问题,称为地球物理勘探。本文结合中材国际总承包工程,详细介绍了工程物探(高密度电法)在石灰石输送廊道的滑坡地质灾害调查中的应用,通过地质调查并结合物探测试成果的综合分析,为工程设计人员对滑坡治理提供准确的地层地貌、岩性、地质构造及下一步工作的建议。     

苹果多酚处理对鲜切芋艿品质的影响

为了控制鲜切芋艿贮藏过程中的褐变并延长其货架期,研究（10.0±0.5）℃条件下,蒸馏水（CK）和不同质量分数（0.3%、0.5%、0.7%）苹果多酚浸泡处理对其色泽、硬度、糖类物质含量、总酚含量、丙二醛含量及褐变相关酶活力的影响。结果表明：苹果多酚处理能够延缓芋艿切片贮藏过程中的褐变进程,其中以0.5%苹果多酚处理的效果最佳;与CK组相比,0.5%苹果多酚处理可以保持芋艿切片较好的色泽和较高的硬度,延缓苯丙氨酸解氨酶活力和总酚含量的升高,抑制芋艿过氧化物酶、多酚氧化酶、脂氧合酶活力和丙二醛含量的升高,从而延缓鲜切芋艿贮藏过程褐变的发生,保持鲜切芋艿较好的贮藏品质。     

机器学习在食品贮藏品质预测中的应用

食品贮藏和流通过程中会出现不同程度的品质劣变现象。随着人们对食品品质和安全重视程度的不断提高，开展食品贮运过程中的品质预测研究，对食品品质调控具有重要意义。本文综述机器学习在食品贮藏品质预测中的研究进展，包括常规的品质预测方法及其局限性。重点介绍近年发展快、应用广的集成学习和人工神经网络算法以及预测性能评估方法，展望机器学习在食品领域的未来发展趋势，为开展食品科学的交叉研究提供参考。     

广东电力碳达峰路径研究

电力碳排放是能源行业碳排放的重要组成部分，积极探索电力碳达峰路径，有助于推动实现能源行业及全社会碳达峰目标。为此分析发达国家用电结构、电力碳排放量变化趋势、达峰时间等，总结影响电力碳达峰的因素；提出电力碳排放因子作为电力碳排放的评价指标；提出基本情景、低碳情景、零碳情景3种电力转型情景，并对比3种情景的碳达峰时间、碳排放量峰值、经济性等指标，推荐适应广东经济发展特点和电力行业绿色低碳转型的碳达峰路径。经研究认为，优化电源结构、推动绿色低碳转型是实现电力碳达峰的关键，同时还需统筹兼顾节能减碳、电力安全保障供应以及经济性等多重指标。最后提出相应的政策建议和机制保障对策。     

空间大跨度结构双机抬吊施工工艺

介绍了天津泰达国际会展中心主桁架结构特点及主桁架在吊装过程中采用双机抬吊的工艺。重点叙述了二台履带吊的行走路线、吊装绳索的选择及吊装过程中的验算。     

工程物探技术在总包项目岩土工程中的应用

工程物探从学科上讲是一个独立的学科,但在工程勘察领域它是一种为岩土工程服务的综合技术。本文结合中材国际总承包工程,详细介绍了工程物探(高密度电法)的原理和方法,经过物探测试成果的综合分析,使工程设计人员对建设场地的地层地貌、岩性、地质构造和岩(土)体物理力学参数有了全面的了解,以此指导施工图阶段详勘的工程地质钻探。     

1-甲基环丙烯通过调控香菇能量代谢抑制其采后褐变

目的：研究1-甲基环丙烯（1-methylcyclopropene,1-MCP）处理对香菇褐变和能量代谢的影响,探讨香菇能量代谢与褐变的关联,为香菇采后保鲜提供一定的理论参考。方法：分别采用0.25、0.50、0.75 mg/L的1-MCP对香菇进行熏蒸处理,测定香菇采后色泽、呼吸和能量代谢相关酶活力。结果：1-MCP能够有效降低香菇菌盖的褐变度;且1-MCP处理后,香菇的呼吸作用得到抑制,呼吸强度降低;同时,1-MCP处理能抑制香菇多酚氧化酶（polyphenol oxidase,PPO）活力的增加;在1-MCP处理下,香菇在贮藏期间的能荷水平较高,子实体维持了较高的琥珀酸脱氢酶（succinate dehydrogenase,SDH）活力、细胞色素c氧化酶（cytochrome c oxidase,CCO）活力和腺嘌呤核苷三磷酸（adenosine triphosphate,ATP）酶活力。结论：1-MCP可以通过调节香菇的呼吸作用,降低PPO活力,维持子实体的能量水平和影响能量代谢相关酶活力,延缓香菇菌盖的褐变。