北方某城镇净水厂滤池的运行评估

以北方某城镇净水厂滤池为研究对象,在水厂正常生产的情况下,以滤速、连续滤后水浑浊度、滤后水中颗粒数、反冲洗废水浑浊度、反冲洗强度、反冲洗滤层膨胀度为评价指标,开展滤池的运行评估。结果表明:煤砂双层滤料滤池具有运行周期长、出水浑浊度低且稳定的优点;3座评估滤池的滤速不同,建议通过调整滤池出水管控制阀的开启度,实现同一水厂不同滤池滤速的同一性;滤池实际的反冲洗强度与设计值差别较大,建议降低反冲洗强度,将滤池的膨胀度稳定在20%～30%;滤池的反冲洗时间有待进一步的优化,根据反冲洗废水浑浊度分析的结果,水冲洗时间可以考虑从7 min减少到4 min。     

β-环湖精对柚汁脱苦工艺的改进研究

使用β-环糊精对柚汁中的苦味物质柚皮苷与柠檬苦素进行包埋.结果表明:添加β-环糊精0.07g/100mL,40℃下保存10min,在保持果汁感官品质的条件下,能使苦味最大限度下降;添加β-环精0.07g/100mL后,若不经过水浴保温步骤,常温存放30d以上,也能达到同等效果.     

不同预处理方式对苹果片真空冻结特性的影响

为了解预处理对苹果真空冻结过程特性的影响,采用冻融、热烫、超声波与未预处理4种预处理措施,进行苹果片真空冻结试验,分析各组在失水率、温度、组织内水分状态以及细胞结构等方面的差异。结果表明:4组苹果片40 min真空冻结失水率分别为46.48、27.49、24.80和22.92%,冻融组失水率明显高于其他3组(p0.05),热烫组与未处理组也有显著性差异(p0.05),超声组与未处理组无显著差异(p0.05);苹果片真空冻结过程分为降压闪发段、冰晶生成段和深层冻结段3个阶段,4组冻结终温依次为-30.40℃、-27.42℃、-26.84℃与-26.50℃;冻融和热烫处理使苹果片LF-NMR自由水横向弛豫时间T23峰位向左明显偏移,组织内自由水束缚力增强;冻融和热烫预处理对真空冻结前、后的苹果片细胞组织结构形态的破坏影响程度均高于其他2组;4组物料真空冻结特性所表现出来的差异性主要是由于物料组织结构产生不同程度破坏影响所致。     

热烫处理苹果片真空冻结特性

The vacuum freezing properties of blanched apple slices were investigated by comparing with traditional refrigerator freezing. Results showed that after 40 min vacuum freezing, a mass loss of 27.5% and the lowest frozen temperature of -27.6 ℃ were achieved in apple slices pretreated by blanching, while a mass loss of 22.9% and the lowest frozen temperature of -26.5 ℃ were obtained in non-blanched apple slices. The total process of vacuum freezing was divided into low pressure flash evaporation stage, ice crystal formation stage and deep freezing stage. Vacuum freezing caused less microstructural changes and less significant cell disruption and contributed to smaller thawing loss and weaker relative electrical conductivity in frozen-thawed apple slices in contrast to refrigerator freezing. Blanching pretreatment before freezing caused more severe damage to cell microstructure in apple slices than non-blanching pretreatment, resulting in a significant increase in thawing loss and relative electrical conductivity in frozen-thawed apple slices.     

氯化苯循环水系统技术改造

基于氯化苯循环水系统使用化学药剂处理存在的问题,将一种新型量子管通环应用于氯化苯装置循环水系统,取代传统化学药剂,运行效果表明量子管通环对系统换热设备起到良好的缓蚀阻垢作用,有效降低了系统浊度.     

干法和湿法调配真空冷冻干燥牛蒡粉品质分析及优化

为了提高牛蒡粉体的质量品质,文中采用正交设计方法进行工艺优化。考察分析了麦芽糊精浓度、蔗糖浓度和到羧甲基纤维素钠(carboxy methylated cellulose,CMC)浓度等因素对冷冻干燥制造牛蒡粉的影响,采用线性加权法,将多目标综合优化,确定干燥工艺的最优参数组合;并分析比较了干法和湿法2种不同的冷冻干燥制粉工艺对牛蒡粉颗粒特征以及微观结构等方面的影响。研究结果表明,麦芽糊精对粉体的品质影响显著,最优干法工艺参数为:麦芽糊精添加量为15%(质量分数)、蔗糖添加量为12%(质量分数)、CMC添加量为0.25%(质量分数),最优湿法工艺参数为:麦芽糊精添加量为25%(质量分数)、蔗糖添加量为12%(质量分数)、CMC添加量为0.2%(质量分数);湿法配制的粉体相比于干法配制的粉体,粒径适中,分布较广,整体溶解性能较佳。     

“101计划”背景下基于OBE-CDIO理念的材料专业实验教学探索

在“101计划”背景下,针对材料专业实验教学中的教学内容成果导向不显著、教学模式创新不足和教学体系不健全的问题,引入OBE-CDIO教学理念,从教学内容、教学方法、教学过程、教学评价和教学目标等方面进行改革和探索,回答了“培养什么样的人”和“如何培养人”的问题。木质活性炭净水实验项目的实践表明,基于OBE-CDIO理念的材料专业实验教学改革和探索,可以提高学生学习的主动性,有利于创新型人才的培养,是材料专业新型复合型人才培养的有效探索。     

关于人才测评工作的认识和思考

经济社会发展的竞争核心是人才的竞争。人才测评作为识人、选人、用人的重要手段,在人力资源管理工作中发挥着十分重要的作用。文章立足我国人才测评工作的现状,深刻阐述了开展人才测评工作的重要意义,分析了人才测评工作中存在的主要问题,提出了加强人才测评理论研究、拓展工作领域、加强队伍建设、积极推进人才测评产业化、信息化、网络化建设等对策,对研究和推动人才测评工作,有一定的现实指导和借鉴价值。     

提高陶瓷金卤灯电弧管性能的新技术

本文列举了几个陶瓷金属卤化物灯的专利,着眼于提高陶瓷金卤灯的电弧管性能,介绍了国外在陶瓷金卤灯生产方面的一些新技术。     

认识照明 LED

高亮度、白色发光二极管的出现使LED有望成为新一代的光源.本文着眼于LED的发展现状、结构、特点等,关注LED在照明领域中的应用.